饭馆第一天营业顺利，收入也达到了方源的心理预期，自己上辈子就是个普通医生，让自己去搞什么大厂子也不可能，最多凭借对未来政策的熟悉，来搞点小钱，以后当个寓公就很不错。
等大家收拾的差不多了，方源把钱策叫到厨房，笑道“怎么样，今天累的不轻吧！？”
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钱策笑道“不累，要是天天都能挣这么多，累死我都情愿。”
“那哪行啊！”方源摇头道“你可千万别犯傻，钱重要，命更重要，挣再多的钱也得有命花才行，你想想，你挣了一堆钱，结果人噶得了，那你媳妇能给你守一辈子的寡么？到时候别的男人，花着你的钱，睡着你媳妇，再打着你的娃，多憋屈啊！”方源啧啧道。
钱策一听，还是四哥说的有道理，立即点头道“四哥说的对，不过现在我忙的过来。”
方源用手臂勾住钱策的脖子，压低声音道“你别跟我说，你一辈子就准备当个厨子吧！？”
钱策疑惑道“当厨子不好么？要是都按今天这样挣钱，当一辈子厨子也挺好的，我今天挣了十七块二呢！”说着，钱策还用手指头一阵比划。
方源翻了个白眼，然后道“我知道，钱还是我亲手给你的，但你这样下去，一辈子都只挣十七块二，那就不像话了。”
“挺像话的，我话撂这，我没别的追求，一辈子天天都挣十七块二就行，多一毛我都不要。”钱策也是个属闸皮的，那叫一个硬。
方源似笑非笑的道“瞧你那点出息，我跟你说，十年之内，一天十七块二都不少了，可二十年，三十年呢？！你想想三十年前是什么光景？还打仗呢！现在又是什么光景？人无远虑必有近忧啊！”
钱策挠了挠头，瞥了方源一眼后道“四哥，你到底想说啥，直说不行嘛，我这脑子……不灵光啊！”
方源笑眯眯的道“我是说，咱们的饭馆得往大了做，做的比你以前那个国营饭馆还大，你说是不是这个道理？”
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钱策想了下道“没有啥忌讳的，不过一般不招女的。”
“啥意思？歧视啊？伟人可说过，妇女能顶半边天！”方源瞪了钱策一眼道。
钱策连忙道“那不能，只是厨师这活，你别看在家都是女的做的多，可真要是开饭馆，那就上了量了，而且饭馆为了做饭好吃，都是大火快炒，锅子你得翻起来，女的在体力上毕竟还是有欠缺的，所以一般女的做这一行的不多。”
“哦！那咱们这些人里，能选的人可就不多了。”方源点头。
钱策眼前一亮道“你觉得李耀星怎么样？这小子我看着挺机灵的，而且干活还踏实，今天在厨房忙了一天，也没见他叫苦。”
方源面色不变，沉吟了一番道“这个……人家是家里独子，你们这干厨师，烟熏火燎的，人家能愿意跟你学么？”
“那四哥你帮我说一下，只要他愿意跟我学，我保证不藏私！”钱策立即道。
方源叹了口气道“行吧！为了咱们知味小馆越来越好，我尽力，尽力啊！”
“四哥……谢谢啊！”