柳依笑了笑。「只要你們喜歡吃,就不辛苦。」
「只要是嫂子你做的,都好吃。」
這個馬屁,拍得,柳依喜歡。
將牛肉洗干淨切成肉塊,然後放到干淨的盆內,放點鹽,椒面,味精攪拌均勻待用。
再將香菜洗干淨切成段備用。
最後再將家里原本就有的米面拿出來,將牛肉放在米面里面攪拌均勻,等到每塊牛肉上面都裹滿了米面之後,然後再將牛肉放到蒸鍋里面。
下面一層放上適量的水,上面一層放牛肉,蓋上鍋蓋,然後放到煤爐上面開始蒸。
做好這一切,柳依就出門對著徐英問道。
「英子,光吃牛肉是不是吃不飽?還有什麼想吃的嗎?」
徐英正在參觀柳依家里的擺設,突然听到柳依這麼問,急忙抬頭回答道︰「看著來就行,我們都不挑的。」
柳依最怕听到的字就是隨便,這個世界上也沒這道菜啊。
「行吧,我看著廚房里面有什麼,有什麼我就做什麼。」
徐英點了點頭。
轉過身,回到廚房,柳依看了看,的確是沒什麼吃的。這幾天她和徐衛民買的口糧都是兩個人的,夠吃就行。
找了一圈下來,最終還是從徐母帶來的袋子里面找到了一些涼粉。
「英子,吃涼粉怎麼樣?」
外面的徐英听到柳依的聲音,急忙跑到廚房來。
「怎麼了嫂子?」
「吃涼粉怎麼樣?我在娘的口袋里看見的。」
徐英點了點頭。「挺好的啊,還帶了調料回來,就在那個小袋子里。」
「覺得人手一碗比較好,還是大家吃一碗?」
「大家吃一碗吧,搶起來才有味道,我一個人吃一碗絕對吃不完的。」
「好,等娘他們回來咱們就先吃點這些,要是晚上餓了的話,再做別的。」
徐英听這話嚇了一跳。
「晚上?什麼晚上?等會兒吃完飯,娘就要回去了,我也得回我自己的地方。」
「這麼快就回去了?那我等會兒讓娘等著我們一起回去,等通知書的時間有些難熬,我和你哥琢磨著回去開始修房子。」
徐英聞言喜上眉梢。
「那敢情好,我也覺得家里的房子該修了,以前那是沒錢,現在手里寬裕了,房子就是頭等大事。」
柳依點了點頭。「有房子才有歸屬感。」頓了頓,柳依突然之間說道︰「對了,你現在和陳大哥不是經常聯系麼?你能不能幫我問問他有沒有賣地的朋友。」
「賣地?嫂子你聯系賣地的干什麼?你要買地?」
柳依點了點頭。
「嗯,想著買點地,以後可能有用處。」
這個徐英就不太懂了。
「那我幫你問問吧,你們這是又要合作?」
柳依想了想。「我也不瞞你,本來我是想要自己單干的,但是奈何手里資金不夠,估計還是要合作。不過,不知道現在能不能貸款?」
徐英搖了搖頭,表示不明白。
柳依笑了笑。「好了,你出去吧,我來弄涼粉。」
徐英走後,柳依將涼粉切成長條,剛好能裝在碗里的長度,然後全都放到一個盆內,拿出徐母買回來的調料淋上去,攪拌均勻。
嘗了嘗,味道還不錯,就是蒜水不怎麼夠用,吃起來沒那麼香。
就自己家人拌出來解解暑倒是挺好的。
剛想準備招呼徐英進來先吃點,就听到傳來敲門的聲音,估計是徐衛民們回來了,柳依歡天喜地的出了門。
「衛民,娘,我今天做了雜牛肉,你們趕緊來。」
徐衛民和徐母笑了笑,然後雙雙走了過來。
「怎麼想起蒸那個玩意兒?本來還說炒來吃呢,炒青菜。」
柳依訕訕的笑了笑。
「這不是很久沒吃過了嗎?突然想起來,所以決定蒸點來解解饞。」說著,柳依轉身就進了廚房,將里面的一盆涼粉端了出來。
「我還擔心吃不飽,又拌了點涼粉。」
徐母笑了笑。「行了,管他什麼,能吃飽肚子就好。趕緊坐下,站著干什麼?」
說著,徐母就招呼幾人坐下。
徐衛民點了點頭,轉身就跟著柳依進了廚房。
「我來弄,你先去吃著。」
柳依一看是徐衛民,笑了笑。「你進來做什麼?我這里已經沒事兒了,等我把雜牛肉端出去,你們放點香菜和辣椒拌上就可以吃了。」
徐衛民沒有吱聲,默默的把雜牛肉端了出去,再進來拿上了碗筷。
「還別說,這東西我也吃得很少,就以前衛民他爹在的時候,上工回來得了點,都給懷孕的我吃了。」
柳依笑了笑。「原來衛民的體貼都是遺傳的啊?」
說起往事,徐母有些心酸。
「不不不,他爹可比他硬氣多了,剛結婚那會兒還動手打人呢,只是後面懷孕了,他這才逐漸的改了過來。」
聞言,徐衛民和徐英都是滿臉的不信。
徐母見狀癟了癟嘴。「怎麼滴?還以為我故意抹黑你們老爹是吧?」
徐英哼了哼,沒有直接說出來,但就是那個意思。
「不說了,都過去的事兒了,人得往前看。」
「嫂子,你蒸的這個真好吃,比大街上賣的好吃多了。」徐英激動的在旁邊大叫。
對于自己的手藝,柳依還是很自豪的。
雜牛肉沒什麼技術含量,但是味道真心不錯。
牛肉蒸出來就有了味道,外面的米面一蒸就軟,酥酥軟軟的,特別有嚼勁。
再放點辣椒,味道頓時就出來了。放香菜提味,不僅聞起來香,吃起來也香。
街上買的其實和自己家里做的差不多,但是牛肉貴,所以外面賣得也貴,錢花了,還沒吃盡興。
「要不要我教你?這個很簡單的,一學就會,沒什麼技巧。」
徐英听這話,把頭搖的跟撥浪鼓似的。「有些東西是骨子里帶來的,就好比讀書和廚藝,我都不會,怎麼學都不會。」
柳依笑了笑,也不勉強。
「對了,依依你不是考大學了麼,只顧著高興,都沒問你考的哪兒?」
旁邊的徐衛民聞言也是動作一頓,好像都很好奇柳依填的學校。
其實柳依知道,他們就是好奇她填的地方。
「就在w市,離衛民近一點,到時候課少的話還可以直接來這兒住。」
大家頓時都松了口氣。