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第19章 辣味包子

又抓了把稻草,走到菜园边上。

小翠见她拿着稻草出来,好奇的跟了过去,“这是要熏鱼?”

麦芽蹲在地上,“嗯哪,你帮我点火石,把稻草点着。”

“哦,”小翠也蹲下。

稻草很快点燃,乘着火苗不大,麦牙赶紧把它翻了个,把火苗压灭,只留零星的火苗子。这压火苗是很讲技术,压的不好,连火星子都没了,更别提烟。

麦芽动作熟练的很,没一会,浓烟就升起来。她用筷子,夹起咸鱼摆在烟最多的地方,等到鱼的表面显出焦黄,再翻个面继续。

小翠看明白了,“原来你讲的熏鱼是这样的,我还以为直接把鱼放在火上烤呢!”

“那样也行,烤起来其实也挺香的,”想起前世吃的烧烤,连她都忍不住要留口水,改天一定得试一下。

冬生背着装虾的筐进了院子,他们从小路回来的,元青也要经过这里,所以便帮着他把竹筐抬进来。

“芽子,我回来了,”冬生边走边喊。以往这个时候,麦芽都会从厨房跑出来,迫不及待的询问情况。

可今儿,他进门,却没瞧见妹妹的身影。

“冬生哥,你回来啦!”二妞蹭的从厨房里窜出来,冲冬生甜甜一笑。

这一声叫的,把冬生愣在原地,随后而来的李元青也呆住了。

麦芽端着熏好的咸鱼,站起来,“你俩愣着干啥,还不快把东西放下,洗洗手,午饭马上就好,小翠!”她回头叫林翠,却发现她一双眼睛看着在元青脸上搜罗。

“呃,你叫我啊?”林翠回过神。

“哦,也没啥事,算了你就在外面纳鞋底吧,我把菜弄好,过一会就能吃饭,”本来还想让她搭把手的,可惜了,人家心思根本不在这。

麦芽走到冬生跟前,小声的对他道:“哥,今天二妞跟小翠留咱家吃饭,你别这么拘谨嘛!”

冬生不好意思的抓抓头,腼腆的笑了。

“元青哥,你中午也别走了,我中午做的饭多,”麦芽转头见元青放下东西就要走,忙喊住他。

“不了,我还得回去给我娘做饭,就不留了,”元青回头看她一眼,还是要走。

麦芽冲哥哥使了个眼色,冬生立马明白过来,拉住他,“芽子都说了留你吃饭,你咋还走呢,李婶的饭等会你吃完了,一并带回去不就成了,走,跟我去洗洗。”

元青拗不过他,又见麦芽一脸希望的瞧着,只好留下。他俩从家里拿了毛巾,跑到小河边洗澡去了。

小翠在厨房门口追上麦芽,“哎,我听说元青哥最近老爱往你家跑,你俩不会有啥事吧?”

二妞没得到冬生热情的回应,气呼呼的又坐回锅洞底下,“就是有啥事,那也不奇怪吧,一个没嫁,一个没娶,你管他们有啥事呢!”

麦芽笑着道:“你们两个一说话就得吵嘴,赶紧做饭吧!”她转眼又看了看二妞,原来这丫头来她家,是为了看哥哥的。少女情窦初开,就是不晓得哥哥对她有没有想法。

厨房里热气很快窜上来,觉得时间差不多了,麦芽掀开锅盖,用手按了按,“行了,不粘手,可以出锅了,快拿竹扁给我。”

“来了,”包子熟了,小翠早把之前的问题抛到天边去,兴冲冲的端了竹扁过去,“哎哟,你蒸的包子样子好好看!”

包子的上面有像螺旋似的褶皱,最顶端做了个小髻,很讲究。

“好香哩,我先尝一个,”二妞第一反应是吃,她早馋的流口水,不等麦芽把包子全起出锅,赶着正烫的时候,上手便抓,烫的嗷嗷直叫唤,“妈呀,烫死我了,”说是烫,可她也能多等一会,逮到就往嘴送。

林虎的鼻子绝对是属狗的,先前冬生回来时,他又跑到后面跟田氏喂鹅去了,这伙闻到香,撒蹄子就跑了回来,“麦芽姐,我也要吃,给我尝一个,”伸手就要拿。

小翠拿筷子照着他的手敲了一筷子,“你洗手了没,瞧你那手脏的,跟乌龟爪子似的,不洗手就别想吃,滚出去!”

林虎委屈的嘟起嘴,还是乖乖去洗手了,不过也就眨眼的功夫,便回来了,摊开手在姐姐面前晃了晃,“这下总成了吧!”

麦芽笑呵呵的拿起一个包子递给他,“喏,快吃吧!”

二妞吃的顾不上说话,第一个解决了,乘着拿第二个的功夫,赶紧评论几句,“芽子,你这包子太好吃了,又香又辣又鲜,馅好吃,面皮也好吃。”

麦芽又拿了一个递给小翠,“你也尝尝。”

“嗯,”小翠拿着咬了一口,馅很足,一口下去就能吃到,软和的很,又开胃,“的确很好吃哩!”

第二锅已经下了,二妞被麦芽赶下去烧火。田氏跟冬生他们也回来了,麦芽让小翠把竹扁端到外面给他们吃。

她得把熏好的咸鱼拌好,切了葱姜,加入酱油提色,还放了菜油,等她打开菜厨,准备加些酱时,发现坛子空了,剩下的只够今天烧一顿。

二妞从锅洞底伸出头,“咦,你家酱没啦?”

“嗯,只够蒸咸鱼的,”麦芽干脆把坛子搬出来,想着等会搬到小河边洗干净。

“我家有黄豆,下午我给你送些来,给你做酱,”二妞嘴里嚼着包子,含糊不清的说道。

对哦,可以自己做酱的嘛!土方法做出的黄豆酱,可比买的要香的多,“那你把黄豆给我了,你家把什么做哩?”

“等你做好,分我一小坛就行了,这有啥!”

“也成,不过你得把豆种留下,来年还要种豆子呢!”

“这我晓得,你放心啦。”

田氏端着空竹扁进来,“芽子,这包子蒸的香的很,瞧瞧,都给吃完了,还有不?”

二妞不高兴了,“婶子,那么些个,你们都吃完啦?还说我能吃哩,我不过才吃两个嘛!”

田氏呵呵直笑,“你这丫头,锅里不是还有吗?急啥哩!”

麦芽拌好了咸鱼,只等这一锅包子出了,蒸剩下一锅时,再把咸鱼搁进去,“娘,咱家酱没了,二妞说要送豆子给咱做酱。”

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