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第158章 豆醬大賣(1)

四天之後,已是十一月二十。

馬上就是寒冬臘月,韓晴每日冷的只想窩在被窩里,特別是有了新棉被,暖洋洋的被窩,簡直是天大的誘惑。

自十一月初,家家戶戶基本都停了地里的活,天氣太冷,大多農作物也存活不了。

入冬之時,莊稼人都開始囤糧食。

上個月,林父已將地窖擴大了一分,十月末之時,才有了余地囤放收起的紅薯和白菜。

地窖有近一半的位置都給韓晴放了壇子和采買來的大豆,兩老從未想過地窖能夠填滿,如今碩果累累不說,還不夠地方擺放。

幸虧此時,第一批豆醬已研制完成,又騰出新的的地方腌制下一批豆醬、腐乳。

一壇壇黃豆醬被搬出來時,韓晴仿似見到了美好的未來在向她招手。

有了錢,她要蓋一間大房子,給爹娘、給公公婆婆……

心中有了憧憬,韓晴也多了不少干勁。

當天夜里,她立馬用黃豆醬給林家老小做了一頓炸醬面、面餅蘸豆醬,其味一致得到大伙兒好評。

北朝醬料本就少,除開魚子醬,基本都是辣醬。

黃豆醬帶來的味蕾新觸覺,再則醬料澆灌再面條上,光是色澤就讓人胃口大開。

「晴兒,豆醬比腐乳的味道還好,明日不如我們帶些去攤上賣。」劉氏道。

「我正有此意。」韓晴又道︰「明日我與宋掌櫃商談一番豆醬之事,哥哥嫂嫂們先去擺攤,我隨後再聚。」

***

翌日,天不明韓晴便出發。

車上五大壇黃豆醬,若是生意談妥了,她就能攢上不少銀子,手頭也能有些余錢。

到了福來樓,宋掌櫃已在門前等候。

劉氏等人負責清點豆腐、腐竹等,韓晴二話不說,直接抱著豆醬壇子開門見山。

「宋叔,我今日給您帶了新鮮玩意。」

話落,只見韓晴拆開油布,里頭褐紅的醬料立時顯露出來。

宋掌櫃登時取來筷子,拿筷子稍稍蘸了些,放進嘴里。

宋掌櫃咂巴了幾下,眼眸一亮︰「這蘸料不錯,味道亦是老少皆宜。」

韓晴燦爛一笑︰「這乃是黃豆腌制而成,我做了兩種口味,一種是蒜蓉豆醬,一種是辣味豆醬,宋叔大可一試。」

聞言,宋掌櫃毫無疑問都試了一番。

「黃豆醬不僅開胃健脾、還能消食去膩,而且調制成醬料拌面或是拌飯、炖菜更是味美,就算僅當做蘸料也不錯!」韓晴不忘在旁解釋。

宋掌櫃哈哈一笑,收起筷子︰「就沖晴兒夸它這勁,黃豆醬叔都要定了!」

上回沒能買上青方,宋掌櫃多少有些愧疚,奈何青方味道濃重,著實不宜在酒樓售賣。

如今黃豆醬味道甚好,就是韓晴不夸它,他也會買下。

于是,一老一少開始商定價格,與每月供貨量。

一大壇約莫有四斤黃豆醬,成本大概十文本錢,售價五十文,淨賺四十文。

雖說有四十文的利潤,但是所耗費的時日不斷,隔三差五還要翻曬,也不算太貴。

宋掌櫃先定每月十五壇蒜蓉豆醬、十五壇辣味豆醬,一月下來純收入也有一千二百文——

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