第二天中午,姜文彬和蔣學華一起來找方明湘。
「昨天配合得怎麼樣?賺了多少?」方明湘一看兩人的神情不是太對,好奇地問。
不會是賣得不好,達不到預期吧?
現在不管是姜文彬,還是蔣學華,眼光都高了,一天賺十塊二十塊的,他們肯定看不上眼。
「馬馬虎虎吧!」蔣學華搶先開口。
「那你們還垂頭喪氣地干嘛?」方明湘伸手敲了一下他的頭,沒好氣地罵道。
這小子跟姜文彬相比,總給人一種賤賤的感覺,讓她總有打他一頓的沖動。
「湘姐,火車站不許我們在那里賣燒烤,把我們趕出來了。」姜文彬哭喪著臉叫道。
昨天他們準時去老地方擺攤,沒想到剛停好車,就有一個戴著紅袖章的中年人走過來,讓他們馬上離開。
蔣學華梗著脖子問他為什麼?那人也懶得跟他們解釋,只是沉著臉讓他們快走,說這是火車場的地方,不許賣東西。
兩人胳膊扭不過大腿,最後只得來到斜對面的市場門口,那邊晚上沒有人擺攤,不影響別人。
這樣位置偏了點,生意就差了許多。
原本準備的五百多串材料,只賣出一百多串,每人只能分到十塊錢。
「哦。」方明湘這才知道原因。「那你們怎麼不去你姐家的店門口賣,那邊晚上人也多,比火車場廣場差不了多少」
自己以前在那邊賣水果時,也有人過來趕,她懟了回去。
姜文彬和蔣學華膽子小,沒這個底氣,所以只能忍著。
「哦。」蔣學華應道。
「還有什麼事?」見兩人依然悶悶不樂,方明湘意外地問。
「湘姐,賣燒烤一串幾毛線,我感覺比賣早餐還辛苦,賺不了幾個錢啊?」姜文彬失望地說道。
原本以為這樣的美味,一天至少能賺一百塊錢,兩人每天五十,一個月也有一千五了。
回頭算了算,想賺到一百塊,必須賣掉五百串以上。
那是什麼概念,一個人連續不停地烤六個小時,也烤不到這麼多啊!
現在看來還不如賣雞蛋餅。
「主要是你們賣的東西,都是便宜貨啊!」老實說方明湘還真沒幫兩人算過利潤,一天到底要賣出多少串,才能賺到五十塊錢?
主要看前世那些店生意都不錯,沒理由兩人做,就會賺不到錢。
又一想,前世賺錢不容易,如果有人這樣擺擺攤,就能賺到兩倍的工資,肯定心滿意足了。
但是姜文彬的胃口太大了,如果只賺兩倍工資,每天二十塊錢,他肯定覺得太少了。
這樣一想,就明白原因在哪里,難怪他會嫌賺得少了。
當然另一個原因也不能忽視,那就是兩人不熟練。
前世經常有人在網上說,一個燒烤攤一天可以賣出二千串,一家十年老店,一天甚至能賣出五千串。
只要一天達到一千串,賺一毛一串,都有一百塊了。
唉方明湘就有些撓頭,不知道如何幫他們解決這個問題。
她當然可以置之不理,問題是這兩人都不是外人,以她護短的性子,不幫忙過不了心理這一關。
「那怎麼辦?」姜文彬可憐巴巴地問。
他吃得起苦,也願意用心做事,只是希望賺多些錢,這不算過份吧?
「要不,反正你們有兩個人,就增加一些產品吧?」方明湘想了想,只能這樣給他們出主意。
前期生意比較淡,動作又慢,只能增加品種了。
「怎麼搞?」蔣學華卻沒姜文彬那麼難受,反而興致勃勃地問。
「弄台冰櫃吧,順便賣賣飲料,平時放在你姐店里,也很方便。」方明湘想了想,提了這個建議。「再帶些以前賣過的菠蘿、哈密瓜等水果,去皮論塊賣,零零碎碎加起來,賺的就多了。」
具體賣什麼,方明湘只能給建議,需要他們自己去思考和取舍。
她前世雖然吃過很多零食,問題是搞不清楚哪一年出現的,說不定這時候還沒地方批發?
「這個倒是可以。」姜文彬覺得這辦法不錯。「那我們明天試試看。」
送走兩人,方明湘坐下來。
腦中總有個疑問,前世他們跟著自己,都沒覺得賺錢少,為什麼重生後,反而有這樣的煩惱?
忽然明白過來,那是因為自己也沒有真正的產業,一切還處在起步階段。
前世自己單靠那家成熟的健身會所,一年的收入就足以養活這些人了,現在呢,幾處產業才剛開始贏利。
所以,就算想幫他們,也沒有足夠的資金和精力。
接下來的工作重心,還是先把自己的事業做好。
幾天後,鄭建樹來找方明湘,把制衣這塊也提出了自己的建議。
具體步驟是這樣的,先把制衣坊獨立出來,定位成高檔定置店,里面由趙曉蘭帶一個徒弟負責。
既然走高檔路線,那服裝的價格和質量,都會上一個台階。
其余多出來的人,另找一個地方辦制衣廠,除了供應自家的服裝店,還可以接外面的加工服務,到時可以做一些廣告。
服裝店則分為兩家,一家男裝一家女裝,店長依然是魏香芹,兩邊各招兩名服務員管店。
這樣一來,經營方向就清晰了。
不管是高檔定制店,還是服裝店,都可以根據生意情況,擴大業務,開分店。
制衣廠則根據生產需要,隨時可以擴大規模。
「這個計劃好。」方明湘看完後連聲叫好。
不愧是專業的人,思路特別清晰,不像自己,搞到哪里算哪里,管得非常混亂。
「你同意就好。」被方明湘肯定,鄭建樹的心情非常好。「現在的問題是,定制店暫時不用大變。服裝店也只需在旁邊多開一家店,變化也不大。主要是服裝廠,需要招聘一個生產廠長和業務主管。」
既然升級為工廠了,那起碼的管理人員,必須設置,總不能他們兩人親自去管吧!
「那你招兩個好了。」方明湘覺得還是交給他去面試比較好。「還有,管理人員的工資架構,你有空也做出來,免得公司大了混亂。」
一個正規的企業,工資必須有一定明確的區間檔位,新人入職前,可以自行參照。
至于獎金什麼的,則是公司根據具體的貢獻再確定,倒不用公開。