離去的魏旭給杜大偉打了個電話,說明了今天發生的事情。
「師兄,你知不知道那個李冬陽是誰?看著年紀不大,可是水平卻極高。」魏旭問到。
杜大偉沉吟道︰「你說的李冬陽我不認識,但是我前幾年听說胡錚收了一個天才徒弟。但是胡錚並沒有承認,我以為是謠傳,現在看來恐怕並非是假的。」
「隱藏幾年,一鳴驚人,倒是有些像是胡錚的作風。」魏旭點頭說到。
「師弟你其實不必太過擔心,那李冬陽學藝不久,厲害不到那里去。」杜大偉安慰道。
魏旭苦笑道︰「師兄,王金富都已經輸了,還不夠厲害嗎?」
杜大偉說到︰「不一樣,王金富雖然是二級面點師,可是他在廚房里幾乎不自己揉面,在揉面方面水平下降的厲害。你要明白,揉面才是面點的基礎。」
「師兄,你的意思是怪我了?」魏旭說到。
「當然不是,面點發展至今,很多地方揉面都是用機器代替,我們能夠堅持手工,也算是難得。只不過我想給你說的是,李冬陽沒你想象的那麼厲害。」杜大偉說到。
「我懂了師兄。」魏旭應到。
…………
「我給你說,這可是我第一次親眼看到踢館。」
高典興致勃勃的和魏巧依講訴著。
「踢館有什麼好稀奇的,等你多看幾次就會覺得稀松平常。」魏巧依聳了聳肩說到。
「听你的意思,踢館很常見?」高典問到。
魏巧依笑道︰「等你以後就知道,友好的叫交流,不友好的就叫踢館,很常見的啦!」
高典疑惑道︰「是嗎?可是我怎麼沒看到那麼多踢館的呢?」
魏巧依解釋道︰「廚師大概分兩種,一種是單純為了掙錢養家糊口的,另一種則是追求更高的技藝的。你通常看到的,都是前一種。為了掙錢養家,自然是沒有什麼心思去踢館交流,但是後一種不同,他們不追求的是更高的技藝,所以他們會不停的和同行切磋廚藝。」
高典恍然道︰「原來如此。」
「話說你以後想當哪一種面點師?」魏巧依問到。
高典被這個問題問住,他沒有想過這個問題。
「這個……我暫時也不是很清楚。」高典說到。
「沒事,你慢慢想,我倒是希望你成為後一種面點師。單純為了賺錢多沒意思,更高的技藝才是我們應該追求的。」魏巧依說到。
「呃……」
高典一時無語,魏巧依是個富婆,自然可以覺得賺錢沒意思,可是自己不是啊,賺錢還是很重要的。
「算了,不談這個。你有沒有想過去和踢館那人切磋一下?」魏巧依問到。
高典連忙擺手道︰「算了吧,我這水平,去就是送菜。我一個學徒,人家都已經是三級面點師,我可贏不了。」
「別妄自菲薄嘛,說不定有奇跡,你贏了他呢!」魏巧依笑道。
這話魏巧依自己也不信,學徒和正式的面點師之間的差距還是挺大的。
「你別開玩笑。」高典搖頭說道。
對于魏巧依的話,高典不以為然。他挺有自知之明的,他一個學徒,會的面點就一個饅頭和面筋,其他的面點只能說有了解,真正要和別人切磋,那是拿不出手的。
一萬獎勵誘人,也要有實力拿到才行。
至少在今天見識過李冬陽的實力之後,高典打消了不切實際的想法。
高典在魏巧依這里待了會兒,便起身離開。
…………
第二天下班的時候,胡錚又帶著李冬陽來踢館。
由于昨天王金富的失敗,所以今天沒有昨天那樣激烈的競爭。
王金富的實力大家有目共睹,都是在一個廚房里,誰還不清楚啊。
雖然在賞味樓廚房里的二級面點師中,王金富處于下游水平,可再怎麼說也是一名二級面點師。
那些和王金富半斤八兩的面點師們,心里也在掂量自己能不能穩贏王金富,沒有把握的,便不敢上場。
要知道,在踢館的時候上場,輸了可不僅僅只是說一句技不如人那麼簡單。
「這次,你們誰來?」李冬陽問到。
「太可惡了,這小子不就贏了一次,怎麼如此囂張!」
「昨天他也挺囂張的。」
「啊∼這……說的也是!」
……
「今天我來當你對手。」
有一人站出來說到。
「可以。」李冬陽用無所謂的語氣說到。
那人目光一凝,冷哼一聲道︰「我叫石成華,二級面點師。」
石成華在賞味樓廚房里的二級面點師中,處于中上水平,比王金富要厲害一些。他對一萬獎勵還是很眼熱的,他認為李冬陽再厲害也不會厲害到哪里去。
「比試題目?」李冬陽問到。
石成華心里沉思著,昨天王金富和李冬陽比試了餃子,而李冬陽制作出來的餃子,自己沒有信心能夠贏過。
所以餃子這個選項可以排除。
「我們就比包子!」石成華說到。
「可以。」
李冬陽繼續無所謂的說到。
石成華皺了皺眉頭說︰「那就開始吧。」
兩人同時開始尋找制作包子的食材。
包子和餃子不同,雖然同樣是面皮包餡,可是包子的皮和餃子皮是截然不同的,並且里面的餡也有些很大的區別。
包子可以說是饅頭的一個變種,是在饅頭的基礎上演變而來的。隨著時代的發展,包子也越來越多樣化,和饅頭的區別也越來越大。
包子的種類極多,根據餡不同的,有酸菜包、牛肉包、豬肉包等等;還有小籠包,灌湯包等等。
石成華制作的,就是灌湯包,這種包子對于技藝的要求很高,要求皮薄不漏,湯美味鮮。
而李冬陽制作的包子,就是市面上最常見的豬肉包。
等待評價時,胡錚說到︰「這灌湯包做的不錯。」
石成華聞言,臉色一喜,可是胡錚隨即又說到︰「可惜還是輸了。」
石成華臉上的喜色一僵,他此刻終于理解昨天王金富的心情。若非他知道胡錚的身份,他也要大聲質問一下,你都沒有嘗,怎麼就認定我輸了?
一邊的魏旭沒有盲目的相信胡錚的判斷,自己去品嘗了兩人做的包子。
頓時,他臉色變了變,沉聲道︰「我們輸了。」
頓時,廚房里嘩然。
「怎麼會輸?」
「兩位二級面點師輸給他了。」
「這個李冬陽是誰,這麼厲害?」
……
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