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第四百一十五章︰請客

張軍可不盼著老媽做的好吃的,他心心念念的是石可親手炒的菜。

「媽,你別找了,我都跟可可說好了,今天晚上我上她們家吃去,你想做,明天再做給我吃。」

崔雲香似笑非笑的上下打量著兒子,心里都有些嫉妒了,這孩子,還有幾天就要當兵去了,不說跟自己這個當媽的好好親近,心里想的還是人家小姑娘,「你個熊孩子,跟媽說說可可要做什麼好吃的給你。」

「沒啥。」張軍憨笑著撓撓頭,「就一個西紅柿炒雞蛋,一個地三鮮,都是我點的菜。」

崔雲香听了直癟嘴,無肉不歡的兒子,兩個素菜就把他景景成這樣,看來不是菜吸引人,還是人吸引人。

王英自然也知道了這個好消息,她下班回到家,石可正在灶台邊忙活。

「可可,你軍子哥當兵通過了,我下班回來,在公告欄里看見他的名字了。」

石可抬頭笑笑,「我知道了,軍子哥拿入伍通知書給我看了。」

「你已經知道了呀。」

「是啊,我跟軍子哥說讓他一會兒過來吃飯,我炒兩個菜給他賀賀。」

王英洗了一根黃瓜,  的嚼著,「你準備炒啥菜?」

「西紅柿炒雞蛋一個,再來個芸豆茄子土豆一鍋炖。」

「請客就炒這個呀,那也太簡單了,這可不行,媽下班回來看見賣豬頭肉的來了,你等我去買點豬下貨。」

王英啃著黃瓜就往外走,出門的時候踫見孫秀芳端著針線筐子回來,忙說道︰「娘,我去買點熟肉回來,一會兒咱請崔嫂娘三個過來吃頓飯,你和可可看看再炒點什麼菜?」

孫秀芳一如既往的節儉,會過日子,一家人能吃飽就行,請人吃飯不得多花錢嗎?她問道︰「不年不節的請啥客呀?」

「張軍驗上兵了,咱祝賀一下。」

孫秀芳看著兒媳婦遠去的背影,嘟囔著,「請什麼客呀,又亂花錢。」

王英先去了張強家,站在張家門口,她沖著院里的崔雲香喊道︰「嫂子,你晚上別做飯了,都上我們家吃去啊,我準備幾個好菜給軍子賀賀。」

崔雲香把壓箱底的都拾出來了,蝦米,干貝,臘肉什麼的擺了滿滿一桌子,聞言抬頭向外看了一眼。

「要我說啊,你們都過來我家吃得了。」

「別了,可可都在準備了,我不跟你說了啊,我到家屬院門口去買些熟肉去,你想著一會兒帶軍子兄弟倆過去啊。」王英說完轉身就走。

「誒誒誒,你等等我。」崔雲香忙追了出去,交待道︰「英子,你別買多了,一會兒我帶兩個菜過去。」

王英抬起右手搖了兩下,「知道了。」

沈玉柱做熟肉生意好幾年了,自從運輸隊成立之初,他就在這里支攤子,時間久了,運輸隊里的人都眼熟面花的,王英他也認識,雖然這個女同志很少買他的東西,但架不住這年月嘴碎的人多,她們家的情況多少他也了解了一些。

王英是很少在外面買熟肉,那也是很少買,不是不買,有時候她下班回家也會買一些便宜的肉食,比如豬肺,這在有錢人家都是買來喂寵物狗的吃食,在王英這里就是給孩子解饞的美食。

今天請客,可不能再買豬肺了,王英用專用的鐵鉤子在桶里面撈了撈,撈出半個豬臉出來。

王英左右端詳一下,肉在鉤子上顫顫巍巍的晃動,一股撲鼻的肉香引得人口水直冒,夠肥,不錯,回家切成片一炒,肯定香的滿嘴流油,她滿意的點頭,問道︰「老板,豬頭肉怎麼賣的?」

「三塊錢一斤。」胖墩墩沈玉柱手麻利的端起小菜板接住鉤子上的肉,「大姐,你真會挑,你看這塊肉膘有多厚,我跟你說啊,這樣的肉吃起來才最香。」

王英知道,這個賣肉的小老板也算是個實誠人,肉做的味道好,斤兩也足,今天請客,貴就貴點吧,王英有意稱上一塊,卻忍不住還是講了講價,「上好的後腿肉才兩塊五一斤,這個豬頭肉雖然是熟的,那也算是豬下貨,要三塊錢一斤,也太貴了,便宜點吧。」

面對講價的顧客,沈玉柱自有一套應對之法,但面對王英,他忍不住還是落了兩毛,「大姐。」他壓低聲音說道︰「我給你算兩塊八,別人有問的你別吭聲行不?」

往常買這個老板的肉,他可是一口價,要多少錢是多少錢,很少給人家便宜,王英今天講價也就是隨口一說,她根本沒指望真能講價成功,沒想到竟然有了意外之喜,當即指著最厚的位置說道︰「割這里,切半個。」

「好 !」沈玉柱操起菜刀,對著王英手指的方向,手起刀落,將一塊肥多瘦少的肉斬落下來,「大姐,我跟你說,我煮的肉時間長,別人一斤煮八兩,我煮出七兩來就不錯了,咱還在稱上從不坑人,所以,你別看我要三塊,其實掙不了多少錢,你看好了,一斤半,稱高高的吧。」

定盤星挑的高高的,王英探過頭去,滿意的嘴角微微翹起。

小戶人家就是這樣,哪怕是只便宜了幾毛錢,哪怕是多給了幾錢的東西,心里都高興得不得了,「你再給我稱塊豬肝,豬肚子也稱上一個。」

豬肚可不便宜,沈玉柱不禁多看了王英一眼,這大姐買東西可從來都沒有這麼大方過,他麻利的稱著肉,順嘴問了一句,「大姐,家里有喜事啊?」

「是啊,今天請客。」王英微笑著,心里已經算出了好幾個菜,豬頭肉瘦的切下來和黃瓜拌在一起是一個,肥的可以和青椒炒一個,豬肝切了直接擺盤就行,還可以炒個豬肚,加上可可準備的兩個這就六個了。

不過六個可不夠,崔嫂家三個人加上自己家的一共九個,得趕緊回家看看再做點什麼。

沈玉柱能堅持在家屬院里一直做生意,靠的就是質量和他活絡的為人處世方法,王英說今天家里請客,他立馬切了一截肉腸放到稱里,「大姐,這塊腸是我贈送的,算是恭喜你,吃好了再來啊。」

王英更高興了,「那可要謝謝老板了。」

王英買了肉,看看旁邊的菜攤,又要了一塊豆腐,兩張豆腐皮,這才足下生風,急慌慌的回了家。

王英轉眼就跑遠了,崔雲香看著王英的背影,無奈的笑笑,思忖片刻,回屋把翻出來的東西一樣取了一些,裝到竹籃里,招呼一旁的張軍兄弟倆,「今兒個咱家不用做飯了,你王嬸說了都上她們家吃去,趕緊了,咱們過去先幫著干點什麼。」

「噢」張兵歡呼起來。

都說隔鍋香,別看王英家不像崔雲香家那樣經常大塊吃肉的,張軍兄弟倆就是覺得他王嬸家里的飯菜好吃。

孫秀芳雖然不滿意王英請客亂花錢,但客人上門,她依然熱情的滿臉堆笑,更別說崔雲香還挎了大半籃子東西。

「哎呦,她崔娘,你看你來咋還帶那麼多東西,這說的好听是我們家英子請客,要我看簡直就是咱兩家聚餐呢。」

崔雲香抿嘴直笑,她將籃子往桌子上一擺,開始一樣一樣的往外拿東西,「我說嬸,我覺得你的建議特別好呢,咱兩家平時就應該多聚餐,你不知道我這兩個小崽子,沒事就說你們家的飯好吃,要我說啊,還是嬸你手藝好,以後我可得跟你好好學學。」

「那感情好,只要你來,嬸一準兒教給你。」孫秀芳說著,拿起一包紅通通的東西問道︰「她崔娘,這是啥呀,咋還紅的呢?」

「那是海米,老張有一個同事老家是海邊的,從老家稍來的,我也一直沒舍得吃,這不一並拿過來了。」

孫秀芳舉起海米,端詳一陣,「她崔娘,這玩意咋吃啊,我可不會做。」

「嬸,簡單,切一塊冬瓜和它一起炖,可鮮了,你看,冬瓜我也帶來了。」

「還是你想的周到,我這就去給冬瓜打皮。」

崔雲香忙阻攔,「嬸,這點小活哪用你親自干,你歇著,讓軍子去。」崔雲香說著,將手里的冬瓜塊往張軍手里一放,推了他一把,「去找可可,找菜刀把皮削了。」

石可已經把該備的菜都備好了,不光備齊了菜,石可今天還蒸了有生以來的第一鍋饅頭。

隨著石可一天天的長大,孫秀芳有意一點點將灶上的東西教給石可做,在她的指導下,石可上午發了面,下午面開了,又教她怎麼使堿水中和面里的酸味,怎麼揉面劑子,怎麼看火候,王英下班前,石可第一鍋饅頭也出鍋了,就是個頭比較大,一個饅頭趕上平時的三個大,但好在味道還不錯。

崔雲香在王英家里比較隨便,她到廚房溜達了一圈,看到饃筐里的大饅頭,不禁有些納悶,拿起一個在手里墊著,「可可,你家今天的饅頭怎麼蒸這麼大?」

石可不好意思的笑笑,「崔娘,那是我蒸的,第一次蒸,沒掌握好大小。」

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