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第031章 蘇小五的心思

第二天六點,蘇小雪早早就起來做飯。冬季晝短夜長,季海棠一般都是六點半起床。

本來可以起的更晚,但是因為蘇小雪他們要上學,所以才會早一個小時就起來。

原主前世到了周家之後,做牛做馬的,講價、做飯的技巧,都是那時候就有的。

奪舍之後,她更是有了原主全部的記憶,對于這些家務事兒,更是駕輕就熟。

早餐她準備做點兒紅薯稀飯和包子。

她拿了幾根紅薯,也不削皮,只洗干淨,和著皮切成大指頭長寬大小。

然後打了夠八個人吃的米,淘好夠,倒入大鍋中。又將紅薯倒下去,加了不少水。

從雞蛋籃子里面拿出兩個雞蛋,洗干淨也丟了進去。這兩個雞蛋,小五和小六一人一個。至于她已經決定減肥,蛋黃膽固醇太高,她不能踫。

至于蘇定山和季海棠,就算煮了,恐怕最後也會給他們吃。

昨天只有兩個雞蛋的話,是季海棠誆沈嬌嬌的。

她將煮飯的鍋鍋蓋蓋上後,又往煙囪附近的那個小鍋里,也加了一些水。

這時候的灶都是連通的,前面燒火,後面臨近煙囪的大鍋也會有火氣。

一般人家都會在那里放置一個鍋,借著火氣,可以燒點兒溫水,冬天洗臉洗碗都可以用這個鍋里的水。這樣既省柴火,又省了另外燒溫水的時間。

煮飯和燒水的鍋,都是又窄又深的鐵鍋,不帶把的那種,蘇小雪想著等會兒飯好了,還得用布包著才能端起來,否則她肥手得燙得不成樣子。

點燃火,往灶孔里面加入了幾根大柴火,看火不會熄滅之後,她就開始在廚房找面粉,因為原主在家都沒有煮過飯,她找了好一會兒,才找到面粉。

這做包子的第一步,先取適量的面粉,根據蒸包子和面的配方算出各種物料使用量,主要是泡打粉和酵母的量。

泡打粉和酵母的比例,不超過2.

準備好材料後,接下來的步驟就很簡單了。只需要把稱量好的泡打粉混入面粉中,適當混均和面即可。

把包子泡打粉和面粉混合後,加水、酵母和面即可。

蘇小雪看和成的面團表面光滑後,擦了擦額頭上的汗水,就將面團用蒸格子放入煙囪處燒熱水的鍋里。

這種冬天,如果只將面團放在空氣中,發酵得三四個小時,放入這種有溫度的鍋里,半個多小時差不多就好了。

蘇小雪趁面粉發酵的這點兒時間,切了半顆白菜,在一旁炒菜的大鍋中炒好。待把炒好的白菜裝好,面也發得差不多了。

蘇小雪把發好的面團揉成條,揪成大小適宜的面劑子,然後就 皮。

 皮 好後,就將炒好的白菜端過來,開始包餡。白菜餡的包子,是蘇家男人最喜歡吃的。

蘇小雪動作麻利地將餡包好,就放入了蒸屜。

在廚房里面,旁邊蘇定山用磚頭砌了一個大灶,一般蒸饅頭包子都是在這兒蒸的。

這時候,稀飯也開了,蘇小雪將鍋蓋揭開後,留了一根柴火,剩下的柴都放入了一旁蒸包子的大灶孔。

這個時候,蘇小雪听到爸爸媽媽屋子里面傳來聲音,她忍不住笑著出了廚房。

蘇定山和季海棠的房間靠近廚房,所以在廚房里能听到動靜。

不一會兒季海棠就從屋里走出來,看到站在廚房門口的蘇小雪,面露驚色︰「小雪,你怎麼起的這麼早?是餓了嗎?」

蘇小雪面上帶笑︰「沒有,我在做早飯。」

季海棠走到她身邊,听到這句話,面上的訝色掩都掩不住。

「剛剛是你在做飯?我以為是仁德。」

蘇小雪點了點頭將季海棠拉進廚房,解釋道,「我煮了粥,做了白菜包子,包子等不了多久就會好了。」

季海棠已經不知道自己應該說什麼,她用舀飯的勺子在鍋里搗了搗,發現這粥熬得很好。

又走到一旁蒸包子處,將鍋蓋揭開,發現包子也捏的很好。她在廚房做了這麼多年,看模樣就知道,面粉也發得很好。

蓋上鍋蓋,最後只看著蘇小雪笑,眼淚似乎都要笑出來了。

蘇小雪走過去抱住季海棠︰「媽媽,小雪長大了,會做飯了,媽媽以後都不用那麼累了。小雪也不會再像以前那麼不懂事兒。」

「嗯嗯。」季海棠點頭,抱住蘇小雪,「真是媽媽的乖囡囡。」

「媽媽。」蘇小雪閉上眼楮,和季海棠溫情了好一會兒。

然後,季海棠讓她去叫小五小六起床,而季海棠則抓了點兒白菜泡菜和白蘿卜泡菜,切成丁,用自家做的豆瓣醬拌好味道。

蘇小雪先是回到房間,將蘇白露叫了起來。白露要賴床,蘇小雪就將自己的冰手往她脖子上一放,最後讓白露的瞌睡蟲都醒了。

「四姐你是壞蛋。」蘇白露一邊穿衣服一邊控訴蘇小雪。

蘇小雪又笑著把手往她臉上放,引得蘇白露又整個鑽進被窩。

蘇小雪被她逗笑,「你快穿衣服,我去叫你五哥起來,到時候你五哥起了,你還沒起,就等著被笑話吧。」

說完,去了蘇仁超的房間,結果發現這個酷酷的弟弟,已經穿好衣服,站在窗邊看書。他看得很認真,蘇小雪推門進來他都沒察覺。

蘇小雪心中一動,忍不住輕手輕腳地走過去,準備看一下蘇仁超在看什麼書。

「咦?」看到蘇仁超手里的書,蘇小雪忍不住輕「咦」了一聲。

蘇仁超像是被嚇著了一樣,快速合上書,轉頭怒視蘇小雪︰「你干嘛?!」說著,還將書往身後藏。

蘇小雪也不生氣,只看著這個和自己差不多高的弟弟問道︰「你想學醫?」

蘇仁超表情別扭,看著蘇小雪不說話。

蘇小雪像是沒感到他的排斥似的,笑著道︰「那你要知道,學醫對成績要求很高,你覺得你現在的成績可以達到學醫的標準嗎?」

整個蘇家孩子里,如果說蘇小雪成績最差,那麼蘇仁超就是倒數第二。

但是,看到蘇仁超居然才初三,就看起醫學書來,她心中也不由一動。

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