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第180章︰無雙(中)

這個聲音,讓鬧哄哄的會場,在接下來幾秒鐘就變得鴉雀無聲。

剛打算一坐下的主考官,身體僵直在半空。

「什、什麼?!」

考官臉上浮現驚容。

那個嗓音微微轉為低沉略帶一絲不耐煩︰「我說了,我的‘國士無雙面’已經完成。」

這下子,這個高高舉手的考生受到全場矚目。

人高馬大,上半身赤果。

有健美先生一樣的膚色和肌肉線條,重點是光頭,一看就知道是個猛人。

「是東江菜館的韓武!」

「他也太快了吧!難以置信!」

包括劉昴星,都不由地投去驚愕驚疑的視線。

夏言和劉昴星的廚台緊挨著,他倒是對這個角色這麼快呈交菜品已有預知,因而並不怎麼驚訝。

只不過,看劇看番是一回事,在實地實景,看見這個韓武把掛在脖子上用鐵索串聯的兩把菜刀,取了下來,並當著評審和眾多考生的眼楮,對案台上一團疊卷起來的面皮揮刀如雨。

唰唰唰刷!

甚至不去握住刀柄,雙手只抓鐵索。

兩把菜刀就拖曳出一片閃光的殘影,而疊得整齊的面皮,也化作絲絲條條的面條,一團又一團的,落在了冒熱氣早已經煮好的湯鍋里。

這樣的「廚技」演繹,讓夏言暗呼——

這才對。

有內味了。

《中華一番》世界的考試會場,本該就是如此畫風!原汁原味!

「好厲害啊!」

夏言听到旁邊的廚台,傳來劉昴星的低呼,這個少年盡管已經在廣舟學藝一段時日了,可顯然也是初次到類似的場合,見自己以外的廚師,這樣毫無保留揮灑藝能。

砰!

‘東江菜館’的韓武,把面碗一放。

被招呼過來的主考官,沒閑心思去計較剛剛韓武很不禮貌的叫喊,被他呈上來的菜品,熱氣噴薄的面碗,吸引住了。

「好濃烈的香味!」

主考官吃了一口,就滿頭熱汗,目露驚色︰

「這樣的濃厚湯底,有雞骨、牛骨、豬骨的味道,恐怕是花了很長時間熬煮出來的。」

「手工面本身,也蘊含著不俗的工藝水平。」

「我吃到了一種很強的勁道,面團揉打的恰到好處,所以嚼吃起來是濃湯加咬勁十足面條的組合……」

目睹考官一邊熱汗淋灕,一邊趁熱將整碗面吃干淨,乃至湯汁都喝干淨,不剩一滴。

會場氣氛頓時充斥著凝重。

主考官盯看空蕩蕩的面碗,再瞧瞧灶台上,可能熬煮了好幾天的一鍋濃湯。

因為第一輪是開放式的考試,什麼東西都能帶,包括事先備好的濃湯,發酵幾天的面團。

所以,韓武並沒有違規違例。

相反的。

他把公布考題到今天正式開場的四天真空期,堪稱利用到了極致,用至少三天時間煮了這一鍋強勢無雙的湯!

是的。

考官認為‘東江菜館’韓武的答案,就在于湯底。

「韓武,我問你——」

他抬頭,尤為認真地問︰

「你對‘國士無雙’的理解,就在于湯底嗎?」

赤果上半身,又將兩把菜刀掛回了脖子上的光頭廚師,嗓音沉悶如雷︰「我之所以用不同動物的骨頭,熬煮濃湯,所為的……就是追求極致的醇厚營養,換句話,我千錘百煉熬煮出來的營養濃湯,能讓人枯木逢春,再次煥發活力。」

「呵呵。」

「無雙的國士,大豪杰,要想實現抱負,就需要強健的體魄體格,否則就是長使英雄淚滿襟的遺憾、遺志……」

听了韓武對‘國士無雙’與‘面’的理解,結合點。

劉昴星小拳頭一砸手掌,不停的點頭︰

「古時候的國士,是上馬能治軍,下馬可安民,文武雙全,從來不是手無縛雞之力的文弱書生!」

夏言聞言,驚詫瞥了一眼劉昴星。

連咱們的天才小神廚都認可,那麼,主考官也……

果然,主考官對敲鑼的雜役點了點頭,在「鐺」的一聲清越鏘鳴中,大聲宣布道︰

「東江菜館韓武,合格!」

這下子,會場就不是安靜了,一片躁動和嘩然。

要知道。

第一輪兩百余人,就取5人,只有五個人有資格到第二輪的最終戰。

如今頭一個呈交作品的,居然率先摘下一朵金花。

五個名額,被佔去了一個。

只剩下四個了!

于是乎,短暫的嘩然過後,會場氣氛瞬間達到了一個白熱化的點,考生們都在加足馬力,非常想跟緊韓武,向山巔攀爬而上,折斷第二面「合格」的旗幟。

夏言在如此氛圍中,顯得格格不入。

他很悠閑,在觀察劉昴星的下廚全過程。

「我記得,他的食譜,是《國士無雙堿水面》吧。」

「對比韓武在濃湯這塊下足的功夫,劉昴星的食譜,截然相反,把拉面本身的味道做到了極致。」

一個是濃湯取勝。

一個是靠拉面的別出心裁取勝。

夏言在觀察別人,同樣的,也有人在關注著他。

「這個家伙……」

‘東江菜館’的韓武,首先斬獲一個合格名額後,收拾著廚台的同時,也在四下觀察,搜尋自己在第二輪時可能遇到的勁敵。

與會場氛圍顯得格格不入的夏言,是他第一個鎖定的對象。

作派太悠閑了。

與其說是考生,不如說是來踏青郊游的,身上不見絲毫的緊張之感。

韓武暗暗想︰

「這個人,要麼是毫無威脅,就過來增長見識刷一刷存在感。」

「要麼,就是威脅最大那類!」

與此同時。

會場里,另一位天才神廚蘭飛鴻,一邊解開一個層層纏繞的「包裹」,一邊也在暗自關注悠閑作派顯得突兀的那名考生。

當他把「包裹」完全解開,露出來荷葉、荷花。

另一頭,被他眼楮余光掃視到的那張廚台,那名考生,也從容不迫地,展開了正常的「和面」、「揉面」工序。

蘭飛鴻並不知道,他的食譜,其實已經被他關注的那個人掌握,並不止一次去嘗試還原,最終做到了自認為七八分神韻的熟練度。

接下來,認認真真的,把第七、第八扣的‘龍須面’,以極為流暢和純熟的手藝,拉制出來,蘭飛鴻略微喘口氣︰

「只要再來4扣,就可以裝碗上桌了。」

趁著喘氣的空隙,蘭飛鴻再一次向不遠處的廚台,投去一瞥,接著微微呆了呆。

這……

才過了多久?他剛「揉制」出來的面團,醒面這一步,這就完成了?

看見那個人,握住一把廚刀。

唰唰!

揉搓成長條,擺在案上的面劑子,就被切成方方正正的白色小面塊,旋即這些面塊就被丟進了清水盆浸泡著。

同時,另一口汩汩冒熱氣的炒鍋,正煮著紅色酸辣的湯底。

「啦——」

夏言伸手到清水盆,拿出一個面塊,在鍋子正上空,雙手捻著面塊並向左右一扯,于是一張薄薄的「面片」就這麼憑空出現。

蘭飛鴻看得一下子擰緊眉毛︰

「為了加快進度,獲得先上菜的優勢嗎?」

「但……」

「這樣極大縮短、略過‘醒面’步驟,這樣的懶人面條,口感一定很差勁吧?」

蘭飛鴻直搖頭。

「不行啊!」

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