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118、居酒屋的實習生

「嘿!哈!」

一處訓練場,一大一小兩人迎著朝陽,做著一天之中重要的修行。

「柊吾,凝神!」

將弟弟有些走神,賢二出聲提醒道。

「抱歉,就是想到今天可以進家里居酒屋實習,我有些興奮!」

柊吾眼里閃著別樣的光芒,雖然暫時只是個實習生,但他已經邁出了重要的第一步。

世上大多數事,都不能一蹴而就。

積累很重要!

他想要成為這世上最偉大的廚師,將品味美食的快樂帶給大家,是絕對不可能簡簡單單就能辦到的。

所以謹記大哥的教誨,努力修行為將來做好準備。

而大哥果然沒有騙他,這段時間的修行馬上就要見到成果了。

今天,他將正式入職宮崎家的居酒屋,成為一名光榮的實習生。

好吧,其實就是打雜的。

但這是一個好的開始,終有一天他會實現自己的理想。

「額••••••」

賢二就這件事不想發表意見,有的時候,有些事情,看破並不意味著你要說破。

對于弟弟進家里的點打雜,他自然是知道怎麼回事。

還記得是昨天晚上,家里就柊吾未來發展的問題進行了一場會談。

「孩子教育的過程之中,適當的激勵也很重要。」賢一翻閱著書籍,如是說道。

「那我們要怎麼做呢?」宮崎次郎問道。

「這樣吧,先讓柊吾進店里做個實習生,作為這段時間努力修行的獎勵。如果他後面能堅持努力修行,並且取得相應成果,再給他升職怎麼樣?」

「這••••••」

老哥的提議,讓當時也在場的賢二陷入沉默。

這樣真的好嗎?

不過能夠旁听已經是家庭地位的提升,他不會去做自找沒趣的事。

自己只要好好帶領弟弟,做好入門修行就是了。

「就算如此,修行的時候也要專心!將身心全部投入揮刀之中,細細體會其中的變化••••••」

刻苦的修行,還在繼續。

直到又到了賢二的上班時間,晨練才算結束。

「真是有活力啊!我也得繼續努力了。」看著弟弟元氣滿滿的背影,賢二感慨道。

最近他可不清閑。

除了早上帶柊吾進行修行和看大門的本職工作,他又接了個大單子。

日向一族的工程,已經快要收工了。

但他的活並沒有斷,有在日向一族打出的名氣,各個有一定經濟實力的家族,也紛紛發出邀約,表示自家也要裝修。

賢二頭一次發現,他好像還挺有「錢途」的。

¥¥¥¥¥¥

「嘿咻!嘿咻!」

拿著抹布,柊吾賣力地著擦桌子。

這是開店前重要的準備工作,一個干淨整潔的環境,往往能給客人留下最好的第一印象。

連店面都不干淨的店子,也很難想象食品的衛生方面是否合格。

所以即使是打掃衛生,他做的也是相當的認真。

他,宮崎柊吾!

就是這麼一個嚴格要求自己的男人。

「柊吾,過來幫下忙。」慧慧子在後廚喊道。

餐廳的生意一直都不錯,但今天特別的忙,除了要接待日常的客流,還有人預定了一整只烤雞。

宮崎家的雞有多大,大家都知道。

再加上這是秘法培養,口感和營養遠勝普通雞肉,所以定價比其他要高上不少,一般人也就是點幾個小菜來下酒。

這樣點一整只雞的,妥妥的是大客戶。

要處理的食材很多,所以他們夫婦兩需要自家兒子的幫助。

「要不讓我來吧?」

洗完蔬菜的柊吾,看到自家老爸,正在吃力地肢解體型超規格的肥雞,于是出言問道。

「你知道怎麼做嗎?」宮崎次郎問道。

「看你做,大概知道要干什麼。」

「那行吧,我在旁邊指導你。」宮崎次郎揉著腰說道。

這個活說實話還是挺累人,他這才處理完一只,就有點兒疲憊需要小小休息下。

兒子願意幫忙,也是件好事。

雖然第一次上手,效率什麼的不高,但總歸是多一個人干活,能分擔一點是一點,他也能更輕松一些。

「你要做的就是將這只雞砍成一塊一塊的,注意不要用蠻勁去砍骨頭,那樣是砍不動的。」

要問宮崎次郎為什麼知道的,這是血的教訓。

一開始,他就是按處理普通雞的方法,來處理家里養的雞,想剁吧剁吧就能處理好,結果刀崩了好幾把,手也是隱隱發麻。

「知道!」柊吾點頭表示明白。

提起菜刀,走到肥雞身前,一只手指點在了肥雞身上細細感知了起來。

賢一也是抽空,給弟弟上過刀術課的。

相比賢二教的基礎動作,賢一的教導更偏向于理論,而他所教的也被弟弟牢牢記在心中。

「萬物都有其脈絡,你要學會聆听萬物的呼吸,等你切菜順著菜的紋理下刀,方能切出最完美的菜,懂嗎?」

用哥哥教自己的感知法,去感知這只雞。

柊吾逐漸有點懂賢一所說的話了,原先深奧的語句逐漸變得清晰明了。

黑暗之中,一根根線條浮現,最終勾勒成一只肥雞的形狀。

待到肥雞成型,柊吾也知道該如何下刀了。

于是,他緩緩提起菜刀。

「等等!」宮崎次郎發出驚呼。

閉著眼楮切菜的嗎?這也太胡來,萬一傷到自己怎麼辦?說實話,他有點後悔讓自家兒子上手了,這種事還應該自己來的。

他的話並沒有讓柊吾停下動作,菜刀劃出優美的曲線。

這讓宮崎次郎看呆了!

雖然眼楮是閉著的,但柊吾的刀確是異常的精準,以無間入有間,從雞的骨頭縫里劃過,將整只雞慢慢分解成了規整的一塊塊。

要讓人怎麼形容呢?

柊吾分解這只雞,硬生生地給宮崎次郎一種從容不迫的感覺。

做個對比,現在的柊吾的刀,雖然沒有影片拍攝時,那個廚娘的凌厲,但卻更有一種大廚的氣質。

額••••••

「大廚的氣質,怎感覺有些不對啊?」宮崎次郎沉思道。

自家兒子這刀法是很厲害,只不過怎麼到頭來還是成了個廚子?

當初不是說好,廚藝只是用于引導柊吾努力修行的嗎。

現在事情好像有點超出掌控啊••••••

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