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第三十五章 火鍋

「歡迎來到櫻花莊!」

「歡迎,真白!」

「謝謝,千尋表姐。」

青葉帶著椎名真白回到了櫻花莊,因為她對周圍一切都很好奇,青葉陪伴著她一路東逛西逛的走回來,等他們到達櫻花莊的時候,給椎名真白運送搬家的貨車也到達了門口。

「千尋姐,路上順便買了條鯛魚,新人搬入櫻花莊,晚上吃火鍋如何。」青葉將手中購買的菜遞給千尋姐看了一眼。

「不錯啊,青葉,這條魚看上去還不小,那就這麼說定了,晚上火鍋。」

「哇!太好了,後輩君,今天你來做嗎。」上井草美激動的看著青葉,自從前兩天品嘗過青葉的料理之後,吃什麼也總感覺味道上差點什麼,雖然上井草美不知道,其實那就是青葉試手隨便做的料理。現在听到千尋姐說青葉要下廚了,上井草美使勁的吞了一口那攢了兩天的口水。

「那這次終于有機會品嘗一下了。」三鷹仁想到了那天早上的泡面,以他的性格,絕對是干不出來上井草美那麼隨性的行為的。

「哦?小鬼還會做飯?真有那麼好吃嗎?」錦野麻弓疑惑的看向渡邊彩花,她是才知道青葉會做飯的,心里沒什麼實質的概念。

「嘛!我也不清楚啊,但是看美的樣子,到不像假的。」渡邊彩花剛剛回到櫻花莊,平時都很忙,大部分時間都不會在莊里,今晚也是一樣,只不過和朋友之間的聚會突然取消了,感到無聊的她才選擇回來,結果就在門口遇到三鷹仁等人在幫忙搬行李和剛剛回來的青葉。

「其實還好,會做而已。」青葉笑了笑。

「淺間君,需要我幫忙嗎?」城崎志弦臉色微紅的看向青葉,只不過他現在的視線有些低,無法看清青葉的樣子。

「不打擾你了,謝謝,我自己就可以搞定了,只不過城崎先生你這是」青葉看著面色潮紅的城崎先生,還有他那逐漸被錦野麻弓用行李箱掩埋起來的身體,青葉不得不感慨一番,城里人真會玩,像他這種小地方來的根本看不懂。

「麻弓小姐,不要玩行李箱了」河合律臉色微紅的看向玩的不亦樂乎的錦野麻弓和城崎先生,自從下午兩人玩棋牌游戲,城崎先生贏了以後,兩人就一直是這個狀態了,鬧了一下午。

「」神田空太。

「神田同學,你沒事吧?」青葉發現從自己回到櫻花莊開始,神田就一直在直勾勾的看著椎名真白,這小子不會是要上演一把一見鐘情吧,這就把青山七海給忘了嗎渣太。

「哦,哦,啊?你說什麼,淺間同學?」終于反應過來的神田空太看向青葉,剛剛好像是在叫自己。不過,這個女孩是誰,不知為何,當她出現在自己眼前的時候,整個世界就只剩下她的存在,就像自己的世界中突然出現了一道白光,也許,她比學生會長九鬼前輩還要不不不不不,還是九鬼美姬學姐更漂亮一點。

「好了好了,不要都在這里聚著了。」千尋看了一眼還在扎堆的眾人,順便踹了一腳還在地上給自己用箱子堆積木的城崎先生。

「青葉,你去準備食材吧,其他人,三鷹仁還有神田空太,幫一下真白,把她的行李搬進去。」分配好工作後,千尋拉著呆愣的椎名真白轉身進入了櫻花莊。

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來到廚房的青葉,看著手中的鯛魚,從買到手這麼長時間,始終還活蹦亂跳,魚眼透著亮光,周身泛著淡淡的青色,燈光下閃著完美的色澤。青葉還可以聞到魚身上淡淡的腥味,手指摁上去,肉質緊繃,無論從哪個方面來看,這都是一條不錯的魚。

日本是個極愛吃魚的國家,開發出了各種各種的吃魚方式,而最出名的也就是刺身吃法,雖然最早的刺身文化傳自于華國千年之前,但是吃法並沒有出現太多種,後來傳入日本後,刺身更是讓他們玩出了花樣。

而且魚刺身中最出名的魚類就是金槍魚和鯛魚,它們肉質柔女敕、鮮美,蛋白質含量很高,非常的適合各種料理方式。

好魚必須要有好刀工,否則會損失到魚的肉質。

首先將魚拍暈,否則下刀的時候容易損傷肉質。青葉將整個魚身清理干淨,持刀從月復部切開,清晰干淨魚月復中的內髒後,用紙巾將表面的水跡擦拭干淨。

青葉模著光滑的魚身,切除了兩側的胸鰭,然後沿著魚鰓前的邊緣將魚頭剁下來,放入一旁早已準備好的鍋中,魚頭兩面煎黃後再次放入砂鍋,加入準備好的調味料,開到大火炖出白湯,用來做火鍋的鍋底,雖然用清水直接上也可以,但是青葉的【廚藝精通】不允許他那麼草草了事,而且今天是椎名真白來櫻花莊的第一天。

青葉看了一眼還在煲的湯,扭頭看向剩下的魚身,兩刀去掉左右的魚鰓之後,其它的魚肉就都可以吃了。然後他將魚放平,刀與魚身成垂直角度切入魚月復,向後筆直切斷。

青葉用手指按壓魚背,找到魚骨的縫隙,同樣的角度再次切入魚背直接向下切斷。切完後青葉輕輕一掀,兩片完整的魚肉被青葉輕松切下,只剩下一整條魚骨留在案板上,一套流程雖然看的比較簡單,但是能完全不傷魚肉的情況下,剔除魚骨,是非常考驗刀工的。

因為晚上是為了火鍋做準備,所以青葉將魚肉分別切成了兩份魚片,分別單獨裝盤,大家肯定可以吃個痛快。

青葉看著已經炖白的魚湯,將各種搭配用的配料準備好,魚片準備好,一切準備妥當了,可以準備開飯了。

「後輩君後輩君,好香啊,做的怎麼樣了,可以開飯了嗎?」被香氣吸引過來的上井草美已經快忍不住了,怎麼會這麼香呢。

青葉看著上井草美學姐伸著腦袋不停的觀望著,使勁的向廚房里面看,連自己的口水都顧不上擦一下了。

「哎!上井草美學姐,口水,你的口水趕緊擦一下,快掉到盤子里面了。」青葉對這位學姐已經無奈了,倒不是說有什麼意見,反而是很欣賞她的性格,而且還會不時的來一把秋名山老司機,只可惜,青葉非常了解她,上井草美學姐就是語言上的巨人,行動上的軟蛋,從她和三鷹仁的感情經歷就能看出來了。

「上井草美學姐,去把所有人叫下來吧,我們開飯了。」青葉擦了擦手中的水,最後將蔥段香菇白菜等配料分批放入鍋內,淋上白色的魚湯,一份高湯海鮮鍋的魚肉火鍋終于完成了,等準備好就可以下魚片了。

「好的,後輩君,交給我吧。」上井草美抹了一把口水,直接應下青葉交給自己的任務,沖出餐廳叫其他人去了。

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