中午吃飯時下了幾分鐘的雨,雨滴落在地面上,以肉眼可見的速度蒸發了。
江子羽站在陽台上吹風,江媽拿了青梅酒出來。
瓶子是透明的,可以看到青梅酒本身的顏色,介于黃色和咖啡色之間,是一種很好看的琥珀色。
看這漂亮的顏色,江媽就覺得今年的青梅酒一定釀得很成功。
江媽拿了三個杯子出來,給江爸和江子羽也倒了一杯。
江子羽喝了一口,酒喝起來有點稠,有點黏,有股青梅的果香味,甜味比沒泡酒時吃到的青梅濃郁。
江媽端著杯子,轉換角度多看了幾眼青梅酒澄澈的顏色,抿了一小口。
「真不錯,比往年的甜一點,是不是?」江媽的後半句是轉頭對著江爸說的。
「嗯,是比較甜。」江爸點點頭。
「這次用的是高山梅,比我們這邊的青梅多成長一個多月,積累的糖分多,所以甜味濃。」江子羽解釋了一下。
「那以後釀酒都用這個青梅。」江媽明顯喜歡甜一點的青梅酒。
「行。」江子羽喝完杯中的青梅酒,又去倒了一杯,放到冰箱里。
冰上幾個小時拿出來喝,冰冰涼涼的,甜味會更純。
江子羽下午又去了一趟江伯娘家,第一窩的二代雞即將成熟,他最近幾天,基本天天都跑去看它們。
他在一片白茅草地里找到了它們,綠色的葉子,白色的花穗,風吹草低見雞群。
第一眼看到它們,江子羽注意到它們跟昨天看到時不一樣了。
松山雞成熟後,頭頂會有+1、+2的字樣,它們現在也有。
只不過……
跟松山雞批量成熟後,批量顯示+1、+2不同,它們頭頂的數字是不一樣的。
江子羽認真看了看,+0.53、+0.57、+0.55……
第一窩的十九只雞,頭頂的數字都在0.5至0.6之間,精確到小數點後兩位。
江子羽模著下巴,盯著在他眼里頂著數字跑動的雞,陷入了沉思。
已知二代雞會繼承松山雞百分之六十的優質基因。
再已知它們成熟後的肉質的優質程度,取決于它們的養殖環境,比如有沒有足夠的活動量,飼料喂養還是谷子喂養等。
數字越高,代表肉質越好,它們的數字不同大概是因為在成長過程中,受到外界環境影響的程度不同。
「小羽,你又來看雞了?」江大伯背著手,慢悠悠地走了過來。
「大伯,它們成熟了,可以宰來嘗嘗了。」江子羽轉頭說道,躍躍欲試想品嘗二代雞了。
雖然他看到了它們的肉質情況,但對于這個數字區間的肉質味道怎麼樣,他也是不知道的。
「成熟了?現在?」江大伯有些疑惑地看向雞群。
第一窩的二代雞,小母雞看起來三斤出頭的樣子,小公雞也還不到四斤。
江子羽養出來的小母雞平均都有四斤半,小公雞有五六斤。
江大伯覺得它們沒有那麼快算成熟的。
「它們長不到山上養的那麼大。」江子羽看出了他大伯的疑惑。
除了體重、肉質上有差別,成長的時間長度也有差別。
有養殖系統的加持,從小雞養到成熟,只需要不到三個月的時間。
第一窩的二代雞,江伯娘養到現在養了四個半月。
「擇日不如撞日,今晚就嘗!等會兒抓一只來宰了,我們先進去喝杯茶吧。」江大伯也是很期待吃到二代雞了。
「不喝茶了,我爸跟以前的工友喝酒去了,我要回山上撿雞蛋去。」江子羽說道。
「行,你去吧,晚上跟你爸媽一塊過來吃飯。」江大伯見他忙,沒有多說什麼。
江子羽剛走沒幾分鐘,又接到了他大伯的電話。
「小羽,剛才忘了問了,晚上的雞你想吃什麼口味的?」江大伯在電話那頭說道。
「都行,怎麼做都可以。」好的食材就是經得起各種做法。
「行,那我們自己決定了,沒別的事了。」江大伯掛了電話,站在白茅草邊上盯著雞看了一陣。
過了一會兒,江伯娘回來了,江大伯馬上跟她說了今晚吃雞的事,復述了一遍江子羽說的話。
兩人拿了網兜,在白茅草地里繞了好一陣,終于抓到了一只。
「就你了。」江伯娘拍拍它的背部,提著到廚房燒水開宰。
江子羽回到山上,拿了放在冰箱里的青梅酒出來,喝上一口,冰爽的涼意順著喉嚨流進胃里,爽極了。
喝完一杯青梅酒,他拿了籃子出門,到樹林里撿雞蛋。
江子羽對山上的每一個角落都無比熟悉,也見識多了母雞把蛋下在各種意想不到的地方。
沒想到母雞又解鎖了一個新窩,山坡上有一種植物叫做蛇床子,有半米多高。
蛇床子開了不少白色的花,小傘形的花挨在一塊,一束有十幾二十朵。
除了花,它還結了少量的果實。
蛇床子的果實密密麻麻地交織在一起,形成了一個窩,看起來很像鳥窩。
小時候曾听大人嚇唬過小孩,說蛇床子的果實是蛇的窩,蛇要躺在上面睡覺的。
江子羽有一段時間,只要在山上、在路邊看到蛇床子,都要把它們連根拔起,不讓蛇有機會睡在它們結的果實上。
他面前的蛇床子果實結成的窩里,躺著一個白白的雞蛋,不知道母雞是以怎樣高難度的姿勢,把蛋下到里面去的。
江子羽撿起雞蛋,往蛇床子後面看了看,又在紫雲英的花叢里撿到一個雞蛋。
在樹林里轉了一圈,撿了雞蛋回去,江子羽打電話給他爸媽,說了一下晚上到他大伯家吃飯的事情。
跟朋友出去了的江爸表示會早點回來,江媽則打算早點過去幫忙做飯。
傍晚,天色漸漸變暗了,蒼茫的暮色籠罩著山林。
江子羽給紅月復錦雞喂完食,下來給松山雞和鵝撒了谷子,看著它們吃完進了雞舍,鎖好門。
「可可,小橘子,走了,下山嘍。」江子羽朝竹樓的方向喊了一聲,它們兩只要跟著下去。
可可和小橘子跑了出來,跟上江子羽的腳步。
光線更加暗了,周圍的事物看起來蒙上了一層溫柔的濾鏡。