V章购买比例超过50%的读者可以看到正文，否则要等六小时。对于这种情况，顾青云看在眼里急在心里，他没想到在这个时代有东西想卖都卖不出去，说到底还是经济不发达造成的。林山县前朝还是一个镇呢，这几年才升级为县城的，里面的大户人家不是很多，所以还不够繁荣。
别说，在翻越前世的记忆时，顾青云还真想了一个办法。
感谢自己的外婆，她年老后干不了什么农活了，自己又不想闲着，知道城里人喜欢吃土鸡蛋，就自己养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。
可前世他的母亲根本就不领情，于是剩下的鸡蛋就越来越多，吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了，咸蛋的味道非常好。
现在，他记起来了，于是忙教给家人。
刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。
具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。
这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。
刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她，说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。
当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。
顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。
众人都高兴地点头。
通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。
有了味道出众的咸鸡蛋后，这次费了一些劲就和一家规模中等的酒楼搭上线了，因为成本较高，所以鸡蛋的价格也跟着提高。和老板讨价还价后，每只鸡蛋可以卖出三文钱。
顾青云不是很满意，可是他们没有人手和时间去散卖，大酒楼也看不上这个鸡蛋，老板又坚决不肯提价，找了几家店主他们出的价格更低。说到底，还是林山县太小了，经济水平不高，没有提价的空间。而且咸鸡蛋又不是什么绝顶美味，有些人还觉得新鲜的鸡蛋更好吃，或者已经吃腻了鸡蛋呢。
这就是封建社会自给自足的小农经济了，顾青云暗想。
条件反射的，他赶紧算了下成本。生姜、八角、花椒自家和山上都有，不算钱。盐价现在不算贵，粗盐两斤16文，白糖和酒花费30文，这样腌制50个鸡蛋除去成本比在集市卖生鸡蛋可以多赚54文钱。
相当于每次给酒楼提供50个鸡蛋，他们就有104文钱左右的收入。而酒楼的生意不错，咸鸡蛋的销量也还好，每个月需提供300-400个鸡蛋，相当于每月有600-800文钱的收入。
因为卤水可以多次使用，所以成本又降了一些。
他一算出来了，大家这才真正高兴起来。
于是，后院的鸡场就真正成为了村里人的禁地，一般的人都不会让他们去看。当然，即使他们去看，也看不出个什么所以然来，真正的养鸡秘诀和腌制咸蛋的做法顾青云家人是坚决不吐口的。
这样一来，本来村里人应该很有意见或说些闲话的，可是顾家的套种技术和山上植被腐烂的黑土可以肥田的消息就是顾家传出去的。为此，顾家在林溪村的威望又提高了一成，即使有人眼红说些酸话，也会有其他人出面维护了。
毕竟，很多人家都有一点属于自己的秘方，如果都逼着别人说出来，那不是想结仇吗？还会成为众矢之的。
顾季山家非常高兴，这年头，农家每个月有超过半两银子的收入那是非常少见的。
顾青云和二丫把后院的鸡都安置好了，就回到厨房帮忙大丫洗菜做饭。
大丫现在15岁了，现在正在相看人家。她相貌清秀，不施粉黛，布裙金钗，皮肤变白了一点，终于有一点少女的娇媚姿态。
事实上，自从大丫12岁后，就要跟着家里人下地了，风吹日晒之下，皮肤粗糙呈小麦色。一直到了半年前，眼看大丫都要快说亲了，在顾青云的再三劝说下，老陈氏才同意让大丫回家养养身子，最好捂白一点，以后出嫁才好看点。要不然老陈氏才不会理会这些，毕竟家里每个季度抢收水稻的时候，大家都要下地干活，要不然暴雨来临，水稻没来得及收割，这一个季度的收成就不用指望了。
到了这个时候，家里的饭菜就是顾青云和小他一岁的三丫做的，就这还是老陈氏特意给他派的轻活呢。
而且，以前老陈氏唯一的女儿也是如此，一直在田里干活到出嫁前夕，更别提现在隔了一层的孙女儿了。
在林溪村，顾青云从来没见过皮肤白皙娇女敕的女子，无论是妇女还是少女，都是如此。古代乡下的女人青春期实在是太短了，刚刚长到十几岁，才开始有了一丝少女的风韵，出嫁生了孩子后，就快速地凋谢了。
再一次，他庆幸自己穿成了男儿身，起码可以通过自己的努力改变命运，不像女人，命运都操控在老天爷和家人手里，有时候真的是半点不由人。
单看顾家对女儿的态度就知道了。在顾家，女儿并不少，虽然不会虐待她们，可也没分多少注意力在她们身上，只是年纪一到就按部就班地教她们生存技能。就这，对比村里其他从早忙到晚的女娃来说，顾家的女儿已经算是境遇比较好的了。
顾青云虽然现在每天起床都会暗示自己现在是男人，但前世身为女儿身，偶尔会有一些感同身受，他有时会劝老陈氏和小陈氏对孙女（女儿）好一点，说这样以后她们嫁出去了，还会顾念着娘家，如果有可能的话，还可能帮扶家中的兄弟。毕竟，到时帮忙真心与否是很重要的。
这样一来，大丫她们在家中的待遇也好了一些。
顾青云洗完菜后就被大丫赶去读书，他很无奈，天都快黑了，而且他今天的读书任务已经完成了，总不能一天到晚都是看书吧？他又不是机器人。
正说着呢，顾季山他们就扛着锄头回来了。
顾青云和二丫忙给他们端水喝。
顾季山已经瘫在椅子上不想动弹了。
顾青云看着他疲惫的面容，忙端水给他洗脸擦手，之后一边给他按摩肩膀，一边心疼地说道：“爷爷，明天让我下地去吧，我已经长大了，可以帮你干活了。”
顾季山一听，觉得身上的疲惫感似乎也减轻了，笑道：“不用你去，你在家好好读书我就心里高兴了。你还小呢，万一耕地弄伤了身子怎么办？还读不读书了？”
顾大河和小陈氏也猛地点头。
“真的老了，真的老了。”顾季山叹了口气，脸上的皱纹似乎都多了几条。
“你都五十几岁的人了，还以为跟年轻那会一样，也不悠着点，把身子弄坏了，我看你怎么办？肯定连累孩子们。”在前院和二丫整理和清洗农具的老陈氏骂道。
在顾家，身子好就是省钱的一种方式。对此，他们很有体会了。
“爹，你怎么可能老了？我们家还要你掌舵呢，少谁都不能少了你。爹，以后这些重活你就让我和二弟做，你在旁边指点就行。我们栓子还想着以后考上秀才，让你来上香告诉老祖宗的。”顾大河休息了一会，已经缓过神来了。
顾季山一听，刚刚的伤感就立马不翼而飞，笑道：“只要咱们栓子能考上秀才，就是叫我立马去见祖宗我都乐意。”
他这话又被老陈氏说了几句。
“如果有牛就好了，你们就不用那么辛苦了。”顾青云感叹道。作为农耕社会的最主要的畜力，耕牛无疑是最重要的生产资料之一。之前一场天灾**把天下祸害了个遍，人都活不了了，更别提牛马羊了，所以在林溪村，有耕牛的人家很少，就只有一家。就这家的牛还是一头老牛，已经干不了多少农活了，那一家子照样把它伺候得好好的，根本就不会外借。
现在耕田只能靠人力。
“不过我听说朝廷在北方和草原那边已经开放互市了，重点是想买多点牛和骡子，而且朝廷还针对牛贩子减少过税和住税等，有了这些优惠，这样一来，牛贩子有利可图，我看林山县过不久就会有牛贩子赶牛来卖了。唯一要考虑的是，我们家有没有那么多钱买牛？”顾青云说到牛这个话题，想起了昨天到县城看书时听到的流言，就忙说道。
他每次到县城时总喜欢到处走走看看，还特别留意人们的谈话内容，从中可以得到很多信息，能让他更加了解这里的风情人俗。
“真的？”众人一听，精神一震。
当时他看完后记得最清楚的是，书法大家因悬物练字日久，双手中指的指关节都已弯曲变形，但其臂力惊人，虽已九旬高龄，但掰手腕时，一些年轻小伙子还掰不过他。
顾青云在练习毛笔字的时候也想过这个办法，不过认真考虑后，还是没有实行。主要是他现在太年幼了，骨头没长成，他怕到时自己的手会变成残疾或弯曲变形，影响之后的科举考试。于是，他最终只能选择在墙壁上日书上千字，寒暑不歇，这才把字练得像样点。
要准备去镇上做点抄书的行当了。他想，不能光靠家里，虽然现在经济状况好了些，但以后赶考需要的钱更多，自己能赚点钱也不错，还可以顺便练字。
还有，自己到底要去哪家私塾读呢？
第二天，他照常去顾伯山家上课，进门和大女乃女乃行礼问安后，这才走进书房。
书房里，顾青亮和顾青明正在读书，顾伯山还不见人影。
看到顾青云来了，两人同时停下读书的动作，对着他笑。
“不用理我，你们继续，大爷爷呢？”顾青山摆摆手，顾青亮晚他一年开蒙，可惜他有个溺爱他的娘亲，加上他自己心思不在读书上，三天晒网两天打渔的，顾伯山主要的心思都在他和顾青明身上，有时候就顾不得那么多了。
“今天苗家那边有人要闹着分家，我爷爷要去见证，顺便还要写分家文书。”顾青明神秘兮兮地眨眨眼，道，“昨晚我还见苗二朗他娘子拿着一篮鸡蛋来我家呢，可惜我爷爷没收。”
“爷爷当然不收了。”顾青亮站起来，挨挨擦擦地在屋里转转，遗憾地说道，“爷爷说这种事不能掺和进去，他们怎么分都由得他们，只要不是太离谱就行了。”
“反正我觉得苗大朗不会吃亏，他可是长子呢，就是苗家老大娘偏心二儿子，可她以后还是得跟老大一起住。”顾青明说完就斜睨地看了一眼顾青亮。
顾青亮顿时跳了起来，怒道：“哥，你这是什么意思？怎么这么看我？”
顾青明冷笑一声，道：“我还能怎么看你？有些人仗着父母宠爱就不知道天高地厚了，让你读书你不认真读，让你学艺你不肯去，以后我看你怎么办，你以为靠父母能靠一辈子？”他爷爷已经跟他说了，要他努力读书，以后最起码考个童生回来，这样就可以接任他的位置。而作为次子的顾青亮就是另外的安排，但读书也是他最好的出路了。
他现在已经15岁了，也可以说亲，但因为他读书还没出成绩，爷爷就说暂时先不考虑这个，生怕他成亲后心思就不在读书上了。因此，他现在也不会不满，知道爷爷是为了自己好，起码自己要先念完四书五经。
顾青亮一听，神情顿时蔫了下来。好吧，他这是不占理呢，经常仗着有母亲宠爱就把顾青明的事告密，从小到大，顾青明挨了多少打其中绝对有顾青亮的原因在里头。
两人经常吵架，顾青云已经习以为常了，他没在意，反正过不久就和好了，忙道：“既然大爷爷没回来，那我们就一起读书吧。”
“先不读，栓子，你准备去镇上读书了？”顾青明忙拒绝，神情有些羡慕，道，“栓子，人和人真是不同，你说你脑子是怎么长的？读书怎么就那么厉害呢？”
顾青云看着大堂哥，15岁的他已经长成一个半大小子了，甚至在大人眼里已经差不多算是成年人了，他身材高高瘦瘦的，穿着一件淡蓝色长衫，脸上还带着点稚气，以前总会出现在他脸上的笑容现在已经很少见了，整个人似乎一下子成熟了两岁。
“我多努力你又不是不知道。”顾青云白了他一眼，看着他手中的《周易》，叹道，“像这本易经，我也只是能背诵出来，里面的很多句子都不能理解，这本书实在是太精深了，历史上单是为它出现的学派就有五派，各有争端，像我们这种，还没开始入门呢，我怎么会是厉害的？”
像乾、坤、震、艮、离、坎、兑、巽构成的八卦别人可以用来预测自然和人事吉凶方面的有关信息，对一些事情做到心中有数，还有备无患。但对他而言，这就是天书一样的了。历来注释解说《易经》的书，不下千种，他现在只是粗粗通读一遍，里面的意思还不理解，以后就看他的老师教他哪种注释了。
顾青明听他这么一说，心有同感。也正是因为自己读书比不上栓子刻苦，所以爷爷拿他们做对比的时候他从不妒忌，因为自己绝对做不到像他这样，生活中好像除了读书就没有其他事了。
“至于到镇上，大爷爷是这么说的，怎么你们大家都知道了？”顾青云很是奇怪，前天顾伯山才和自己提议呢，昨天似乎大家都知道了。
“大家都很关注你，而且我爷爷也想让我去镇上读，一个是和你有伴，另一个是觉得镇上的秀才学识更高。”顾青明的脸微红，他爷爷还说是因为在家他是自己的孙子，狠不下心来管教他，所以就把他打发去给别人管了。
他明明已经知错了好不好，以后他一定会努力的。
“我哥他想成亲，结果爷爷不让。”顾青亮本来还在拿着一颗花生糖在吸吮，一听马上就爆料。
顾青明的脸更红了，他瞪了一眼弟弟，有点窘迫，辩解道：“没有的事。”
“言不由衷。”顾青亮点评，直接一口把糖塞进嘴里，从荷包里拿出一颗糖，一脸肉痛地问道，“你们要不要？”
两人同时摇头。这家伙还和小时候一样，身材圆润，贪图口月复之欲，非常好吃，连读书的时候都带着他女乃女乃给他自制的花生糖，可想而言，被顾伯山知道后会如何震怒了。
顾青云拿出自己的书开始背诵，其他两人还想说话的，见他如此，也跟着读书了。
所以等顾伯山回来时看到这一幕，心里很是欣慰。他悄悄把顾青云叫出房外，跟他说起到镇上读书的事。
“具体情况我已经跟你爷爷说了，我建议你去何秀才家，这样也和小明同一个老师。”顾伯山看着顾青云满心欣慰，这个学生从来没有让他操心过，学习很自觉，该做什么不该做什么自己说过一次后他就老老实实照做了。他觉得自己算是他的启蒙恩师，以后他考上秀才了，这里面的功劳也有自己的一份。最主要的是，他还是自己家的人，那就更有成就感了。
在这个时代，顾青云和顾伯山的师徒之情比他们之间的亲戚关系更让人觉得亲密。
“以后在镇上学习，要注意休息，不要把身子弄坏了。”生怕学生太用功导致身体有损，顾伯山忙告诫道。想到自己的小孙子，心里更坚定了决心，把他们两个送出去后，就要对小孙子严格要求了，他的资质比大孙子还要好一点，就是不知道努力，都被他娘和女乃女乃给宠坏了。
顾青云点点头，郑重地对顾伯山行了一个揖礼，道：“感谢大爷爷对青云的教导之恩，此恩绝不敢忘。”
顾伯山见他虽然身材矮小，面容稚女敕，但身姿挺拔，有着一股从容的风度，不知为何眼角突然有点湿润了，于是握着他的双手道：“出去后好好读书，早日考取功名，叫你爷爷他们放心。”
顾青云答应了，道：“大爷爷，你就放心吧，我会努力的。”知道明天开始他就不用来跟着顾伯山学习了。
顾伯山见顾青亮已经在探头探脑，该说的往日都说过了，就把顾青云打发走了。
顾青云走到庭院的时候就见到他女乃女乃和大女乃女乃正在聊天呢，打了招呼站在一边听了一会，发现是昨晚他提过的买牛的事。这里面没有他的什么事，就回家了，一路上碰见村里人，一一打招呼，还和几个小伙伴聊了几句。
回到家中照样读书练字，中途休息的时候如果姐妹们忙的话就帮忙，不忙的话就教大丫、二丫和三丫习字。虽然女乃女乃对他教姐妹们习字很有意见，觉得耽误他的时间，但顾青云知道，女子习字还是很有好处的，起码以后看个契书什么的都方便，不用求人，不会被骗，也许还能提高结亲对象的质量呢。
而如果以后他考上秀才，甚至举人，家中姐妹不识字的话就有点说不过去了，到时他还想着把自家吹成“耕读之家”呢，这可是提高宗族凝聚力和家族名望的好机会，在这个小地方已经够用了。
大概是顾青云的说法说服了老陈氏，之后她就不在反对这个了，不过一再叮嘱三姐妹不能占用顾青云的学习时间。