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周致泄气,还是算了,万一沈知行正在忙就该烦她了。

周致缓步走向林燕薇学校附近的小公寓。

钱明明后来又跟她吵了好几架,周致实在是受不了了, 林燕薇也不在, 就暂时在林燕薇的小公寓住了。

洗漱之后,周致刚准备睡觉, 就有电话打过来。周致看见来电号码, 捂住心口深呼了几下才接电话。

“喂?”

“喂,周致?”

周致点头,又想到沈知行看不到。

“嗯,我是周致。”

“刚才在开会。”

这是在向她解释吗?解释刚才为什么不接她的电话。他刚刚在开会, 她不会真的给他添麻烦吧?

“对不起, 我不知道。”

“没事。你有事吗?”

“沈先生,我想问一下, 你后面几天有空吗?”

“怎么, 你要约我吗?”

男人的声音从电话里传过来, 些微有些变声,但是丝毫不影响周致清楚地辨出男人话里的笑意。

“可以吗?”周致屏息, 等待着男人的答案。

沈知行沉默,他现在在北城。

良久,就在周致认为要被拒绝的时候, 男人才开口。

“周五晚上我要吃糖醋排骨和回锅肉, 其他你看着办, 兰苑的钥匙会有人给你送过去。”

男人醇厚如美酒的嗓音传来,沈知行这是答应了?

“好的,沈先生。”周致脸上的笑容再也掩饰不住,沈知行答应她约他了!

“我还有点文件要处理,你还有事吗?”

“没事,我没事,沈先生你忙。”周致一听沈知行在忙就手快的挂了电话,怕影响他的工作。

沈知行肯定会觉得她很不礼貌吧,好像剁手啊!周致一边懊恼着一边做着剁手的小动作,让你手快,让

你手快。

沈知行听着电话那头突然的挂断声,这还是第一个敢挂他电话的女人。不过大概也能猜出来原因,忍不住好笑。

就当去海城是为了再约一回上次没谈成功的那个客户吧。

★★★

首先处理好排骨,排骨专门买的是小寸排,带一部分脆骨。

周致的大厨师傅说过,挑排骨是很有讲究的,寸排呢骨头越细的那种越好,骨头细说明猪的岁数小,肉质女敕,而且骨头小还不占分量,看着好看吃着口感也好。

然后锅中倒入适量的油,加入糖若干,现在就要开始炒糖色了。

炒糖色一般来说最后几秒有点儿难掌握,说穿了其实就是个火候难,早了糖没有融进油里,颜色不够;晚了就糊了,吃起来就苦了。周致当时也不是一蹴而就,练了不知道多少次成功了一回。

等糖色变色后,也就是最关键的起沫后最后几秒,周致看准时机倒入事先处理好的排骨微微炒一会儿,这样粘度会比较好一点。

倒入醋,这一般就根据个人口味添加了,周致也不知道沈知行什么口味,就全按照自己的习惯做了,再说上两次沈知行吃得也没挑什么毛病。

不断搅拌,待排骨均匀地沾上糖醋汁后,再加入料酒、盐、鸡精、酱油之类的调味品适量。周致尝了口汤,嗯,味道正好。

加入水,以水量将将没过排骨为准。

煮开,撇去浮沫。撇干净后就开始用中火炖着,大约要炖一个小时左右排骨才会软女敕。

周致趁着这一个小时又做好了回锅肉和几样拿手的菜,同时煮好了米饭。

将菜装盘盖住后,就回去盯着糖醋排骨的锅,最后汤汁快收完的时候特别容易糊。

等收到汤汁干干的,最后的最后马上要干锅的时候周致果断出锅。这时候会出来很多油,好像炸排骨一样,排骨的表面会脆脆的。

出锅后锅中剩下的油周致并没有要,算是给排骨走油。

看着盘中色泽红润油亮的排骨,香气扑鼻,周致忍不住尝了一块。

嗯,肉质鲜女敕,酸甜醇厚,外酥里女敕……周致觉得自己非常有当大厨的潜质,并下定决心,等以后有钱了一定要开家饭店试试。

周致做菜的本事不是自己模索出来的,而是正儿八经地磕头拜师学过的。

她的师傅是明叔,和她父亲的关系比亲兄弟还亲,是这世界上除了周父之外周致最亲的人。

明叔大名周文明,论岁数其实比她父亲周大海还大好几岁,但是他觉得叫伯父显老,就一直让小周致明叔明叔的叫着,周致长大以后叫习惯了总也改不了口,就还一直明叔明叔地叫着。

明叔父母早逝,被周致的女乃女乃收养,后来学业不顺,十几岁就背着个行李只身北上。

明叔在北城遇到了他的恩师,学了一手好厨艺,后来还在北城的一家特别有名的大饭店里当过大厨呢,只是后来不知道为什么不在北城呆下去了。

小时候明叔和周致父亲一起在家里照顾小周致,后来周致长大了,明叔就去了省城找工作,是金子在哪儿都会发光的,明叔现在是在省城的一家五星级大饭店里做主厨。

据明叔说,他的师傅的师傅当年在御膳房呆过,厨艺了得,深受宫中贵人的喜爱,得了不少赏赐呢。

他的师傅是很传统的人,有很多独门手艺是不允许外传,周致如果想学,关系再好也得磕头拜师。

明叔的厨艺精湛,他自己独创的几道菜当年都成了北城那家大饭店的招牌菜,好多人慕名而去。

周致上小学的时候就开始学做菜,到现在怎么着也学了师傅的十之七八了,师从名师,周致对自己做的菜是非常有信心的。

端到餐桌上摆好,周致看了看表,还不到晚上7点。沈知行说他7点左右到兰苑,她是掐着点做的。

周致坐到沙发上,想着不知道沈知行尝到她的手艺会是什么反应。

第一次他说还行,那是因为没什么材料才只简单做的面;第二次的家常菜他说不错,那次她也是太饿了贪快随便做了几个菜,没什么技术含量。

这次可是她用心做的,哪个可都是色香味俱全,不知道沈知行这次又会如何评价?

周致模了一下自己的脸,为什么会有些烫呢?她什么时候这么容易害羞了,但是事实就是只要想想沈知行她的心就会砰砰的跳。

周致心里不由有些期待沈知行到来后的场景。

她们不一样。

就像月季和玫瑰,可能第一眼会弄混,但时间一久,就能明白她们的

不同。

感到自己似乎使里面的女人不自在,沈知行也就出去了。

没有了男人投过来的视线,周致的动作流畅起来,本来就是很简单的家常菜,周致很快就做好了。

粥也刚好煮熟,周致觉得自己时间安排得简直完美。

沈知行进厨房来帮忙,从周致手里接过盘子的时候,不小心碰到了周致的手。

“对不起。”

“对不起。”

周致咬唇,为什么和他在一起总是那么紧张呢?

之后周致有些沉默,只是安安静静地吃饭。

沈知行的礼仪自是极好的,食不言寝不语是从小就扎根到骨子里的习惯。

可是记得上次女人吃饭的时候虽然也很安静,但是一直眼睛发亮地盯着自己。

沈知行当然看出来她是在等他的赞美。他当时说了什么?还行。女人那时候显然是有点小失望的。

其实周致那晚做的面挺好吃的,不然他怎么可能吃那么多?如果真的不好吃,嘴挑如沈知行,宁可饿着也不会委屈自己。

当时为什么那么说呢?可能只是心里还有一丝不愉快罢了。

“不错。”

“什么?”周致错愕地抬头。

“我说,你做的菜很不错。”沈知行真诚地看着周致。

男人乌黑的眼眸深不见底,似遥远而神秘的浩瀚夜空,将人深深地吸进去,越是看不透越是想探个究竟。周致一时间看得失了神。

“周致?”沈知行见周致发呆喊了一声。

“我去洗碗。”周致站起来就收拾东西,不想再陷入尴尬的境地。

沈知行拦住了周致,“一会儿会有阿姨来收拾,你先去换下衣服。”

随着沈知行手指的方向,周致看到了门后的衣架上挂着几个袋子。

周致不疑有他,向沈知行道谢后,取了袋子向楼上走去。

只是越想越奇怪,刚才她做饭的时候没有听到门响,说明她下楼前衣服已经送过来了,那么外卖肯定也该早就到了啊。

冰箱里的食物有那么丰盛新鲜,不会是沈知行故意骗她去做饭的吧?应该不会,可能是她做饭太投入,没注意到沈知行出去。

其实周致还真的真相了,她洗个澡那么久,而沈知行洗澡前就先打电话处理了。

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