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第六十八章 炸煎堆過春節

江爸、周叔以及其他過來幫忙的人留在賈家吃了個午飯,又坐著喝茶聊了一會。

下午三點多,他們才各自回家。

江爸走在路上,不時有熟悉的年輕面孔和小孩子跟他打招呼,在外工作的人大部分回來了,整個白溪村熱鬧了起來。

江爸直接上了山,江子羽躺在躺椅上,拿著手機發微信。

「能坐著絕不站著,能躺著絕不坐著,這句話是為你量身寫的吧,你看看你,走到哪躺到哪。」

江爸一進客廳就看到江子羽沒有形象地躺著,忍不住說了兩句。

江子羽沒有搭他爸爸的話,不管他怎麼回答,他爸爸準能找到角度繼續說他。

他轉而問起自己關心的問題︰「爸,賈家商量得怎麼樣了?」

「老賈同意賈秋楓離婚,但要讓她把兒子送回男的那邊,賈秋楓死活不肯,僵著呢。」

江爸嘆了口氣,說道︰「老賈也為難,孩子不送回去,那男的不肯罷休,三天兩頭上門來鬧,誰撐得住啊。」

「再說了,賈秋楓才二十幾歲,以後要再嫁人的,帶著個兒子也不好找對象。」

「賈秋楓這麼說的?」江子羽問道。

「啊?她沒說,不知道她什麼想法。」江爸愣了一下。

「你們那麼多人商量了半天,都沒問當事人怎麼想啊?」江子羽有些無語。

「嗯,主要是老賈沒問,賈秋楓抱著兒子坐在旁邊一直沉默,也沒說。」江爸說道。

江子羽︰……

「爸,你在山上喂雞,我去鎮上取幾個快遞。」

江子羽放下手機,到房間拿了件外套。

他之前給曹浩廣和高遠送了自家做的臘腸,兩人都說很好吃。

主要是原料好,做臘腸的豬肉,是江媽養了一年的豬宰的,吃起來口感就比外面用飼料催大的好。

而且他們還特意選了肥瘦合適的豬肉來做,挑的都是最好的。

禮尚往來,曹浩廣和高遠寄了快遞過來,說是給江子羽一家的過年禮物。

江子羽騎了摩托車到鎮上去取,鎮上的超市掛著紅色的橫幅,搞年貨促銷的活動。

道路兩邊的商店也是一片紅,春聯、福字、年畫、燈籠、中國結、利是封……

江子羽取了快遞,看到紅紅的一片,特別喜慶,他很有購物的。

家里的春聯、福字、燈籠都已經買好了,他左看看右瞧瞧,最後買了幾個中國結回去。

快遞一拆,里面是紅酒和茶葉,包裝得很精致,透露著一個字——貴。

「你怎麼買這些茶葉啊,都是賣包裝的,少了包裝能便宜一半。」江媽經過看到桌子上的東西,走了過來。

江媽一向覺得同一樣東西,包裝的總是比散裝的貴,包裝特別高大上的又比一般的包裝貴很多。

「不是我買的,是曹浩廣和高遠寄過來的,知道咱們家沒有人喝白酒,特意買了紅酒和茶葉。」江子羽解釋道。

「啊!送這麼貴的,你要收下嗎?」

「寄都寄過來了,當然收了。」

「那我們怎麼回禮,他們送的這麼高端,我們也不好只送自家做的東西啊。」

「我心里有數,過完年再說吧。」

……

年二十九,村里的年味滿得要溢出來了,家家戶戶的院子里曬著五顏六色的被子、蚊帳。

從村頭走到村尾,一路飄著食物的香味,炸腐卷、炸煎堆、炸燒肉……

江子羽搬了兩張長凳放到院子里,在凳子上擺上一個鐵皮做的圓盤。

江媽往糯米粉里倒了些煮沸的糖水,把面粉揉成面團,要是覺得面團還沾手,就往里多加一點糯米粉。

江媽把大大的一團面團放到圓盤中間,一家三口圍著圓盤開始揉煎堆。

跟揉湯圓差不多,用手捏下一小團面粉,放在手心里握幾下,嫌棄不夠圓潤,可以再用兩只手搓幾下。

煎堆里面可以放餡兒,常見的餡有紅豆、豆沙、花生仁、蜜餞。

不過白溪村炸煎堆是不愛放餡的,要麼直接炸,要麼在煎堆外裹一層芝麻。

江媽也準備了白芝麻,一半裹芝麻,一半不裹。

慢慢地,圓盤里的煎堆多了起來,江媽瞥了一眼江子羽剛剛放下的那個,提醒道︰「小羽,你捏的太大了。」

江子羽伸了伸懶腰,對比了一下最開始揉的和現在揉的,個頭大了快有一半了。

但在揉的過程中,他一點兒也沒察覺,細看他揉的一排煎堆,個頭在慢慢變大。

所以當他每次以上一個煎堆為參照物時,都感覺大小是差不多的。

江子羽起身活動了一下筋骨,看了看遠處的菜地,緩解眼楮的疲勞。

周叔周嬸搬了梯子貼門口的對聯。

「人對門立,上聯貼右邊,下聯貼左邊,這個是右邊的。」

周叔攤開對聯,分辨好左右後,遞給周嬸拿著,他則爬到梯子上去。

對聯和福字一貼,大紅燈籠一掛,年味達到了極致,沁入了每個人的心里。

圓盤里放滿了煎堆,江媽端去廚房油炸。

這是一門技術活,對火候的掌握要求高,要炸到色澤金黃,炸的時間少一點,里面不夠蓬松,形成不了中空,炸的時間長一點,外表就會變黑,開始有焦味。

剛剛炸好出爐的煎堆最好吃,又香又酥,咬起來有一種柔軟粘連的感覺。

唯一不好的是吃多了熱氣,江子羽連吃了八個,又一次朝散發著香味和熱氣的煎堆出手。

「這麼大了,還跟個孩子一樣,吃上火了,明天的團圓大餐吃起來都沒味道了。」江媽拍了一下他的手,把他趕出廚房。

「多吃幾個沒關系,我菊花茶都準備好了,不擔心上火。」江子羽喊道。

春節,江子羽感覺自己的日子過得跟往常並沒有多大差別。

雞和鵝又不會因為過春節而不需要他喂食,所以他還是待在山上喂雞喂鵝、撿雞蛋、陪可可和小橘子。

江爸江媽在家準備了一桌豐盛的晚餐,江子羽下午三點多帶著可可和小橘子下山。

大家都早早吃了晚飯,洗了用榕樹葉、松樹葉、柚子樹葉等煮出來的水,驅散霉氣,新的一年順順利利。

往年過年吃早餐、吃晚餐和晚上十二點要放鞭炮,今年因為山火頻繁,都給禁了,外面少了煙花炮竹的聲音。

但依舊不覺得冷清,外面都是小孩的歡笑聲和大人聊天的聲音,整個村里都熱熱鬧鬧的。

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