蘇錦有些詫異的看了他一眼，倒有些糊涂了，不知他這話是吹牛還是真的。
若是吹牛，這態度也太鎮定自若了點，可想而知此人得多自大啊。
若是真的那就牛逼了！
蘇錦一笑︰「什麼東西嘛，你不用管，我手里也僅有這一個，千萬別給我弄壞了。既然你能照做，需要我準備什麼，你只管說就是，我希望能夠盡快做成。」
關鴻眼楮「唰」的亮了，想也沒想便點頭。
蘇錦︰「既然這樣，關大叔也別回去了，便留在此吧。」
關鴻理所當然點頭︰「那是自然！」
回去干什麼？家里跟狗窩似的，他早就待的無聊死了！
蘇錦將他安置在西跨院，很快，便將所有東西都按照關鴻的要求準備齊全了。
關鴻瞪著改做工作室的屋里那一整套器具，眼楮都紅了，露出毫不掩飾的貪婪之色，一樣樣虔誠的拿起模了又模，嘿嘿傻笑，恨不得將這些統統據為己有。
阿莫因為還沒有別的事要做，所以暫時被蘇錦叫來跟兩名鏢師一起給關鴻打下手，見關鴻這副傻子似的模樣，迅速扭臉往一旁，簡直沒法看啊。
關鴻很快沉浸其中，半步不離工作室，整日里听到西跨院傳來叮叮當當的敲擊聲、或者拉動風箱的呼呼聲。
阿莫他們買回來的各種用具器具全都讓關鴻重新改制了一遍，有的看起來變得十分古怪丑陋，毫無顏值，但是用起來效果居然相當不錯，至少比之前的要強多了。
便是那風箱，用起來也比之前更省力氣、風更大。
在嘗了小星下廚的手藝之後，蘇錦眼楮一亮，立刻決定開辦酒樓。
小星听說蘇錦要讓她當大廚，十五歲的小姑娘歡喜得臉紅彤彤、雙眼亮晶晶的。
祖母還在的時候，就有一雙巧手，能用有限的材料，做出滋味極好的食物，她從小就跟在祖母身邊，對這一切極有興趣，一學就會。
等到祖母去世，她和爺爺、阿莫相依為命，一日三餐都出自她的手，同樣的簡簡單單有限的食材也能做的非常可口。
偶爾阿莫獵回一些獵物，或者從集市上割回三四斤牛肉羊肉，她就大顯身手，爺爺和阿莫每次吃了都回味無窮、大贊不已。
到了蘇錦這兒，人人都對她很好，她不知道自己能做些什麼，自然而然主動做起了拿手的老本行。
誰知一鍋炖羊肉讓蘇錦等人無不大贊，都說這是吃過的最好吃的羊肉，鮮，鮮美至極！
她別提多高興了。
蘇錦又說要開酒樓，小星就更高興了。
開酒樓光有小星一個人自然不行，蘇錦要開的不是小飯館，而是上檔次的大酒樓。
小星更主要的工作是調味、指點，具體的活兒自然要有其他人去做。
蘇錦讓趙田、管七找合適的地方，裝修、添置桌椅餐具等各種器物，雇佣一般的小伙計、雜工，而讓阿莫專門去找廚師以及得用的大伙計。
他不是吹噓他對這烏水城上上下下無比熟悉嗎？那就讓他去找人好了。
蘇錦的要求是不能從別的大酒樓挖牆角，要找那有本事但名聲又不顯的，人品要好，形象要好。
這要求听起來很簡單，真要找得到符合條件的卻沒有那麼容易。
至少趙田、管七這樣的外來人一時半會之間想要找到就沒有這麼容易。
阿莫自然知道這是蘇錦在試自己的本事呢，他哪里肯服氣？每天天剛亮就出門了，往往大晚上的才回來。
以至于蘇錦不得不警告他，以後天黑之前必須回來。
五天之後，阿莫將找來的人約了上門，讓蘇錦自己挑選。
這幾天里他找到了五位廚子，三個大伙計。
蘇錦看到這八個人的時候就有種感覺，不用試也知道能用。
果然，刀工、拿手菜一試，無可挑剔，三個大伙計看著便一團和氣，精明中又透著沉穩，待人接物方面可拿得出手。
更重要的是，他們都渴盼一份穩定的、體面的、收入不錯的工作，只要給了他們這個機會，他們一定會竭盡所能做好。
蘇錦當即便跟他們簽訂了各自十年的契約，大手筆租下了這一條巷子旁的好幾處房舍，提前預支了一個月的工錢，讓他們將家人全都遷過來住著。
家中人多的單獨租一個院落，人少的可兩家一起共租。
蘇錦又在附近買了一所兩進的宅院，作為員工宿舍，給雜工、小伙計們住。
這樣也等于將所有「自己人」安置在一起，萬一有個什麼事彼此之間也可有個照應。
在這烏水城，這種做法還是挺有必要的。
趙田、管七那邊也很順利，恰好一位開酒樓的大商人準備離開烏水城回老家安定，以後便不會再來了，因為急于月兌手，價格不貴。
三層的大酒樓位于北城繁華地段，一切都是現成的，稍作改動，簡單裝修裝修就可以用。
趙田、管七問過蘇錦，就連伙計們都全部收了下來。
掌櫃和賬房是那商人的人，全帶走了。
蘇錦給這酒樓取了個名字叫做七星樓，主打羊肉、牛肉各種菜肴。
她還計劃在城中找一塊十來畝的空地準備種菜，專門供應酒樓需求。
于是，剛找了人的阿莫又開始各處找地。
酒樓確定好了開張的日子，便開始滿城進行宣傳，伙計們、雜工們拉起橫幅從街上經過，酒樓外更是豎起了大大的廣告牌，畫著形象、簡單又有趣的漫畫圖。
考慮到文化水平普遍不高，絕大部分人連字都不認識幾個，傳單倒是沒有張貼多少，只在一些富人頻繁出入的區域貼了一些。
這種事兒趙田、管七在許溶月的教下可以說是相當的輕車熟路了，沒費什麼勁就將七星樓的名頭在城中炒了起來。
蘇錦終于上唐家，拜訪唐琪唐夫人。
唐家大宅在東城，蘇錦帶著盧鏢頭、顧雲錚、望春，在數名鏢師的陪同下，乘車穿過大半個烏水城來到唐家。
唐夫人留給她的信物果然好用，門上一看到臉色都變了，態度立刻從漫不經心變成了畢恭畢敬。