第二天，高典準時開門。
剛剛椅打開，魏巧依就走進來，手里還拿著東西。
「來了？今天想吃什麼？」
高典問到。
「今天有些什麼？」魏巧依好奇道。
高典還沒有把小黑板寫上，不過今天賣什麼，他早就想好了。
「今天是百合酥、貓耳朵、包子。」高典說到。
「b城的貓耳朵嗎？」魏巧依問到。
「是的沒錯，就是b城的貓耳朵。」高典回答。
「刀削面、貓耳朵，這些都算是b城那邊的特產了，你是怎麼學會的？」魏巧依問。
「刀削面是機緣巧合，不過貓耳朵是顧同舟顧老教我的。」高典回答。
「顧老教你的？我記得他很重視門戶之見，怎麼會教你呢？莫非你已經拜他為師了？」魏巧依好奇的問到。
這對于她來說，確實有些好奇，這麼重視門戶的顧同舟，怎麼會教高典東西呢？
要知道，在廚師這個圈子里，大家對于門戶之見還是很重視的，基本上沒有拜師就學不到東西。當然，對于門戶之見，有重也有輕。
輕一些的，對于看重的人，會教一些東西，但是教的不多。而而重一些的人就不一樣，他們是一點東西也不會教給外人。
顧同舟就是屬于對門戶只見很看重的那種。
「因為我老師的原因，我不知道我老師是怎麼讓顧老教我，不過他確實是教了。」高典說到。
魏巧依恍然，如果說有誰能夠讓顧同舟打破自己的堅持，那麼唯有自己爺爺，雖然她也不是很明白其中的故事，不過他听自己父親提過一次。
「原來如此我知道了，那我就吃貓耳朵吧。」魏巧依說到。
高典聞言，走去廚房里制作。
高典學的貓耳朵，其實就像是變異版面條，和小時候吃的那種酥脆的油炸貓耳朵不同。
貓耳朵制作並不難，至少比起拉面這種制作起來更加簡單一些。
很快，高典便制作一份貓耳朵，端著出去。
魏巧依慢慢品嘗，不一會她說道︰「挺好吃的。」
沒有過多的評價，算是魏巧依安慰的話，高典自己明白。
他做的貓耳朵堪堪達到良好的水準，自然算不上好吃。
現在隨著高典水平的提高，對于好吃的標準是越來越高了，要知道一開始接觸面點的時候，高典覺得合格品質的面點都算好吃，而他現在，良好品質也算不上好吃了。
這種變化是自然而然的，說不上好壞。
貓耳朵，高典練習的次數其實不多，但是他都能做到良好的品質，這是因為高典的廚藝水平不斷的提高，即便他練習次數沒有那麼多，也能做到良好品質。
吃完貓耳朵的魏巧依，拿出昨晚她寫下的那張紙說到︰「今天我就用這個來抵飯錢吧。」
「這是什麼？」高典好奇的問到。
「你待會打開看看不就知道了，我店里還有事，就先離開了。」魏巧依說。
「哦，好的。」高典應了一聲。
魏巧依推開門走出去，會自己店里。
高典打開那張紙，忽然愣住。
只見這張白紙上面用黑色的筆寫著一份配方，一份餃子的配方。
這餃子名為「白玉翡翠餃子」，分別有餃子皮的配方和餃子餡的配方，高典握著手中的配方，久久不知如何言語。
這樣一份珍貴的配方，實在是太貴重了，恰好此時高典又很需要一份這樣的配方。
恰在這時，有人打斷了高典的思緒，「老板，來一份刀削面！」
高典聞言，抬起頭來，他看過去，是昨天的那對情侶中的男孩兒。
「今天沒有刀削面，不好意思。」高典說到。
「那你這里有些什麼？」男孩問到。
「你等我一下。」高典說著，拿起小黑板寫起來。
不一會，高典指著小黑板道︰「就是這些。」
男孩皺著眉頭看著，遲疑了一會說到︰「那來四個包子吧。」
「你稍等一下，馬上就來。」高典說著。
包子是在蒸籠里蒸著，已經好了，高典拿出來四個，裝在袋子里面，遞給了男孩。
男孩付了錢，匆匆回去。
今天的客人看起來比昨天好上一些，不過根本算不上火爆。
臨近中午的時候，不少客人前來，都點名要吃刀削面。
這些客人，少部分都是昨天來吃過的，大部分則是被介紹來的。
因為這里的刀削面實在是太好吃了，價格比起一般都面館賣的貴，但是就這個味道，吃過的人都會覺得物超所值。
貴也貴的不多，大多數人都是能夠承擔的。
可惜，每個來問的人，高典都說沒有。
至于原因，他也不厭其煩的解釋著，並且推薦今天的面點。
大部分人並不買賬，他們就是沖著刀削面來的，現在刀削面沒有了，大家便不願意在這里吃。
他們轉身離去，高典也不挽留。
這是原則，如果今天打破，明天也會打破，那麼他采用的這種經營方式就失去了意義。
也有一部分人接受高典的推薦，選擇了其他的面點。
過了會。
有一個老女乃女乃拄著拐杖，顫顫巍巍的走過來。
「老板，听說你這里有刀削面，可以打包一份帶走嗎？」
高典說到︰「老女乃女乃，今天沒有刀削面，您要吃的話，得改天過來。」
「今天為什麼沒有啊？」老女乃女乃問到。
高典解釋道︰「我這里每天都東西都不一樣，刀削面是昨天賣的，今天沒有刀削面，您要吃，只能改天過來。」
老女乃女乃有些失望，隨即，她又問到︰「小伙子，你能不能幫我做一份？我謝謝你了。」
高典說到︰「不好意思老女乃女乃，我今天沒有準備刀削面的食材，就是我想做，也做不出來啊。您改天吧，今天真的沒有。」
老人家心里極其失望，她對高典說到︰「老板，謝謝你。」
說完，又拄著拐杖離開。
這時，有人說到︰「咦？這不是何老太嗎？」
「這何老太也是一個苦命人。」與他同桌的一人說到。
「誰說不是，算了，不提這個。」
高典在一旁听著，沒有說什麼，這時有客人來，點了一份貓耳朵，高典回到廚房。
…………
第二天的生意，依舊不是太好，周圍的商家大都等著看笑話，連續虧損兩天，他還能堅持多久？
而高典卻並不在意，他看重的，不是一時的得失，不然的話他早就利用自身的優勢，到處宣傳了。
可是那樣有用嗎？
前期可能到錢，就像很多網紅店鋪那樣，可是到後面，當大家都來嘗試過，人氣慢慢消散，也就距離倒閉不遠了。
這是高典不願意看到的。
賺一些塊錢，縱然能夠讓他快速回本，可是消耗的卻是大眾對他的期待，從長遠來說，這並不是一個很好的選擇。
高典還是知道自己在網上的名氣，若是利用大家對自己的好奇來宣傳，肯定能夠火爆一時。
但當期待大于實際，帶給眾人的就只有失望。
高典更加希望的是，憑借著自己的真實廚藝，一步一個腳印的做上去。
他更希望小店的火爆，是因為自己的廚藝，而不是因為自己身上帶著的這樣那樣的光環。
他到了時間便打烊，關上門自己研究新拿到的白玉翡翠餃子配方。
至于高典為何這麼早就打烊，那是因為這些時間是他留給自己提升廚藝，練習面點的時間。
不能為了賺錢而荒廢學習，那樣會失去攀登更高峰的機會。
那些魏巧依給的配方仔細研究，高典發現。
這份白玉翡翠餃子，重點在餃子皮上面。
這餃子皮是用兩種面皮混合制作而成的，一種是糯米粉，另一種則是加了蔬菜的面粉。
餃子餡用了八種食材，分別是冬筍、花菇、火腿、蝦仁、里脊、蟹黃、雞胸和鴨脯。
八種食材切末混合，攪打上勁，加入鹽、蔥姜蒜水混合，在加入胡椒粉調味。
最後，把餡兒捏成丸子狀，放入冰箱冷藏一個小時左右。
接下來，是制作餃子皮。
糯米粉加水混合，不停揉搓，直到表面光滑，隨後面粉加入蔬菜汁揉搓。
蔬菜汁選擇當季時令蔬菜，以綠色為主。
和出來的蔬菜面團是綠色。
待面團醒發好之後，將兩種面團一上一下的放著，用 面杖將其 成餃子皮的厚度的面皮。
這里需要注意的是，由于兩種面團的延展性不同，所以 面的時候需要特別的技巧，才能將兩者均勻 開。
好的面皮，應該是界限分明，卻又互相粘合在一起的。
最後，將面皮用模具壓成一張張圓形的餃子皮，就算是完成了。
高典看著配方，以及制作的步驟，就覺得一陣頭大。
這種制作方法，未免也太復雜了吧？
先不說八種食材的內餡，這個倒是按照比例制作就行。
只是這餃子皮，就讓人抓耳撓腮了。
高典不是菜鳥，他已經是一級面點師的水平，雖然還沒有開始做，可是已經知道其中的難度。
糯米粉和出來的面團，很黏不說，而且延展性根本不如面粉好。
兩者要 開，在操作難度上，就讓人頭疼。
還有蔬菜汁，雖然也可以代替水的作用，使得面粉粘合起來，可是蔬菜汁和出來的面團，延展性會變差。
按照配方上所言，兩者要 成普通餃子皮的厚度，這就要求不管是糯米面團還是蔬菜面團，都需要 得很薄才行。
對于延展性差的兩種面團來說，這個考驗不是一般的大。
高典現在手里沒有食材，想要試驗也無從下手，只能等明天準備好食材再試試看。
高典揉了揉眉心，他收拾好店鋪，鎖上門回家。
…………
魏巧依回到爺爺家，此時魏連章正坐在沙發上打瞌睡。
「爺爺，您要是想睡覺，就回房睡覺，坐在沙發上睡，容易感冒。」魏巧依說到。
「嗯，我知道，我把這新聞看完就回去睡覺。」魏連章說到。
魏巧依嘆了口氣，沒說什麼，輝回房房間，把一床毛毯抱了出來。
「爺爺，蓋著看吧，萬一睡著了，也不會感冒。」魏巧依說。
魏連章聞言，接過來蓋在身上，眼楮盯著電視看。
新聞很快結束，魏連章換掉電視，他對現在的影視劇什麼的，一點也不感興趣。
魏巧依這時說到︰「爺爺，我把白玉翡翠餃子的菜譜送給高典了。」
魏連章聞言，毫不在意的說到︰「送了就送了，沒什麼大不了的。」
魏巧依抿著嘴說到︰「爺爺，您不怪我？」
魏連章笑道︰「我怪你做什麼？我教給你的東西，那就是你的，至于你的東西，願意送給誰，那是你自己的事，我又何嘗來怪你的說法。」
魏巧依聞言，忐忑的心情平復了一些。
白玉翡翠餃子，其實是挺重要的一個配方，算是魏連章核心的秘傳之一了。
這不是那種普通的配方，一般是不允許外傳的。
魏巧依送給高典，她有些擔心自己爺爺生氣，雖然高典是他學生，可是畢竟不是徒弟。
現在听到爺爺並不在意，魏巧依心情放松了一些。
「白玉翡翠餃子……其實並不完美。」魏連章突然說到。
「嗯？」魏巧依有些疑惑。
「白玉翡翠餃子是我年老時創造，不過因為用料太復雜，配比和工藝都不是很完美，我其實想要改良的，結果年紀大了，有心無力。」魏連章嘆氣道。
白玉翡翠餃子，算是魏連章的遺憾之一，他沒有做到很完美的地步。
「爺爺，應該很好了。」魏巧依說到。
魏連章笑了笑說到︰「我就是一時感慨，你把白玉翡翠餃子送給高典，說不定也是一件好事。萬一他改良了配方，也算是彌補了我的遺憾。」
魏巧依一怔，「您對高典這麼看好？您覺得他能改良這份菜譜？」
「說不定。」魏連章笑了笑說到。
魏巧依聞言，陷入沉默。
其實她沒有朝著這方面去想，現在一想，她也覺得有可能。
高典的奇思妙想太多了，說不定真的能夠改良配方也不一定。
至于她為何會送高典這份配方，是因為魏巧依這份菜譜太難學了，她覺得高典能夠學會，多一個人學會，就少一份失傳的風險。
是的，魏巧依不想讓這菜譜失傳。