「辣醬,榨菜和牛肉泥……」
「餡料,get!」
夏言感到滿意。
對于怎麼搭配組合兩種系統特產,其實最簡單的,莫過于直接抄一盤加榨菜的回鍋肉,那樣的話菜品畫風也不會顯得多怪異。
但如今夏言正在做的菜品,也談不上復雜。
說來說去,無非就是日常面點。
餡料做出來了,下一步,就是對面團再加工。
「醒發還要多久?」夏言目光向長桌掃去,看到了切繪里奈在兩個大號調理盆,蒙上了一層透明保鮮膜,而隔著薄薄的膜紙,盛放在盆子里進行「醒面」這一步的面團,已經膨脹變大,體積是原來的兩三倍。
「再等5分鐘。」切繪里奈說,然後忍不住地凝視他,「你打算怎麼做?」
夏言語氣輕松道︰「用 面杖, 成面皮啊。」
切繪里奈︰「……」
「我是問你打算做什麼點心!」她胸脯明顯起伏了幾下。
夏言對上少女寫著濃郁好奇心,卻又有些羞惱的眸子,不禁笑了一聲︰「餅。」
「所以,還是‘油酥餅’?」
夏言卻直搖頭。
切繪里奈覺得夏言表情、言語誠摯,不像是隨口敷衍她,俏臉充滿了懷疑,掉頭看向抱臂站立的遠月總帥︰「那為什麼爺爺你說他的食譜是‘油酥餅’?」
聞言,切仙左衛門嘴角流露一絲罕見的頑皮笑容。
「繪里奈,你要把‘油酥餅’,拆開。」
「油酥是油酥,而餅,是一種很廣泛沒有固定形制的食譜。」
切繪里奈眉毛緊蹙。
中華料理,可以說完美擊中她的料理空白。
身為含著金湯匙降生的大小姐,切家的公主,從小又被父母以深度開發【神之舌】的理由,喂灌了許多表面「高雅」、「貴重」和「精致」的料理。
這些料理有西餐,傳統的和餐。
但唯獨沒有中華料理。
畢竟,《食戟之靈》世界背景和藍星原貌沒多大區別,西方文化長久主導世界,而中餐發出聲音向世人宣告自己的正面形象,也不過短短幾年十幾年的時間。
見到了堂島銀、久我照紀和新戶緋沙子,對遠月總帥「油酥餅」要拆開看待的言辭,表情間都有了一定的恍然。
他們似乎都讀到了一些食譜的秘密。
見狀。
切繪里奈氣得暗暗磨牙︰「絕不允許‘中華料理’成為我的弱點,在升學前,我要找緋沙子補課!」
夏言這,恨不得對總帥老爺子豎拇指。
厲害啊。
不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!
油酥,油酥餅。
一字之差,卻是完全不同的東西。
其實也不是什麼難懂的料理哲學,「油酥」無非就是一種材料,半成品。
換句話,烤餅或烙餅想要酥脆可口,香噴噴的,那「油酥」不僅必不可少,制作時還要認真對待。
而實際上。
夏言的油酥,就是辣油紅油,混合牛汁牛油。
不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什麼十三香啊,燒烤粉啊,照他想來風味滿滿的‘牛汁牛油’就足夠了,再放其它香料就會顯得臃腫,累贅。
多一種香料,就相當于多一種難以抑制的風味。
他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的壓制,變相被削弱了。
辣度被擠佔。
不就相當于揮刀自砍【黑暗指數】麼,夏言沒那麼傻。
五分鐘後,醒面完成。
面夏言還是會的,考慮到這一步比較消耗體力,對臂力要求高,夏言也沒好意思叫旁邊的切繪里奈一並代勞,自己挽起了袖子,抓取 面杖就開始工作。
又過了一刻鐘。
終于,兩大坨白皙細膩的面團,被 成了一張方形的面餅,攤鋪在廚台上,周圍還散落著些許面粉。
而後,夏言就懷抱油酥碗,提著刷子。
切繪里奈目睹他如同粉刷匠,神情認真專注,對著一張薄厚均勻的面餅,反復刷了好幾遍。
結果。
就像一堵牆,噴上了紅色油漆!
亮度很高,一閃一閃。
同時,刺鼻的「油漆味」,迅速溢滿了空氣,並向著還沒關緊的廚房門外泄出去,遠遠的,就听到了切本家僕人們驚慌的咳嗽聲,緊接著這些聲音就迅速遠離並變淡了。
切繪里奈︰「???」
她已經自行腦補到,一群僕人仿佛受驚的小兔子,蹦蹦跳跳逃離的畫面。
之前就因為被辣到呼吸艱難,所以戴了口罩。
現在呢,切繪里奈又一次感到窒息。
空氣更為沉重,因為急劇加濃的黑暗辣味,幾乎停滯下來了。
隱隱約約。
開始被汗液模糊的視野,像是飄滿了紅雲。
時而舒展,時而緊縮的雲霧,又帶著一絲絲柴火味,這些異味此時落在切繪里奈的嗅覺里,讓她隱約看見了一條紅色的熔岩之河。
岩漿滾燙。
而炙烤的柴火味,像極了硫磺味。
「深淵」切繪里奈眸子睜大了,光潔的額頭遍布汗珠。
「夠了!」
她嗓音壓抑道。
「不夠,不夠。」
模糊的視野中,那個人還在對面餅,繼續涂刷「紅油」,一層干了,又一層。
這時,切繪里奈身子一顫,覺得彌漫廚房的紅色雲霧中,有一個頭長羊角的可怕影子漸漸清晰,並且有詭異、邪惡的聲音在她耳朵呢喃什麼,「真的夠了啊!」
「 」
堂島銀把幾個通風設備的開關,全打開了。
砰!!
正從刀架,抓了一把長長的廚刃,準備切面的夏言,見到切繪里奈雙手重重地撐在廚台上發出巨大聲響,就在他一米開外的地方,呼吸沉重,滿臉是汗,瞳孔里寫著對不可名狀的濃濃恐懼。
「喂,你怎麼了?」
發現少女雙腿都在搖擺,好像需要攙扶,夏言舉著刀作勢走過去。
「唰」的一閃。
少女如避蛇蠍,急速後退。
「握草?」
夏言一臉黑線,加莫名其妙,看了看舉在手上的砍刀,「好好,我這就把刀放下。」
不過。
想到切繪里奈本就是腦洞少女,【神之舌】賦予她很大膽的妄想力,況且嚴格意義上,這位少女也是自帶精神類疾病的,誰叫她小時候被鬼父狠狠教了一段日子……嗯是用料理教。
旋即不再理會大口喘氣和緊張兮兮的少女了。
「嗤」
長刀揮下。
看見夏言將兩張面餅,都切成了網格。
但奇怪的是,刀口都沒有貫通,對劈的一刀停留在面餅的中線位置,有一小塊留白。
緊接著,餡料呈區域分布,很有規律堆在每個切割網格上。
看到這里。
久我照紀驚醒說道︰「我懂了!」
眾人齊齊看他,久我照紀剛要一口道破秘密的時候,切仙左衛門忽地插了一句︰「合攏」
「折疊」