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第228章 麻辣火鍋

雖然很不想離開,但是這畢竟只是允許進來探望,能待上大半天已經算是難得。

進門之前馮雲開還偷偷給守衛塞了一沓子鈔票,這才令他們睜一只眼閉一只眼的。

沒有羅頑頑想象中分開時的難分難舍,宋美心甚至沒有哭,只是憋紅了眼眶,但始終很克制。

武子君身體不適沒有下樓,只宋女乃女乃攬著宋美心的肩膀站在這門前的台階上送他們離開。

車子漸漸駛離,羅頑頑沒忍住回頭看了一眼,宋女乃女乃和宋美心兩個人的身影在氣勢非凡的宋宅襯托下,顯得有些孤零零的,沒有來的讓羅頑頑感到一陣心酸。

而身邊的宋承驍至始至終都沒有回頭,頭微微低著不知道在想些什麼。

羅頑頑沒有打擾他,因為她瞥見他放在身側的手緊緊攥成了拳頭。

承驍哥心里頭不是滋味兒吧?之前見不到擔心,現在見到了又心痛。

只有一家人團聚了,才能讓他安心。

一路沉默著回到小樓,馮雲開和羅頑頑見武子矜和宋承驍姨甥二人情緒都不高,就催促他倆回房休息。

剩下倆人坐在客廳的沙發上大眼瞪小眼。

「我覺得,為了緩和一下小姨和承驍哥的低落情緒,我們有必要做點什麼。」

羅頑頑雙手合十搓了搓,總覺得雖然困難很多,但是一切都在往好的方向發展,他們的士氣不能這麼低迷呀。

馮雲開靠在沙發上捏了捏鼻梁,雖然他是學過廚,不過他一天正經廚子都沒當過,今兒可把他給累壞了。

為了能讓宋家的女眷多吃兩天好的,他炖紅燒肉都是炖一大鍋,今天吃了一盤,剩下的熱一熱還能吃兩三頓的樣子。另外還給炸了好多茄盒,蒸一下也好吃。小菜拌了兩三樣,擱到冰箱里早上就點粥喝。饅頭給蒸了兩鍋二十來個,也夠仨人吃幾天的了。

總之能幫著準備的,他都給準備了,累得他手都有點抖。光揉面蒸饅頭,他就揉了兩大盆面。這還虧得他居然在宋家廚房里找到了一小盆面引子,不然今兒發面都發不起。

「你叔叔我今天算是累慘了,我只想趴著。」

馮雲開仰著頭靠在沙發背上,長出了一口氣。

「叔,不然晚上咱們吃火鍋吧?你找個人陪我去買菜,我來操辦。」

羅頑頑確實也挺心疼馮叔叔的,貴公子今天淪為伙夫,平日里保養得白淨細致的雙手今兒都有點被水泡浮囊了。

聞言,馮雲開閉著的眼楮睜開一條縫兒,不是很確定地問︰「你行不行啊?我看你廚藝也就打個下手的水平。」

話雖如此,實際馮雲開是不太舍得讓羅頑頑勞動。

師哥把閨女交給他帶來燕城,那是對他的信任,他必然得像師哥那樣寶貝頑頑才行。

「看您這話說的,吃火鍋又不費勁,我今兒給你們整個麻辣火鍋,保準讓你們胃口大開,一掃低迷!」

面對質疑,羅頑頑的斗志也被激發起來,她唰地一下站起來,揮舞著小拳頭,信心滿滿地放話。

被她嚇了一跳的馮雲開巴著沙發扶手,一臉驚疑。總覺得要是不讓頑頑搞事情,她不會消停的。

「行行,不如這樣吧,你把需要的東西列個單子,我讓人去采買,你就別出門了。」

他是真不想出門,讓別人跟著頑頑他又不放心。

「也行,不過你記得叮囑你的人要挑最好最新鮮的買哦。」

羅頑頑之所以想親自去采買,不過是想把優質的食材帶回來。

不過馮叔叔一臉的擔心,明顯是不放心她在沒有他的看護下出門。她要是執意自己去,馮叔叔少不得要舍命陪君子。不想讓勞累了一天的馮叔叔再辛苦,羅頑頑乖乖地接受了他的建議。

「放心吧。你快去寫單子,我來安排。」

馮雲開就喜歡看大佷女兒活力滿滿的樣子,這孩子似乎有無窮的能量,能讓跟她在一起的人感到振作。

想到子衿姐姐家的情況,馮雲開又是一陣頭痛。

行動力超強的羅頑頑很快列好的單子,又生怕遺漏而檢查了幾遍,確定沒問題了才交給馮雲開。

馮雲開也沒仔細看,就交給了他手下的人去采買,而他也抵不住倦意,回房歇覺去了。

羅頑頑則坐在客廳看電視,她主要是無聊。

她發現,她現在的精神頭超級足,都不感覺到疲倦之類的。

心里頭隱隱覺得是靈玉的滋養效果,不然按照她這個歲數的小姑娘來說,不可能比大人還能蹦呀。

百無聊賴看了一兩個小時的電視劇,一下子從高清退回到普通畫質,羅頑頑也就听個動靜。

就在她迷迷糊糊快睡著的時候,出去采買的人回來了。

兩個二十多歲的小伙子拎了不少東西敲門進來,羅頑頑幫他們拉著門,他們從她身邊過的功夫,她已經大致知道他們買回來的食材咋樣了。

除了個別食材品質一般,其他的都不錯。

羅頑頑估模著是今天時候太晚了,你起的越早才越容易買到優質的食材。這下午了才采買,能弄到這些已經算是馮叔叔的人有點本事了。

謝過送東西的小哥兒,羅頑頑開始逐一拆包,該洗的洗,該切的切,不同食材處理方式也不一樣。

等她把東西分揀好,就開始今天麻辣火鍋的重頭戲炒底料。

麻辣火鍋的靈魂,就是火鍋底料。

不同于北地和燕城的涮羊肉,用清湯。源自巴蜀的麻辣火鍋,講究是個口味的濃重和刺激。

這也是為什麼羅頑頑選擇做麻辣火鍋的原因,承驍哥多日飲食不濟,顯然是沒胃口。

那麼就讓她用一道麻辣火鍋來重新點燃宋承驍對美食的熱愛吧!

挑挑揀揀把炒底料的食材準備好,羅頑頑可不是隨便炒炒的,所以炒底料她是認真的。

首先用的油除了菜籽油以外,還需要用到上好的牛油。牛油可以充分激發香料里面的芳香物質,使火鍋底料的香味撲鼻,激發食欲。

而麻辣火鍋顧名思義,底料的主角自然是帶來麻這種口感的花椒和負責辣的辣椒。

花椒用的是兩種,大紅袍花椒麻味濃烈,青花椒香氣外向,二者各司其職又相互提升,把麻的口感發揮到了極致。

辣椒亦是兩種,朝天椒和二荊條。朝天椒辣味最勁,二荊條富含拉紅素,可以賦予火鍋艷麗的色澤。

另外主要的原料還有郫縣豆瓣醬和豆豉,大量姜末和各種香料。

一切準備齊了,才能開始炒底料。

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