簡體版

第67章 舊的不去新的不來

柳木離開過後,柳依提著雞,轉身就走進了廚房。

徐衛民寸步不離的跟著,讓柳依有些不好意思。

「你跟著我干什麼啊?沒事兒的話,你去陪我爸媽聊聊,獲得他們全部的喜歡之後,說不定以後我就成撿來的呢?」

徐衛民听出柳依這是在揶揄他,微微笑了笑,然後轉而到灶膛面前的板凳上面坐好。

「等會讓我給你燒火,我別的不行,燒火可是一把好手。」

柳依也沒反駁,大熱天的燒火其實特別的難受,渾身都是汗,既然他喜歡,那她自己就不去受那份兒罪了。

「沒事兒的話去給我拿個小碗過來吧,順便再把堂屋里面的暖壺給提過來。」

廚房暖壺里的水已經被柳木用了,祈禱堂屋的還有吧。

徐衛民起身離開後,柳依再把雞身上燒焦的小羽毛全都給拔掉,然後在才開始開膛破肚。

小腸以及雞心雞胃比較有營養的東西,柳依都留了下來,到時候給他們幾個大老爺們炒個雞雜來下酒。

其他的內髒都被柳依給扔了,然後接過徐衛民遞上來的暖壺,將這些東西全都洗干淨,放在干淨的碗里面待用。

雞身被柳依全都切成了塊,別看老母雞不下蛋,但卻特別的有料,柳依挑了好幾塊瘦肉裝起來明天給小丫頭煮粥喝。

剩下的,他們估計今晚上就能夠干掉。

將切好的雞塊放在筲箕里面把水瀝干,然後再將姜塊切好,最後切好蔥段就可以開始著手炒辣子雞了。

「衛民,把火燒好,我們要開始了啊,火不要太大了。」

徐衛民點頭,然後添了把柴,鐵鍋頓時就熱了起來,然後開始冒煙。

柳依倒好油,等到油已經開始冒煙了之後,先扔了塊姜進去炸一下,再將雞肉塊全都扔進去進行翻炒,這樣炒出來的雞肉沒有腥味。

炒了好半天,等到豬油開始變黃,雞肉也跟著變得焦黃了之後,這才又將雞肉全都撈起來。

「你慢點燒,我去看看阿木那里的辣椒好了沒有。」

徐衛民點頭,然後目送柳依跑開。

就這樣小兩口在廚房里面忙來忙去的溫馨小日子,是徐衛民一直以來都特別憧憬的,前段時間還以為這輩子都不會實現了,沒想到上天還是眷顧他的。

柳依跑進堂屋的時候,柳木正在往外面舀辣椒。

「你去弄點糟辣椒給我端過去,這里我來就好。」

柳木點了點頭,轉身跑開。

柳父柳母坐在屋里面聊著村里村外的事情。

「衛民怎麼不過來歇著?廚房那麼熱,蚊子又多……」柳母打著哈欠說完這句話,突然之間想起來了什麼。「對啊,蚊子這麼多,我得趕緊去燒點艾蒿來燻燻……」

柳依聞言急忙抬頭。「媽,你可別搞那玩意兒,燻死眼楮,蚊子也不多,讓它咬兩口也不礙事。」

旁邊的柳父聞言也是拉了把柳母的手。「你還是消停點吧,人小兩口齊心協力的做飯吃,你去摻和算什麼?」

柳母這麼一想,覺得還真是。

「也行,咬兩口挺好的,那血在身體里面竄過來竄過去都是那些,吸點血很不錯,舊的不去新的不來啊。」

柳依聞言沒忍住,撲哧一聲,笑出聲來。

她還是趕緊走吧,再在這兒呆下去,肯定會笑成地主家的傻兒子。

柳依端著辣椒風風火火的沖到廚房,然後哈哈大笑。

柳木和徐衛民面面相覷,都不知道柳依在笑什麼。

「姐,別笑了,趕緊做辣子***,我好餓……」

柳依深吸了口氣,調整好呼吸走過去。

「下午不是你清的盤子嗎?怎麼這麼快又餓了?」

「……」

徐衛民站在旁邊搭腔。「小孩子正是長身體的時候。」

柳木聞言立馬就將背脊挺得筆直。「就是,我以後要長到姐夫那麼高!」

柳依淡定的瞟了他一眼,然後輕飄飄的笑道︰「得了吧,再少個十厘米估計有可能。」

柳木頓了頓,然後瞬間反應過來。「我以後肯定不止一米七!」

柳依也沒有反駁他,而是朝著他揮了揮手。「趕緊去燒火,耍什麼嘴皮子,還吃不吃了?」

柳木耷拉著腦袋,瞪了柳依好幾眼,這才不情不願的走過去坐下。

徐衛民找了個絕佳的位置站好,不僅能夠看清楚柳依的操作,又不會耽誤她。

火重新燒大,柳依等到油冒煙了之後,就將搗好的辣椒倒了進去。

因為干辣椒是個蒜瓣姜一起搗的,所以搗好的辣椒是濕的,並且結成了塊。

等到辣椒炒好過後,柳依又將一碗糟辣椒倒了進去,糟辣椒因為是在壇子里面發酵出來的,所以有些酸酸的,吃起來口感特別好。

兩種辣椒混合在一起翻炒好之後,這才又將早就撈起來的瀝干的雞肉塊倒了進去。

辣椒和雞肉混合,原本雞肉的焦黃已經被辣椒染上了鮮紅,炒個幾分鐘過後,香味頓時全都出來了。

雞肉的香味兒加上姜和蒜炒出來的香味兒,以及辣椒的脆香,各種香味兒混合在一起,院子外面都能夠清清楚楚的聞到。

差不多了之後在辣子雞上面撒上椒面,放好鹽,放好味精,覺得味道差不多了之後,再摻點水進去,然後開始慢慢的收汁,起鍋。

柳依琢磨著要是有雞精和蠔油就好了,可以提鮮,不過估計這年頭是沒有,就算是有,她估計也買不到。

起鍋後,可以選擇性的撒點蔥花,柳依選擇撒一點,因為這樣更香。

柳木早在柳依開始起鍋的時候,就已經站起了身,目不轉楮的盯著辣子雞,口水直流。

柳依見狀笑得不行。「去將煤爐給換好煤,咱們一邊煨著一邊吃……」

正說著呢,王萍就端著一盆子的蔬菜站在了門口。

「我剛把蔓蔓哄睡著,就聞著香味兒了,依依的手藝真不賴。」

柳依謙虛地笑了笑。「嫂子去叫爸媽開始收拾桌子,我再炒個雞雜咱們就開吃。」

王萍點了點頭。「這是我早上走之前就洗好的菜,等會兒雞肉吃完了,把底料用來煮青菜也挺好的,不然多浪費。」

柳依點頭。「那倒是,既然這樣的話,那嫂子你把菜端進堂屋吧。」

王萍笑著應下,轉身離開。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽