「出，出鹽了！」
來自儋州鹽田村的鹽工毛阿仔驚喜地大叫，「出鹽了！出鹽了！蔣相公，蔣相公（明時稱秀才相公），快來，快來呀！真出鹽了！是上好的鹽！」
他說著便沖上去，用手沾了沾，放進嘴里，一股鮮咸在舌上蔓延開來，他的眼楮一下就紅了。
這是上等的精鹽！
曾幾何時，他們日思夜想，就想著有朝一日，能想出大量生產精鹽的法子。鹽生產的足夠多了，交足了官府的定額，那自己也能過得輕省些了。
而現在……
他只看見官府派了幾個人來，指揮著一群勞工，將一堆他不認識的材料混在一起，選了地方建了幾個池子，做了一組腳踩的提水工具後，過了段時間，鹽場就開工了。
而過程也是讓他覺得匪夷所思。
因這看起來實在太簡單了！
將海水提到高鹵台，次日將高鹵台內海水放入二鹵台，再將高鹵台灌滿海，等第三日，再將二鹵台內海水放入三鹵台，高鹵台內海水放入二鹵台，再將高鹵台汲滿海水……
如此重復後，用蓮子來側鹵，當鹵水達到10成時，將底池爛泥清除干淨，抹光壓實，將飽和鹵水放入，當日即飄花結晶，數日後便出鹽了！
這過程看著就跟神話似的！明明大家都是用海水來曬鹽，可為什麼大人這法子曬出來的鹽就多呢？
就在毛阿仔又興奮又困惑的時候，蔣一鳴趕了過來。
看著這白花花的鹽，他忍不住揮舞著拳頭，興奮地道︰「好！好！快，撈鹽做成鹽坨，給大人送去！」
「噯，噯！」
毛阿仔連連點頭，招呼著一群同樣興奮的又哭又笑的鹽工們忙活了起來。
「那些剩余的液體都收集起來沒？」
蔣一鳴擦著汗道︰「這些液體叫母液，可從中提取許多有用的東西，是大人用得著的。每次結出粗鹽後剩余的母液都要收集起來，到時給大人送去。」
「蔣相公，您放心吧！都收起來了。」
毛阿仔笑著道︰「大人給我們吃得這麼好，還教我們讀書認字說官話，別的事可以不放心上，但她老人家的事誰要不放心上，那真是喪良心了！」
蔣一鳴哈哈大笑了起來，「阿仔哥，你現在這官話是說得越來順溜了！好，好好學！鹽場晚上我弄的那識字班可得堅持去！讀了書的人那是不一樣的！
你看這些鹽，憑啥大人曬鹽就能曬這多出來？而你們曬了幾代人，也沒琢磨出這門道來？大人就是書看得多，所以才能想出這法子來啊！好了，好了，我也不多說了！今天出鹽了，可是大喜事！我得去跟程縣令報喜！讓他晚上給你們加餐！一人兩塊大肉！哈哈！」
毛阿仔鹽工也紛紛大笑了起來，紛紛拱手向蔣一鳴致謝。
一個鹽工將剛弄好的兩個鹽坨交給蔣一鳴，蔣一鳴動作也利索，將鹽坨包好放自行車前面的籃子里後，便騎著車子去了縣城。
程繪一听出鹽了，也是高興啊！
「這，這就是曬出來的鹽？天啊，怎麼這麼白？這可是上好精鹽啊！若是兩廣總督允了我們的要求，咱們瓊州可要發死了啊！」
程縣令現在完全沒了縣令的模樣。此刻的他，跟那些鹽工毫無區別，活月兌月兌一副暴發戶的模樣。
他伸出一根手指，沾了沾鹽後，便塞進嘴里，閉上眼，一副陶醉的模樣。
「鮮，咸，當真是好鹽，當真是好鹽啊！」
蔣一鳴感到一陣惡寒。
程繪明明被鹽咸得臉都發青了，可這家伙還在喊鹽好，這樣子看著真可怕，就像瘋魔了一樣。
「嘖嘖，就是青鹽也比不上啊！這等鹽要發賣到兩廣，市面上哪一個會是我們的對手？一鳴，你果然說得對啊！想要富就得學格物……」
他的腦袋開始前後左右晃了起來，「我這些日子看了一鳴你帶來的那些格物學的書，真是受益匪淺啊！你們那提水機做的都跟旁人不一樣啊！嘖嘖，我現在終于知道大人為何敢在瓊州這樣花錢了！其他不說，咱們多建些鹽池子，就賣這鹽都要發死了啊！」
他說著聲音便漸漸小了下來，頭也不晃了。四下看了看，小聲道︰「一鳴，這是人就要吃鹽。咱們明人要吃鹽，那些紅毛鬼也要吃鹽。還有南洋那些小國……嘖嘖，咱們這生意大明境內做總是要得罪人的，依老夫看，咱們還是往外發賣更爽利。」
蔣一鳴有些詫異，「大人，這商賈之事，您……」
「唉！」
程繪嘆氣，「一鳴啊，要以前呢，我是不屑這等事的。可自打被貶來了瓊州，我可算明白了。這錢啊不是萬能的，可沒有了那也是寸步難行啊！
就說咱們縣吧！連固定的商鋪都沒幾家，大多鄉民都是每過個十天半月弄個集市，相互交換下東西，這日子啊，過得真是苦。我來了以後，也想給百姓做點事，可這百姓沒錢，官府哪里來錢？
想做什麼都做不了，本官的那點俸祿還時常拖欠，我堂堂一縣縣令，連轎子都不敢做，為什麼呀？窮啊！」
說起了傷心事，程繪的眼都紅了，「雇轎夫那要錢啊！這些年都靠以前那點積蓄過活著，若不是大人打退了韃子，朝廷有了錢補發了俸祿，本官都要過不下去咯！
所以你看看，這世上離了錢，任你再厲害那也得趴著啊！這陛下開海，不也是缺錢嗎？我前兩日看了你帶來的書，就那本《富國論》，哎呀呀，真想不到啊，這大洋彼岸的紅毛鬼中竟也有這等聖賢，這本書寫得可真好啊！
當真是如醍醐灌頂啊！本官一些疑惑都得到了解釋！就是這翻譯的人水平不行，有些地方看著明顯就很生硬，像是不會翻，索性就跳了。」
蔣一鳴吃驚地道︰「您看了那本書？！」
頓了頓又道︰「其實我也覺得這本書有些問題，像是人為隱藏了什麼一般，有些地方讀著好像又有點前後矛盾。不過一下概念倒是總結得很好，也算為我等打開了經濟之道的大門了。」
程繪點點頭，「以後咱們也要跟這些紅毛鬼交流交流，听說大人身邊那個紅毛和尚便是他們那兒最有學識的人？」