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第三十九章 松山雞

「小曹總,高哥,這只雞,你們想怎麼吃?」江子羽接過曹浩廣手中的雞走進廚房。

「白切,可以嗎?」

雞的各種吃法在腦海里過了一遍,曹浩廣選擇了一種做法不那麼復雜,又能吃出雞的肉質品質的。

「當然可以,那就白切吧。」江子羽點點頭。

他明白曹浩廣選白切的原因,跟清炖、清蒸一樣,白切也是原汁原味的一種做法,用來驗雞的肉質品質,最適合不過了。

「我來弄就行,你出去陪老板吧。」

江媽利索地抹了雞的脖子,給雞洗個開水澡,就可以開始拔毛了。

「我給你媽打下手,你快出去吧。」江爸推著他出了廚房。

曹浩廣和高遠站在陽台上,看著外面跑來跑去覓食的雞。

「江子羽第一批雞只養了五百多只,第二批養了一千多只,相隔了一個月。」

高遠給曹浩廣介紹了一下江子羽的養雞場︰「這些都是買雞苗養的,接下來他準備自己買孵蛋的機器,第三批不買外面的雞苗了。」

曹浩廣靠著欄桿,看著可可在樹林里若隱若現的身影︰「能不能合作就看今天中午的白切雞了。」

「說實話,我很久沒有這麼期待過一道菜了。」

「是啊,要是能找到比我們一直收購著的走地雞更好的食材,那就再好不過了。」高遠的心情也一樣。

「江子羽的那只鸚鵡好聰明啊,它能听得懂多少話?」曹浩廣忽然換了個話題,好奇地問起了可可。

高遠回憶了一下上次過來時和可可的相處,不太確定地說道︰「簡單的能听懂很多,日常對話沒有問題。」

「是江子羽自己教的,還是請專門的人來訓練的?」

「這個我就不知道了,沒有問。」高遠搖搖頭。

江子羽端了茶出來,曹浩廣便直接問他本人了。

「沒有請人訓練,都是我和爸媽平日里教的,可可比較聰明,記性好,學得快。」江子羽笑著說道。

「這麼聰明的鸚鵡可難得一遇啊。」曹浩廣看著可可飛行的身影,羨慕地感嘆了一句。

「開飯了。」

江爸江媽整了一桌菜,但重頭戲還是在白切雞身上。

這次的白切雞,江媽花了十二分的心思來做,把整只雞放到熱水里浸著時,控制著火候,不讓鍋里的水沸騰。

這樣用水的熱度把雞浸透、泡熟,雞肉吃起來會比較女敕。

江媽問了曹浩廣和高遠的意見,做了姜蔥味的蘸料。

蒜茸和姜末放到油鍋里滾過,盛碗里後再撒上蔥花,聞著香味撲鼻。

這樣做出來的蘸料特別好吃,江子羽小時候挖一勺蘸料拌著飯吃,能吃一大碗飯。

江子羽養的雞,肉質品質是經得起考驗的。

曹浩廣和高遠吃了第一口,都露出了驚喜的表情,白切雞的味道異常鮮美,蘸上香噴噴的蘸料,讓人欲罷不能。

飯後,曹浩廣和高遠主動找江子羽談收購的事情。

第一批的雞,江子羽只賣450只,剩下的六七十只,繼續養著來下蛋,偶爾宰上一只自家吃。

「我安排采辦部的人明天過來方便嗎?」高遠笑著問道。

他的心情很好,每一次發現好的食材,高遠都特有成就感,這種感覺好比在古玩市場用低價淘到了真正的寶物一樣。

而這一次的成就感跟以往還不同,這是高遠的二十幾年采辦生涯里,第一次吃到如此美味的雞。

「方便,那就明天吧。」江子羽點點頭。

雖然知道憑著養殖系統的加持養出來的雞不愁賣不出去,但前期投入這麼多,終于等到進賬的時候了,他心里還是有點小激動。

買賣敲定了下來,江爸江媽松了一口氣,擔憂了四個多月的事情,總算可以放下了。

「我看到山林很大,你現在養的雞只佔用了一小部分空間,以後應該會擴大規模吧,有計劃擴大到多大規模嗎?」曹浩廣問道。

「會擴大,具體的要看以後的發展,但不會為了追求數量,降低質量。」

一座山林很大,容納幾萬只雞是沒有問題的,可江子羽沒有打算養那麼多,每個月有一兩千只雞出欄就夠了。

曹浩廣打听這些,是想著等收購的這一批雞上了餐桌後,憑著它們的味道,肯定能火上一把。

到時同行調查出他們收購的來源,肯定會來找江子羽談生意。

曹浩廣想跟江子羽簽訂個合同,每個月固定供應雞給星河私房菜館,只數可以商量後再確定。

「暫時還不行,下一批一千多只出欄後,接下來會有一段時間的空缺。」

「我準備完善育雛室,用孵蛋器孵化小雞來養,等穩定了,我們再談進一步的合作吧。」江子羽婉拒了。

「這些雞的肉質吃起來跟其它土雞不一樣,味道更好,你有考慮過給它們取個名字嗎?」曹浩廣沒再提簽訂合同的事情,轉而問道。

取個名字,就是跟其它品種的雞區分開來,形成一個品牌的意思。

江子羽想了一下,反正他接下來不再購買雞苗來養,而是孵出小雞來養,這種養殖模式,挺適合做成一個品牌的。

「松山雞。」江子羽說道,這座山叫做松山,山上養的雞就叫松山雞。

……

談妥了,下午,曹浩廣和高遠帶著愉悅的心情回了晉溪市。

江爸江媽也滿臉笑容地下山了,腳步輕快,雞的銷售比他們想象中更容易,價格也比他們想的更高。

江子羽拿著手機在樹林里拍雞覓食的視頻。

養了三個多月,記錄了它們從小到大的成長,現在要銷售出去了,江子羽的心里有點舍不得。

拍完視頻,江子羽坐在樹下,列了個清單,都是為孵化雞蛋和育雛室準備的。

還得購進一批糧食、玉米粒和米糠。

江子羽看著清單嘆了一口氣,算起來,不是一筆小數目呢。

看來第一筆進賬,沒來得及捂熱,又得花出去了。

可可飛了過來,站在他的肩膀上,低頭看了一會,提醒道︰「你忘了一樣東西了。」

「什麼東西?」江子羽上上下下檢查了一遍清單。

「電視啊,你說過的,等第一批雞賣出去了,就買一台電視放在客廳。」

可可委委屈屈地撒嬌︰「你答應過要買的,我等很久了。」

「買!」江子羽大筆一揮,在清單上添上了電視機。

可可滿意了。

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