一道菜做得好不好，和會不會做，完全是兩碼事。
就算這道女乃茶家家會做，但一家一個味道，水平也參差不齊，放在一起稍微比較一下就很容易分出高低。
在玉簪村的歷史上，確實有過這樣的較量，範圍不但波及全村，而且還不止一次。
巴圖曾經就有幸參與過其中一次。
那是他對本家為數不多的記憶當中，最能感同身受的一段往事。
村里各家之所以對女乃茶如此熱衷，熱衷到家家都會做，全是因為鮑家當年留下的那兩個孩子。
因為鮑家做出的巨大犧牲，村民們懷著報恩的心爭著想要養育他們的後代，為了給他們創造一種「一切都還是老樣子」、「就算不是老樣子我們也可以變成你們想要的樣子」的氛圍，有好長一段時間，村里家家戶戶都仿照鮑家的習慣過日子。
起居、穿戴、語言、吃飯……
村里各家都在盡力給他們營造著家的感覺，讓他們無論去到誰家都好像是回到自己家一樣，如果他們對某一家情有獨鐘，那正好就可以留下來與這家人一起生活。
因為鮑家最有特點的習慣就是清早起來喝女乃茶，所以在那段時間里，鮑家的兩個孩子幾乎每天早上都會喝到各種口味的蒙古女乃茶。
「真是奇奇怪怪的味道呀！」
巴圖至今還記得父親講述那段往事時的語氣和口吻。
于是那時候的巴圖便相信，當初那兩個孩子選擇留在季家，是因為季家做的飯菜好吃。
巴圖小的時候听到這些時並沒有察覺到故事背後的心酸，只是對各種口味的女乃茶產生了濃厚的興趣，整日惦記著要去村里挨家嘗嘗他們的女乃茶。
後來不知道是誰家起的頭，巴圖真的如願以償了。
經過謹慎點評，巴圖認為女乃茶還屬季老爺子做得最為正宗、最好吃。
從此，凡是村民有親戚朋友來，只要是想喝女乃茶的，必然都來季老爺子的飯館兒預定。
李牧遙和唐沁上樓的時候，白曉星正在廚房分解磚茶，身旁一口鐵鍋剛剛開始冒出熱氣。
「……怎麼不用從我那拿的茶？」唐沁第一眼就注意到了白曉星手里的磚茶，轉頭問李牧遙，「你昨晚不是說你家里的茶有些年頭了嗎？」
「我家哪兒有茶，這不是你們剛從大哥家拿來的嘛！」白曉星將茶磚砸的砰砰直響，費力的才掰下一小塊，看到李牧遙上樓，甩甩手手直接不干了。
听到這話，唐沁臉上莫名一熱，忍不住就覺得李牧遙昨晚是醉翁之意不在酒，就是為了找各種借口送自己。
「我以為你真的需要茶呢！」唐沁假裝有些嗔怪的道。
「我不確定大哥家有沒有磚茶，萬一沒有，用紅茶也能湊合。」李牧遙悠悠的說完，直接進了廚房。
「……湊合。」唐沁差點兒被噎死。
那可是一年就出那麼幾斤的頂級滇紅，難搞的不行，我慷慨相送你竟然給我說湊合？
「牧遙是舍不得。」白曉星走近唐沁身邊，悄悄捏了她的手耳語道。
「你怎麼知道？」唐沁反捏回去，她有點緊張。
「他昨晚上網查價格來著，我看到啦！」
「那也不能證明是舍不得。」
「好好的收起來不叫我動，還不是舍不得嗎？」白曉星有點吃痛，掙月兌道，「疼∼」
「……」這還差不多。
唐沁松開手，心里偷著樂了一下，表面上卻沒動聲色。
把我送的東西好好的珍藏起來，這才是一個小女乃狗該有的姿態。
這時，白曉星看到不遠處李牧遙投來的幾道目光，手肘忙撞了下唐沁，問她︰「會干活嗎？」
「應該……會吧？」唐沁雖然十指不沾陽春水，但女強人的字典里沒有「不會」二字。
然而下一秒，她連緩沖的機會都沒有就踏入雷區，白曉星急忙道︰「那就是會！趕緊洗手，去廚房幫忙。」
「我……廚房沒有我能幫上的吧？」唐沁不想說自己除了泡面喝水就沒進過廚房，只想委婉的拒絕。
「怎麼沒有幫上的，哪個大廚不得配個小工在身邊？」白曉星不想做那個苦逼的小工，她只想吃現成的，然後拉個墊背的，「你就趕緊去吧。」
「那你怎麼不去？」唐沁推拖著不肯答應。
「剛才的體力活都是我干的，現在我累了！」白曉星見她不肯就範，叉著腰凶她，「你在我們家白吃白喝的，還不能干點力所能及的活了？」
「……」
唐沁生平第一次體驗到一種「寄人籬下」的滋味。
白曉星也不給她太多感觸的時間，一個勁兒地猛催。
幾番拉扯下，唐沁不得已月兌下外套硬著頭皮去廚房了。
其實李牧遙也不太需要人幫忙，這幾天做飯時拉著白曉星聊天是擔心她沒有心理準備，害怕蒸包子那天的場景重現。
沒想到白曉星小心眼至此。
李牧遙嘆了口氣，又轉過頭去看手足無措干杵著的唐沁，心道這女人的精明干練原來都只是表面現象啊。
哎。
突然就有點于心不忍。
「咕嘟咕嘟——」
鐵鍋里的水已經燒開，水是李牧遙臨出門前專為煮茶從後院的古井當中汲出的水。
玉簪村的地下水分布有些奇特，以老街為界，李牧遙家以東的地下水甘洌清甜，汲出來可以直接生飲，被稱為「甜水」。
而對面老街以西的水嘗起來有一種淡淡的咸味，需得煮沸後才能飲用，但口味依舊不好，被稱作「苦水」。
所以西面的住戶時常會到東面相熟的家里打水，甚至自己接通水管用水泵抽水。
在女乃茶口味的比拼上，單是「甜水」的加入，就已經贏了西面的一大票人。
「嘗一下。」李牧遙突然起了玩心，直接舀了一杯生水遞給唐沁，想看她什麼反應。
「直接喝嗎？」唐沁不解的接過，「這是什麼儀式麼？」
因為此時做的是蒙古女乃茶，所以她自然而然的想到蒙古族「敬天」的習俗。她想的是會不會其他民族的人做蒙古族的食物之前，也要先「敬」為敬？
「如果是，你喝嗎？」李牧遙嗓音中壓著一絲笑意。
「當然當然，入鄉隨俗，這個我懂。」唐沁說著，虔誠的將水杯舉過頭頂，然後一飲而盡。
絲毫沒介懷這水是從一口古井當中汲出，又儲存在一口矮缸里的。
李牧遙有一瞬間的愣住，很快就恢復正常。
他轉身把搗碎的磚茶放進鍋里，任其繼續沸騰，將茶的顏色和味道充分的釋放出來。
隨後，李牧遙從一旁的櫃子當中拿出了一口鏤空雕花的銅鍋。
銅鍋泛著暗沉的金色，一看就有些年頭了，是姥爺年輕時請村里擅長鑄銅的譚家打造的，直徑約60厘米左右，側面雕花，下面鏤空，用于放置木炭。
毋庸置疑，如此繁復的式樣一定是當初的王府傳下來的。
姥爺曾給李牧遙說過，只有器、茶、女乃、鹽、溫五者相協調，才能制成咸香可宜、美味可口的咸女乃茶來。
女乃茶茶底做法看著簡單，其實滋味好壞和煮茶時用的鍋、放的茶、加的水、摻的女乃、燒的時間以及先後次序都有關系。
不管哪一步做的欠妥，那麼女乃茶的味道就會大打折扣。
最重要的，還取決于制作人的態度。
季老爺子做菜好吃，除了多年的苦心磨練之外，還有就是發自心底的情感。
那是對食材、對廚具、對灶台上所有的一切都熱愛和敬重的情感。
受到祥雲寺的影響，玉簪村的村民自古以來敬重神佛，再因漢族自古以來就有敬灶神的傳統，所以他們作為以廚藝傍身的家族分支，不僅對祖上的這份技藝發自心底的熱愛，對「灶王爺」管轄範圍內的一切更是敬重有加。
李牧遙從小受姥爺燻陶，下廚時往往極為投入和專注。
站在這間幾經風雨的老宅之中，當所有的一切都覆蓋著一層歲月的痕跡，唯有李牧遙熠熠生輝。