「這種級別——」
雷恩一顆心直線下沉。
他在黑暗界總部,見過的「真麟」並不少,或是不入流,或是在麟字榜上耀眼的存在。
而且,在雷恩看來。
黑暗界與光明界,最大的不同之處,是殘酷法則。
具體點說,光明界的盛會,如眼下的「神前刀工對決」,匯聚一個行省的拔尖才俊,全是特級那種,就是全年難得的盛事加一等一的規格了,足夠形成美食界的大地震。
但特級的對決,放在黑暗界,放在梁山泊總部。
一天下來,不說有幾十場。
十場也是有的。
並且性質殘酷而血腥,要麼賭命,要麼賭廚具、食譜,再則就是賭大大小小的財富和產業。
勝者總能攜帶大批戰利品豐收而歸。
至于「真麟」級別的廚藝爭鋒。
需要以月的時間計算,偶爾爆發一次,全年下來,六七場是保底數目。
雷恩在黑暗界總部學藝,圍觀過大大小小的麟戰。
但菜品剛出爐,就令他嘴中「 」抽涼氣的,至今是第一回!
「麟和麟,也是天差地別的嗎?」雷恩險些瞪爆眼珠子。
不是他反應夸張。
而是,‘秦先生’的菜品,本身就夸張到了極致。
把雷恩腦子,過去關于真麟的記憶,通通抹除了,如今只留存著一座不可撼動的山岳、巨神峰!
旁邊,劉昴星把低輕輕埋了下去。
肩膀一陣陣發顫。
這是興奮的顫抖,而非懼怕。
「好、好厲害——」劉昴星不加掩飾的驚嘆聲音中,只有最誠摯的贊美。
「我的《轉生春卷》,根本比不了!」
劉昴星握握拳頭,卻又松開。
輸了嗎?
這位《中華一番》世界的主角,心中肯定的回答一聲——
是的!
輸了!
為什麼呢?
劉昴星的眼眸,倒映著光芒之中的「九層冰階」。
一層層,每一層的閃光,落在劉昴星的美食直覺感官中,都有所不同,換言之,這九層台階,具備了一種令人難以置信的變化無窮奧義。
僅僅是嗅到九種有細微不同之處的鯛魚生鮮氣味,劉昴星內心就肯定,吃一種,吃兩種,亦或者接連吃上好幾種。
那份在口腔中混雜的「鮮美」。
絕對,絕對的充滿了新奇之趣。
試想。
《轉生春卷》蘊含的‘月兌胎換骨’、‘重獲新生’的鯛魚美味,正面交鋒這樣的,無時不刻變化著、重組著、排列著的奇異菜品。
哪怕他的《轉生春卷》,保留了濃郁的「黃金時刻」,和那份無懈可擊的鮮美味道。
可是——
「無懈可擊」構成的黃金之槍。
刺在了一團千變萬化的白色冰霧雲朵上。
遲鈍。
無力。
劉昴星目中透著一絲震撼。
在他腦海中,構想出來的美食戰場之上,他的《轉生春卷》完全失去了凌厲,面對「九層冰階」的攻勢,簡直一觸即潰。
因此,並不需要具體下筷試吃,就能品嘗到兩道菜的差距。
兩位主廚、烹調者的本領,並不在一個層面上!
這是劉昴星的推演能力,或者說主角外掛般的東西。
可現在,劉昴星寧願自己不具備這種能力。
一次次戰場推演。
先上菜也好,後上菜也罷。
他的《轉生春卷》,勝率就是零。
「我對上了,一種無雙無敵的菜品?」劉昴星腦子忽然跳出一個詞,也不知在誰那听說的,可能是夏先生平日里的吐槽,「真麟級別的,「必殺菜品」?!」
也只有必殺能解釋了。
「這小子。」
雷恩瞥見肩膀顫抖,接著整個人都在抖的劉昴星,「不會因為一次敗北,就萬念俱灰了吧?」
愣了下,雷恩想到,這可能是‘史上最年輕特級廚師’的首次敗北吧。
而且還在如此之大的舞台上。
「無論什麼領域,從來不存在常勝將軍。」雷恩拍拍他肩膀,語氣唏噓寬慰道,「你可能不知道我在黑暗界,在梁山泊,是怎樣堅持下來的。」
「一次次的戰敗,一次次的變強。」
「敗北,反而會令我越發強大!」
「不、不是的!」劉昴星沒甩開雷恩的臭手,渾身仍然顫栗,「我只是覺得,特級之上的真麟、真龍,這些更廣闊的美食領域,原來也可以走到某一段旅行的終點,然後創作出「必殺菜品」……昭告著自己的廚藝,在個領域,臻至絕巔——」
絕巔嗎?
雷恩也怔了怔,咀嚼這個詞語的意義。
在兩人互動時,評審席幾名長老,已經悉數離席,圍在了「九層冰階」附近。
最後的第九層。
需要微微仰頭看,伸手才能拿到的高度。
這個角度,偏偏對向了漸斜的太陽。
于是整個冰階底座,被熾烈的太陽照得通透,並流溢出夢幻的光彩。
羅添率先伸出筷子,夾起第一階的魚片,放在嘴中︰「溫度!」
雷花和關長老,則盯看筷子上,被陽光洞穿的輕薄魚片。
絲絲冷霧,正從魚片表面彌漫而出。
若仔細觀察。
不難發現魚片的紋理間,有一些淡淡的水跡,大概是表面一層的「冰晶」化掉了。
至于「冰晶」為何化解。
雷花、關長老吃下後,豁然動容︰
「好細膩的溫度。」
「不是因為陽光直射融化了……而是,手心的溫度!」
台下。
趕到「神前刀工對決」會場沒多久的薙切仙左衛門,突然露出了笑容︰
「他在捏和捂魚片時,雙手浸過‘手醋’了。」
醋是調味。
捏魚片,讓一片魚肉,保持著和人體接近的溫度,37℃,這樣的「共溫」素材在和餐的壽司領域,稱得上是神級素材。
一片這樣的肉,配不實不散的醋飯,就是一貫絕妙的神級壽司。
「所以,這第一層,秘密就在‘共溫’。」
薙切仙左衛門抬頭看看天空。
一輪酷日當空。
他目中流露出明悟之色。
不同于四季分明的霓虹,在這廣舟,在這山中的大仙寺。
秋高氣爽,天熱卻仍然炎熱。
冰階和手掌,就是主廚手中的溫度調節器,周密計算著魚片在放置、到食客嘴巴里的時間。
薙切仙左衛門看到的,是一種不次于他的餐桌掌控力。
「令人生畏啊!」他驚嘆。
第二層台階。
這里的魚片,沒把魚皮割掉。
一塊塊堆疊的魚片,比第一階的要厚實,且魚皮那一面,因為放在碳爐上烤過,染上了一層金黃。
雷花、羅添和關長老等人,吃下去後,覺得嘴里略微發燙。
牙齒嘗試咬下。
嚓!
魚皮顯得脆,鑿穿後,是肥厚、細女敕,讓牙齒和舌頭感覺不到絲毫阻塞之力的肉質。
這才第一片吞下肚。
幾位長老評審,老饕的存在,就展露出了一本滿足的清爽笑容︰
「這一層,原來是強調‘滿足’啊。」
「感覺嘴巴被人算計的清清楚楚!」