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第六一章 四喜楼饮花茶

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轿夫不紧不慢的抬着,丁梓秋故意勒紧了缰绳,让自己始终保持在窗口的位置边上,他就有一搭没一搭的跟着墨兰说着话儿。

轿里干坐无聊,墨兰也总时不时的撩起帘子朝外看,若是碰上丁梓秋的目光,她就会给他送上浅浅的微笑。丁梓秋也不自觉得跟着她笑,有些傻傻的合不拢嘴。会英见了,跟在后面悄悄的捂嘴直乐,公子啊公子,你春心萌动咯!

“墨兰,”丁梓秋忽然凑近了窗口,轻声唤她。

“恩。”墨兰撩起布帘应道。

“有些饿了,给你这么一闹,午饭还没吃呢。要么,咱们去四喜楼吃些东西再回?”丁梓秋有些紧张的看着她,似乎很怕她拒绝。

墨兰瘪瘪嘴,白了他一眼,“谁闹了?”

“我。”丁梓秋应得很顺溜,会英不禁“扑哧”的笑了出声。这是什么来着,卤水点豆腐,一物降一物!

墨兰也抿嘴一笑,“正解!不过我倒真要去趟四喜楼,我答应爷爷给他带四喜楼的包子,我请你吧?当我谢谢你。”

见她应了,会英便吩咐轿夫调转头,往四喜楼的方向去。

四喜楼不远,二人说话的时间就己经到了。在主道的路边,是一间二层的建筑,外观不算华丽,却红红的很是醒目。

现在己过了吃饭时间,可里面人声鼎沸,生意颇好。而丁梓秋显然是这里的熟客。才进了大堂,马上就有小二堆着笑脸迎了上来,向他行礼。“丁三公子,来啦!这边请,老地方?”

小二很热情的将几人带至僻静处的雅间。安排了旁边的小间给会英和二名轿夫歇着,雅间里就剩下丁梓秋和墨兰二人(花农盛世第六一章四喜楼饮花茶内容)。

两人相对而坐。丁梓秋冲她一笑,露出两排整齐的牙齿,“你想吃些什么?”

墨兰摇摇头,“我不知道,以前从没来过,你作主吧。”

丁梓秋点头,几乎是一口气的功夫。洋洋洒洒的说了一堆,很快的,便摆了满桌。两壶茶,十几样小点。小点都是以精美小巧的竹笼奉上。小二揭了笼盖,一阵香味扑鼻。然后他开始一一唱名,光是听着就让人流口水:金丝小卷,鱼翅灌汤,干贝珍珠,蜜汁牛柳”

唱了名,小二正准备动手沏茶。丁梓秋扬了扬手阻止他。“得了,你出去吧,不用你伺候。”

“是,小人就在门口候着。有事您叫我。”小二毕恭毕敬向他行了礼,退了下去。

丁梓秋开始动手沏茶,一边说道:“四喜楼有三绝,花酒,花茶,灌汤包。三绝中,又以花茶为最。而花茶中,木犀绝香梅花清洌,为我最爱。你试试可喜欢。”

说话间,丁梓秋己经将一小杯的木犀花茶递在了墨兰的面前。汤色金黄,香味浓烈清雅,“果然是好茶!”墨兰不禁叹道:“花粒饱满,色泽匀称,香味浓而不刺鼻,好花好茶!”

丁梓秋笑道:“墨兰果然出于养花之家呢!只是这花,你可认得?”

“木犀?桂花啊!”

“哈哈,这当然是木犀,也叫桂花。”丁梓秋笑道,“我问的是出处。四喜楼的花茶远近闻名,而它的花便来自姚魏两家。这木犀据说产自姚家花田。”

“是么?”墨兰一阵惊喜,端起杯子品了一口,香味直沁入心脾,“难怪爷爷对四喜楼情有独钟!姚家花田里果然出的好花。”

“瞧你得意的(花农盛世61章节)!”丁梓秋摇了摇头,带着促狭的笑,“四喜楼最让人好奇的,并不是姚家的花,而是制花茶的人!”

“哦?”墨兰来了兴趣,“谁?”

丁梓秋摇摇头,抿了口茶,回答中不无遗憾,“四喜楼原本的花茶亦是平淡无奇,这两年才开始出现新品,然后因茶而声名大躁。据说是请了一位高人,我一直很好奇于这色味俱全的花茶是如何制得,很想与这位高人一见,无奈求了多次,亦无缘相见。”

“这个?”墨兰指指面前的茶,“你想知道制法?”

丁梓秋点点头,又浅浅的抿了一口,才道,“我对花茶亦是情有独钟,只可惜,这茶,我只会喝,却是不会制。”

“呵呵,这有何难?”墨兰莞尔,言辞间透着得意,“今天的这顿你请,我便教你!”

“你?”丁梓秋在她的脸上扫了一眼,展颜一笑,“这有何难?你若果真能说,别说这次,十次也行!”

墨兰抿了口茶,娓娓道来:“花茶的制法有很多种,最上好的,一为点茶法,一为熏香茶法。木犀茶的制法亦有多种,而其中最上等的,便是用熏香茶法制得。就是这个!首先花得有讲究。花开时,摘其半含半蕊香气全者,置其茶叶多少,摘花为茶,花不可太多,多则太香而月兑茶韵,亦不能太少,少则香而不尽美,”

丁梓秋原本还是将信将疑,这时惊讶得瞪大了双眼,听得入迷。

“有了姚家的好花,接下来才是制茶。木犀花摘后,须先去其枝蔓及尘垢虫蚁。用磁罐一层茶叶一层花投间至满,纸箬扎固,入锅重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上培干收用。”

丁梓秋瞪着眼看她。墨兰冲他得意的一笑,夹了一块水晶虾饺放在嘴里,嚼了几口便一脸陶醉的咽了下去,才道,“真好吃(花农盛世61章节)!很简单,对吧?其实不止木犀,茉莉,玫瑰,蔷薇,木香皆可仿此,不过以木犀为上。你回去可以试试,木犀花就去姚家采,制出的茶担保就是这个味道。”

“果真?”丁梓秋还是有些怀疑。对于制茶,他也不是门外汉,怎从来没听说还有这种制法?

“当然!”墨兰又往自己嘴里丢了一口金丝小卷,边嚼边点头,“归根来说,还是姚家的花好啊,哈哈!”

丁梓秋扬眉,笑道,“你吃吧吃吧,可着劲儿吃!我的记性可是极好的,等木犀花开时,我若制得有一丝不对,这顿你得给我还回来!”

“放心放心,绝错不了。我是谁啊,天下第一的姚墨兰,哈哈哈!”

看着姚墨兰一边得意笑着一边斜睨着他,最后一句,摆着就是在学着他,真是又好气又好笑。眼光又落在茶罐上,道:“瞧你的得意劲儿!我还没说完呢,四喜楼最好的茶,是这个,梅花茶!这梅花,咳咳,却是来自魏家!这又是如何制得?刚才你也不过就是误打误撞,若还能说来,我便服你!”

一听是梅花茶,墨兰来了精神,也顾不得他的调笑,便往桌上看去,“梅花茶?当是用来点茶罢?我来瞧瞧。”

丁梓秋手心一翻,做了个请的姿式。

墨兰将桌边的瓷瓶拿了起来,揭盖一看,果然是梅花!虽己干了,仍香气不减,一朵朵的半开待放的挤在一起,象些个小巴掌似的,颜色娇而不艳。

墨兰好一阵欣喜,开始动手沏茶,一边说道,“梅花不易贮存,贮之不当则前功尽弃,所以花茶得来不易。然而其茶茶香形美,你说在它在木犀之上,并不为过。”

她先从旁边的小罐中取一小勺蜜置于己有茶叶的茶盏中,然后取花几朵,取来沸水一冲,梅花竟花头自开,登时奇香四溢!

“所以呢,”丁梓秋饶有趣味的看着茶中的梅花,问道,“这茶又是如何制得?

“这个其实简单,”墨兰边将茶递了过去,说道:“花茶,自然先有花才有茶(花农盛世第六一章四喜楼饮花茶内容)。梅将开时,摘其半开之花,带蒂置于瓶中,每重一两,用炒盐一两洒之。制时切忌手触,且需得以厚纸数重密封之,再置阴凉处,次年取用。”

丁梓秋愈听愈奇,他饱览群书,尚不知此茶制法,她又如何得知?正欲开口相询,忽然传来轻轻的叩门声,接着是小二的声音,“丁公子,薜姑娘求见。”

“薜姑娘?”丁梓秋皱眉,见墨兰带着疑问的看着她,他轻摇了摇头,表示自己并不知道这个薜姑娘,一边回道,“请她进来罢。”

门轻轻的打开,走进一位粉衣少女,身材娇小,长相清丽。只是有些出乎墨兰的意料。她原以为,这个薜姑娘应该就象芙蓉一样,又是丁梓秋的红粉知己之类,可眼前的这位薜姑娘,做为红粉知己,似乎也太小了一些,不过十三四岁的模样,而且,一进来,目光就落在她的脸上,对丁梓秋并不在意。

薜姑娘冲着二人盈盈一拜,“薜荔见过丁公子,见过姑娘。薜荔不请自来,实是因为路过门前,无意间听得姑娘讲述制茶一法,心中有疑,特来向姑娘请教,冒昧打扰,请二位勿怪。”

“哦,”墨兰忙起身给她让着座,边道,“姑娘客气了,快请坐。我也不过一时兴起,信口胡说,姑娘当不得真。姑娘若有疑问,直说便是,请教我可当不起。”

丁梓秋瞪了她一眼,眼里透着得意,那意思就是说,你原来故意哄着我玩的呢!

薜荔谢过坐了下来,看看面前的两盏茶,又对墨兰摇了摇头,“不,姑娘谦虚了,这正是薜荔感到奇怪之处。姑娘所说的制法,分毫不差。而这花茶乃薜荔亲手所制,家母所创,从未外传,姑娘又如何得知?”(未完待续)

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