沿著熟悉的路來到擺攤的位置，高典剛剛把攤位支起來，拿出面粉準備和面。
突然，一陣喇叭聲響起來。
「各位瞧一瞧看一看，手工面筋，現場制作，讓您吃的放心吃的健康。」
高典聞言，不禁看了過去。
只見距離他不遠處出現一個烤面筋的攤位，攤主是兩個人，恰好這兩人高典都認識。
正是之前讓他買不到面筋的兩人。
兩人這是跟著他學，他現場制作面筋，那兩人就跟著現場制作面筋。
高典沒想過這種方式會成為自己獨有的，只是他沒想到的是，模仿居然來的這麼快！
而且模仿他的兩人還是和他有仇的。
更讓高典心里生氣的是，這兩人的攤位距離他太近了。
一般來說，同行之間存在競爭，但是不會距離這麼近。
這片區域還是不小的，大可以在遠一點的地方，這樣互相影響也不大。
之前兩人也是這樣，同為賣烤面筋的，自然離得比較遠。
可是現在兩人沒有，他們的攤位距離高典也就只有五十米左右。
這就有些刻意針對他了。
泥人還有三分火氣呢，更何況高典也不是什麼逆來順受的性子。
高典看了兩人一眼，暫時也沒有理會他們，自顧自的做著自己的事。
他在尋找機會收拾兩人，打架肯定是不可能的，現在是文明社會。講道理肯定也沒有，所以高典也不準備講道理。
兩人見高典不吭聲，心里更是得意。
于是他們喇叭放的更大了。
「老哥，你確定可以？」
「廢話，我專門去學過，當然可以。」
言罷，年長男子倒出一部分水，然後將谷元粉倒進去。
等待一段時間之後，谷元粉吸收水，里面的蛋白質粘合在一起，形成了面筋。
年長男子用手不停的按壓，使得谷元粉里面的蛋白質更快的粘合。
慢慢的形成了一塊面筋，在水盆里漂浮著。
年長男子將面筋拿出來，面筋在手里晃蕩，就像是一塊打濕了水的海綿一般。
水盆里沒有什麼澱粉殘留。
接下來就是把面筋里面的水分盡量擠出來，這個用手不停的按壓就是。
接下來就和高典這邊差不多的步驟，把面筋分成一個個的，讓後用筷子卷起來，做成烤面筋用的形狀。
隨後也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等環境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的幾倍。
高典全程看下來，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉說的就是它。用來制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的價格是遠遠低于面粉的，而谷元粉制作面筋，幾乎沒有什麼浪費，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋會有很大一部分澱粉浪費。
一開始，高典還以為這兩人和他一樣，用面粉制作，可是他們居然用谷元粉。
其實用谷元粉本沒錯，市面上大多數面筋，都是用谷元粉制作出來的。也不存在什麼不健康的說法。
用谷元粉制作面筋，並非什麼秘密，但高典就是不用谷元粉，而是選用更加費勁兒的面粉。
他安靜的做著自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作著面筋。
時間慢慢過去，各個賣小吃的攤位上也逐漸有人顧客。
高典的面筋攤位上，自然也是少不了的。
「老板，兩串面筋，放辣一些。」
「好，稍等。」
「一串烤面筋。」
「好。」
…………
高典這里的客人，都是回頭客，前幾天來吃過，認準了高典這里。
所以即便兩個男子那里也是現場制作，可是大家依舊選擇了高典這兒。
高典是最開始這樣做的，積累下來的客人比較多，而兩人那里是才開始這樣做，基本上沒有積累下什麼顧客。
所以現在的情況是，高典這里的客人多，而兩人那里等你反而沒有什麼客人。
這下兩人有些著急了，這樣下去可不行啊。
于是，兩人商量了一下，用喇叭高聲道︰「烤面筋！烤面筋！現場制作的烤面筋！十塊錢四串 ！」
他們的做法就是，大聲廣告和降價。
你不是賣三塊嗎？
那好，我就賣兩塊五，反正比你低五毛。
別小看這五毛錢，有時候顧客的選擇就在這五毛錢之間。
最開始，高典就是用這招打敗了他們，現在他們也選擇這樣做。
高典听到兩人降價，心里也不著急。
他是不會降價的，他的價格是根據成本來定的。
兩人使用的谷元粉，自然可以選擇降價，可是高典用的面粉，成本太高，降價的話就是他自己吃虧。
兩人的叫喊是有效果的，很快他們面前就圍了一些人。
兩人喜笑顏開，手里更是忙碌的不停。
更便宜，也是現場手工制作，不可避免的，高典的顧客被分走一些。
高典也不著急，也不叫賣，安靜做著自己的面筋。
……
代劍本來是可以不走這里的，可是那天吃了兩串烤面筋之後，心里就一直念著。
其它地方也有烤面筋買，可是代劍不太放心的，他也不差那點錢，自然想吃更健康一些的。
所以他特意繞路來到高典賣面筋這條路上，老遠就看到了高典的牌子。
他心里一喜，停下車便急急忙忙的走過來。
還沒有走到，代劍看到了高典不遠處居然還有一家現場制作賣烤面筋的。
他愣了一下，隨即走到高典攤位前面。
「老板，兩串烤面筋，放清淡一些。」
代劍說到。
「好的，馬上就好。」
高典應了句。
手里不停的忙碌著。
「老板，你這旁邊這家賣兩塊五，你怎麼還賣三塊啊？就不怕搶了你生意？」代劍問到。
高典笑道︰「我用的是面粉，傳統面筋的制作方法。」
高典沒有直說，可是代劍卻是听明白了。
他說到︰「老板，你先等我一下。」
「好。」高典應了聲。
代劍來到兩人的攤位面前。
「大哥，來串烤面筋啊？我們這烤面筋可是現場制作，干淨衛生，健康好吃。」年輕男子笑著說到。
代劍看著一旁年長男子制作烤面筋的過程，忽然說到︰「你們這用的是面粉嗎？」
年輕男子一愣，看向年長男子。
此刻他們周圍的人還挺多的。
年長男子笑道︰「肯定是面粉啊，面筋不用面粉做還能用什麼做？」
代劍看了眼下面說到︰「不對啊，我看你袋子上寫著谷元粉，不是面粉啊。」
「這就是面粉，面筋專用面粉。」年長男子解釋道。
「呵呵。」代劍笑了兩聲。
「你這面粉放下去就成面筋了，里面是不是加了添加劑啊？」代劍問到。
「這……」
年長男子有些語塞，這里面加沒加添加劑，他怎麼知道？
「應該……應該沒有吧？」
「沒有？沒有怎麼放下去就成面筋了？我看人家用面粉做面筋很麻煩，你這也太簡單了。」代劍說到。
「兄弟，你是來找茬的吧？」年輕男子梗著脖子說到。
代劍後退兩步，笑道︰「我就是問問，沒別的意思。不過你這什麼谷元粉做的面筋，我可不敢吃。」
說完，代劍就離開了。
他們之間的對話聲音並不小，其它顧客也听到了。
頓時，不少人面露思索之色。