方圓兒坐在一邊,哄著小佷兒,腦子里盤算先前掃了多少貨。
想起藏在空間里的九百多兩,她很是心虛。
于是,主動去灶間做飯。
先前順手買了幾只烤雞,放鍋里熱一熱,熬上兩盆粥,存在空間的饅頭拿出幾十個。
午飯就麻利的做好了,讓全家人都是驚奇。
金子見有燒雞,已經是樂的滿地拍手叫好了。
趙金蓮心疼銀錢,埋怨閨女。
「你那點兒草藥賣了幾文錢啊,是不是都買燒雞了?」
「哎呀,娘,您就放心吃吧。我賣了好幾兩銀子呢!」
方圓兒趕緊給老娘夾了一個雞腿,惹得趙金蓮嗔怪。
「居然還知道堵我的嘴了!」
眾人都是笑,坐下吃過飯。
方老大去給山叔送飯,順便換班。
下午時候,興奮的趙金蓮就帶了兒媳開始動剪刀針線了。
盤算著過幾日上梁,一家人都穿新衣,喜慶又體面。
方圓兒倒不是偷懶不幫忙,實在是她還有更重要的事要做。
那就是積酸菜!
大魏這里蔬菜齊全,調料也不缺什麼。
但好似百姓們對于吃食缺少必要的創造力,前世很多常見的菜色,這里都沒有。
就拿這個酸菜來說吧,前世的北方地區幾乎是家家戶戶必備啊。
冬日時候青菜少,無論是炖肉炖骨頭,還是做餡兒包餃子,都是極好的材料啊。
偏偏這里,就是沒人听說,也沒人吃過。
方圓兒是打定主意要開餃子館,給家里的農家樂預熱的。
所以,這酸菜絕對不能錯過,一定可以作為餃子館獨一無二的招牌菜。
如今正好是秋日,白菜又新鮮又干淨。
方家的後園子種了百十棵,昨日已經砍了下來。
打算拾掇干淨,枯葉都摘下去,同蘿卜一起下窖保存的。
這倒是方便了方圓兒,灶間里的大鍋下架上木絆子,熊熊燃燒。
大半鍋的井水,很快就沸騰了。
大棵的白菜被碼放進鍋里,根朝下燙半刻鐘。
再倒扣進去,稍微燙一下葉子,就可以拿出來控水了。
昨日刷好的陶缸,已經曬的干干爽爽,一點兒油漬都沒有。
燙好的白菜放進去,尾巴靠著陶缸,菜葉沖著中間。
碼放一層就撒一層粗鹽,如此五層之後,陶缸就被填滿了。
方圓兒放出一塊方方正正的石料,壓在白菜上。
這可是她親幾日特意在工地那邊尋到的。
趙金蓮眼見天色暗了,一直沒見閨女就出來探看。
結果,一見閨女把灶間禍害的不成樣子。
白菜少了一小半不說,陶缸也滿了,粗鹽罐子也空了。
她真是氣得差點兒跳腳兒。
「我的小祖宗啊,你又在胡鬧什麼啊?
這白菜燙熟了,不是要爛掉嗎?
放到菜窖里,能吃一冬日,就讓你這麼禍害了!」
方圓兒生怕老娘動巴掌,眼角瞥到院門動了,就立刻竄了過去。
方老漢帶了方老大,還有剛剛趕著牛車到門前的方老二,都是被驚了一跳。
結果就听方圓兒求救,「爹,大哥二哥救命,娘要打我!」
「誰要打你?」
方老漢沒有听清後半句,立刻就黑了臉。
但隨後見到臉色同樣不好的老妻,他就笑了起來。
「這又是怎麼了,閨女淘氣一些,但也是孝順懂事。
有什麼話,不能好好說啊。」
趙金蓮扯了老漢到灶間門口,數落道。
「你看看你的好閨女,禍害了多少東西!」
方老漢干咳兩聲,想護著閨女也找不到話兒了。
方圓兒趕緊上前,躲在老爹背後,小聲說道。
「娘,我是在積酸菜,到時候包餃子絕對好吃。」
「酸菜?菜都酸了,還怎麼吃?」
趙金蓮根本不信,方圓兒一時真是覺得,秀才遇到兵,根本解釋不明白啊。
幸好,她的靠山多。
方老二笑著上前幫腔,「娘,妹妹就喜歡搗鼓一些新吃食,總有失手的時候。
也不是金貴東西,不過是幾棵白菜,您就別生氣了。」
就是憨厚寡言的方老大,都是應道。
「是啊,娘,家里白菜不夠,我去村里要幾棵就是了。」
趙金蓮是徹底沒了脾氣,「狠狠」瞪了躲在老漢身後,像小獸一樣瑟縮的閨女。
「還不趕緊拾掇干淨了,再不做飯,就全家餓肚子了。」
听得這話,方圓兒的肚子好似得了提醒,突然響亮的咕嚕嚕叫了起來,惹得眾人都是笑了。
趙金蓮更是氣也不是,笑也不是。
方老漢趁機把她拽去了屋里,方圓兒偷偷挽住兩個哥哥的袖子,可憐巴巴求助。
「大哥,二哥,酸菜真的特別好吃,而且只有我會腌。
到時候開餃子館,絕對能賣大錢。」
方老大和方老二也是無奈,苦笑道。
「說吧,你要我們怎麼辦?」
「太好了,」方圓兒立刻來了精神,說道。
「我還缺二百棵好白菜,三口大陶缸,還有…老娘一日不在家。」
方老大撓撓後腦勺,應道。
「你嫂子要回娘家,讓她帶上咱娘?」
方圓兒差點兒歡呼起來,一把抱了大哥。
「哈哈,大哥,你太聰明了。」
方老大紅了臉,「那我今晚就囑咐你嫂子幾句。」
方老二也道,「那我去強子和大壯家看看,他們兩家今年種的白菜多,給你買二百棵回來。
至于陶缸,我明日還要進城,到時候給你拉回來。」
「哈哈,太好了,就這麼說定了。」
方圓豪氣的拍拍哥哥的肩膀,「放心,一切銀子都是我出。
本姑娘從不虧待對我有恩之人!」
方老大和方老二簡直哭笑不得,趕緊進屋去了。
再說下去,他們就怕妹子要成精了。
方圓兒有心討好老娘,免了耳朵受苦,晚飯準備的簡單,但很豐盛。
打鹵面!
白生生的手 面在大鍋里煮熟,挑上來過冷水。
冷鍋熱油下肉末,蔥姜,醬油,外加切好的木耳和黃花菜,一點兒辣椒碎,勾芡盛出來。
一碗面條,添一勺子鹵子,就上一盤子蒜茄子,全家都吃的滿足之極。
方老漢一口氣吃了一碗面條,忍不住感慨。
「日子真是好過太多了,以前一年也吃不上一次這樣的面條。」
方圓兒給老爹又盛了一碗,笑道。
「爹,以後閨女讓你天天吃打鹵面都成。」
趙金蓮想起白菜還是心疼,忍不住嘀咕。
「就你這麼敗家,別說打鹵面,苞谷面粥能喝飽就不錯了。」
方圓兒吐吐舌頭,同老爹眨眨眼,惹得方老漢笑了起來。