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第七百一十三章 葡萄酿酒

“涵儿,我从外面带了葡萄回来,让人洗了你和孩子们都尝一尝吧。”沈凌烨一回到驿馆便去找清涵,见了清涵笑道。

清涵见到沈凌烨笑着,知道他心情不错,当即也笑了起来,“怎么?事情都办妥了?”

“嗯,酒坊的事情谈完了,直接写了契约,我已经让人回丰州取银子送来。

就照着你之前说的,酒坊咱们占着一半的股份,十年之后他们可以将股份赎回。”

这点儿事情对于沈凌烨来说真的是小菜一碟,没有什么值得夸耀的,不过五原之行总算有些收获,也算是没有白来。

这一次西行走了大半,只剩下最后一站乌海,可以说是收获满满。

沈凌烨和清涵已经对各地的民生有了了解,大概也知道应该从哪里着手,自然轻松了许多。

“那就好,咱们出来时间也不短了,这边有了结果,再去乌海转转,也就该往回走。今年的中秋节,怕是要在路上过了。”

清涵笑笑,中秋节在哪里过其实无所谓,只要一家人平平安安在一起就好。

“涵儿,对不住,让你们母子都跟着我出来受苦。”沈凌烨有些歉疚的说道。

清涵刚想开口说话,那边丫头端着一大盘的葡萄过来,刚刚清洗过的葡萄还沾着水珠,阳光下一闪,晶莹剔透的很是招人喜欢。

“这是酒坊附近村子出产的,味道不错,很甜,我特意跟人家要了两篮子回来,你快尝尝。”沈凌烨伸手拿了一串,递给清涵。

清涵接过来捏了一粒放到口中,“嗯,是挺好的,够甜,水分也足,挺好吃。”

这葡萄口感果真很好,甜中微微带着一点儿酸,算是清涵吃过味道最棒的葡萄了。

以前郡主府也有几架葡萄树,府里的人侍弄的非常用心,可也比不上眼前这葡萄味道好,相比之下,郡主府里的葡萄酸味重了些。

影响葡萄口感的原因有很多,品种、土质、温度、光照等等因素,很明显,五原这边的土壤气候都比较适合葡萄生长,所以才会有口感这么好的葡萄。

“可惜了,此物经不住长途颠簸,无法运到京城,不然,光是这葡萄,一年也能换好些银子了。”

清涵忍不住叹了口气,这年月又没有火车汽车,没有高速公路,更没有那么多保鲜防腐的手段,这么远的路途,葡萄折腾到京城,肯定全都烂了。

“果然你才是行家,我就是个外行,今天我还说呢,怎么不把葡萄运去外地卖?

何大人的说法跟你一样,也是说葡萄不耐储藏,没法运太远。可惜了,真是可惜了,这葡萄若是在京城,肯定能卖个好价钱。”

沈凌烨有些惋惜,这么好的东西却没有销路,只能自家吃,实在是太浪费了。

清涵摇摇头,“也不一定啊,新鲜的葡萄运不出去,难道还不能做成别的?

这里的葡萄糖分高,用来酿酒倒是极好,不如,你在这边弄个酒坊专门酿葡萄酒?”清涵挑眉笑道。

“咱们以前喝的葡萄酒,都是从西域运过来的,售价极高,一小坛葡萄酒的价钱,比得上三五坛汾酒了。

可实际上葡萄酒酿制工艺并不复杂,用料就是葡萄不是粮食,如果此地能够建一处葡萄酒坊,百姓家里栽种的葡萄,不就有地方出售了么?”

清涵的脑子快,一转眼就想出了好主意。

沈凌烨闻言差点儿高兴的跳起来,低头就在清涵脸颊上亲了一下。

“涵儿,我上辈子究竟做了多少好事,才能娶到你这么能干的媳妇?你这脑子里究竟有多少别人想不到的主意?天,我这么就没想到这个呢?你太厉害了。”

“瞧你,都当爹的人了,疯起来还是没个正形儿,这么多人看着呢。”

此刻他们就在院子里坐着,四周有侍卫有丫头,清涵多少有些抹不开。

成亲一年多,孩子都生了三个了,俩人还这么黏黏糊糊的,传出去岂不是让人笑话?

沈凌烨脸皮却厚的很,满脸的不在乎,“怕什么?咱们是夫妻,夫妻间亲密些又没错。”沈凌烨皮皮的说道。

“涵儿,你快跟我说说,这葡萄酒怎么酿?”这个才是沈凌烨最关心的,他对于这些东西真的是一窍不通,还得清涵来想办法。

清涵仔细回想了一下关于葡萄酒的知识,然后大概的把葡萄酒酿制经过给沈凌烨讲了一遍。

“你别看我说的像是挺简单,实际上这东西麻烦的很,不管哪里出了错,葡萄酒就会酸化**无法成酒。

所以制作过程需要非常严谨,一应器具也都很讲究,所以你不要高兴的太早。”

“我估计这葡萄酒,三两年之内未必能酿得出来,再一个,酿出来也不会即刻上市,葡萄酒需要陈酿,年份久一些才更好喝。

今年的葡萄采收季节已经到了,可是酒坊连影子都没有,肯定今年是错过了,只能寄希望于明年。

在明年葡萄采收季节来之前把酒坊建好,到时候才能动工。”清涵没忍住,还是给沈凌烨泼了一盆冷水。

“我原本也没指望今年就能成,只要有希望,总该去试一试。

你就告诉我需要什么器具,酒坊要建成什么样子,我立即命人去建,明年秋天之前肯定一切都预备妥当,到时候不就可以酿酒了么?”

沈凌烨没那么天真,清涵说的他心里也早有准备。

清涵摇摇头,“你先别急,很多事情都需要慢慢来。

这样,咱们这两日便去乌海,等着从乌海回来,估计五原这边的葡萄也正是大量采收的季节,到时候让人想办法运几车回丰州。

我先试验一下,看看能不能酿出葡萄酒来,若是真的能酿出品质还算不错的葡萄酒,明年开春再预备建酒坊也来得及。”

清涵办事素来稳妥,自然不愿意冒进。

虽然建一个酒坊没多少钱,对于他们来说不过九牛一毛,可若是酒坊建成了却酿不出酒,岂不是给了别人希望再打破么?

还是先动手试验一番,然后再决定酒坊是否开工建设比较好。

“如果真的可行,殿下也可以派人去西域一趟,请几个懂酿酒的高手来。

我就是个半吊子,算不得行家,还得找内行来才行。”清涵也不是什么都精通,可不敢夸口能酿出好酒——

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