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第72章 好吃的好吃的

柳依邊走邊折了根樹枝拿在手里,來到陽荷叢面前蹲,朝著里面看了看,因為周圍都是竹林,冒出來的洋荷被竹葉覆蓋著,就露出來一點尖。

柳依拿著樹枝撥開上面的竹葉,然後看到了紅紅胖胖的洋荷。

笑了笑,急忙將能吃的趕緊掰了,不然等段時間就會開花,到時候就老得根本嚼不爛。

後面實在是有些太多,柳依直接掀開衣擺用衣兜兜著。

路過菜園的時候摘了一大把蒜葉,柳依就好這口。

重新來到廚房,柳依將自己掰來的陽荷,放到盆里,對著專心燒火的徐衛民問道︰「你想吃燒的還是煮的?陽荷。」

徐衛民站起身來看了眼。「你自己看著辦吧,我覺得都挺好吃的。」

柳依想了想。「那我煮吧,燒的有灰,還得洗,麻煩。」

徐衛民嗯了一聲也沒插話。

柳依看了看,然後去旁邊的菜園子里面摘了幾個青辣椒,等會兒用來煮女乃漿菌。

一切準備好了之後,柳依就開始將今天要做的食材全都洗干淨。

正當她準備下米煮飯的時候,柳木不知道從哪兒鑽了出來,站在門口,氣喘吁吁的說道︰「姐,爸媽說姐夫要走了,給他炒點臘肉吃。」

說到這里,柳木舌忝了舌忝唇,嗯,今天有口福了,平時臘肉可都是只有過年的時候才吃,不然都用來送人。

「臘肉?」柳依重復問道。

柳木點了點頭。「媽說你想怎麼吃自己看著辦。」

柳依聞言沒好氣的翻了個白眼,話說自從她開始展現自己的廚藝了過後,大家都不說要吃什麼了,也不吩咐怎麼吃,都讓她自己看著辦。

她倒是沒問題,就擔心他們有什麼忌口的。

「有沒有什麼不吃的?」

柳木模了模鼻尖,笑嘻嘻的道︰「不好吃的不吃。」

「……」

那邊坐著安心燒火的徐衛民被柳依滿臉的無奈逗得彎了彎唇。

「好了好了,家里有豆豉嗎?豆豉炒臘肉可好吃了。」

柳木想了想。「好像有點,是村里的阿婆送給我們的,說她家的太多吃膩了。」

柳依笑了笑。「你要是沒事兒的話就去給我端過來吧。」

柳木聞言轉身就跑。「我還要去給爸媽丟肥料。」

「……」

柳依目送柳木跑得沒影,轉而無奈的笑了笑,然後拿起菜板上面的菜刀去了柳父柳母的臥室。

跨進門,看了眼房梁上面吊著的好幾塊臘肉和一些香腸瘦肉包,柳依想了想,最後割了一塊臘肉,然後取下兩個不大不小的瘦肉包。

臘肉等會兒炒來吃,瘦肉包等會兒煮熟了給徐衛民帶著路上吃,也免得餓肚子,更何況外面的東西自然沒有家里的干淨。

把兩塊肉拿到廚房,先是把飯給煮了,然後蒸的時候將瘦肉包放到飯上,等會兒飯熟了,瘦肉包也熟了。

再將臘肉丟到水里使勁兒的煮,直到將外面的皮子煮得松軟,這才將臘肉撈起來,然後洗干淨鍋過後,再將陽荷丟進去。

用菜刀將臘肉上面黑乎乎的油脂刮干淨過後,再洗一遍,然後切成薄片待用。

蒜葉洗干淨切成段待用。

陽荷煮好過後撈起來切成片然後放到大碗里面準備等會兒拌來吃。

順手再抓了把灶台後面的陶罐里面的腌咸菜出來,洗干淨鍋後切成小顆粒,然後放到盛陽荷的大碗里,放點蔥姜蒜椒面,味精鹽巴醋和醬油,就等著接下來炮制點辣椒搗成粉末丟進去拌均勻就好。

女乃漿菌被柳依洗干淨切成了兩半,這邊的女乃漿菌大多數長在山林里面溝壑的內壁,菌傘呈現紅色,會滲點白色的女乃漿出來,小小的,看上去好看,當然吃上去也好吃。

再將摘來的青辣椒洗干淨,然後用菜刀切成碎末待用。

最後便是洗干淨折耳根(魚腥草)了,將上面的須扯掉過後折成小段放到碗里,其實折耳根炒瘦肉是最好吃的,但是因為現在手邊沒有食材,柳依只好用酸菜再次拌來吃。

放的調料和陽荷一樣,所以就只需要辣椒粉末了。

等到鍋冒煙了之後,柳依直接將切好的臘肉丟了進去,剛丟進去由于鍋溫度太高會和臘肉黏在一起,所以柳依又摻了點點水進去,等到臘肉熬出來不少油過後,柳依這才急忙將豆豉舀了進去,炒一會兒過後,將切好的一大碗蒜葉全都放了進去,直到將蒜葉炒熟,放點鹽和味精進去就可以起鍋了。

再放油,然後將姜和蒜丟進去,炸得焦黃過後,再將切好的青辣椒碎末丟進去,炒熟辣椒過後就摻水,然後放鹽味精椒面,水開後就直接將女乃漿菌丟進去。

在這個空檔,柳依轉身進了堂屋,然後抓了兩把干辣椒出來,放到地上過後,再用鏟子從灶膛里面鏟點帶火星的灰出來覆蓋在辣椒上面,切記不要太大的火星,不然辣椒糊了就成了灰燼。

和弄兩下,然後再將辣椒刨出來,拆掉辣椒蒂,再放到對窩里面去搗成粉末。

分成兩半,一半放到折耳根拌酸菜里,一半放到陽荷拌咸菜里。

拌好菜,用一個大碗將煮好的女乃漿菌盛起來。

柳依在圍裙上面擦了擦手,走出廚房,想要叫他們來吃飯。

抬眼就看見柳父柳母正在柿子樹下面乘涼,看見柳依,皆是微微一愣。

「飯做好了?」

柳依點頭。「你們趕緊洗手吃飯吧,我今天雖然做了四個菜,但是每樣菜都很大一碗,你們可勁兒吃。」

柳父柳母聞言點了點頭,招呼柳母進廚房來洗手。

柳依將兩樣涼拌菜拌好,然後就開始招呼徐衛民端菜吃飯。

看了眼外面的天色,已經快要黑了,現在趕回去城里,肯定特別的折騰。

柳依想起徐衛民一個人要走那麼遠的路,就有些心疼,所以招呼他趕緊吃飯。

「你等會兒還要趕路,趕緊吃,早點到早點休息。」

徐衛民點頭。

「要不你明天早上再回去?」柳依想了想,還是舍不得他勞累。

徐衛民聞言笑了笑,也看出了柳依心里的不舍,自然,他心里可是更加的不舍。

「明天早上還要訓練,這段時間請的假已經夠多了,再請,估計上頭都要火了。」

柳依聞言,覺得也是這個道理。

「既然這樣,那你還是趕緊吃吧。」

徐衛民點頭,因為柳依知道這算是她和徐衛民接下來半年內,唯一一次見面了,所以吃飯的時候就沒什麼胃口,心心念念的都是徐衛民要走。

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