第二天，東方武就真的是做牛做馬，磨豆子磨了一整天，才把豆子磨完。
他揉了揉肩膀，對著監工的茌好苦著臉說︰「茌小姐，現在好了吧？」
一整天茌好的在這兒監督他。
茌好做了不少零嘴，炒黃豆、貓耳朵、鍋巴等等。
在做監工的時候，茌好還不忘記吃東西，一邊吃一邊讓東方武快點。
上午磨好的豆漿，已經被茌好用在鍋里煮上。
東方武不愧是習武之人，一個上午就磨了四大桶豆子，一整天下來磨了將近有十桶。
一桶豆子可以磨出兩桶豆漿，也就是一上午就磨出了八桶豆漿。
因著廚房只有兩口鍋，所以只能分兩次煮。
等到下午的時候，豆腐已經成型了。
下午磨的豆漿，茌好準備將豆腐壓得實一些，做豆腐干。
豆腐干分為兩種，一種是燻的長方體形狀的，曬干之後硬邦邦的，煮熟了切片用來下酒最適合不過。
另一種是千張，也就是片狀的，切成絲用來炒或者涼拌都不錯。
看東方武滿頭大汗，茌好終于良心發現，「好了，今天就到這兒吧。」
說著她讓秋濃把煮起來的豆漿，放了糖，給他端了一大碗。
豆漿雖然有濃厚的豆腥味，但是喜歡的人大大的有。
東方武明顯是不挑食的，他大口喝著豆漿，幾口就把一大碗喝完了。
他砸吧砸吧嘴，「這該不會就是俺磨的這豆汁吧？喝起來味道還不錯嘛！」
「鍋里還有很多，你如果喜歡的話，可以再喝幾碗。」茌好很大方的揮手。
東方武就算肚皮再大，也喝不了多少。
何況，這豆漿本來就是他自己磨的，茌好也沒費什麼功夫。
東方武不敢置信的看著她，「真的？」
茌好不屑的撇嘴，「當然是真的，你喜歡就去喝，你把那一整鍋喝了我都不會介意！」
說完了，她就不耐煩的揮揮手，起身去收拾豆腐。
早上磨的豆漿，做出來的豆腐分了兩種，小部分做的是女敕豆腐，大部分做的是老豆腐。
「晚上就做豆腐宴好了。」茌好嘀咕。
豆腐宴是特色傳統名宴，屬于魯菜，在古代是用來祭祀時食用的。
「怎麼這麼多菜？」洪衛看著滿桌子的菜，忍不住看了看外面。
難不成太陽從西邊出來了，怎的茌小姐今日做了這麼多菜。
茌好心情極好地說︰「你們要感謝東方統領，是她貢獻了自己的力量，才做了這麼多豆腐出來。」
「豆腐？茌小姐做的新菜？看起來還不錯的樣子。」洪衛還沒有吃，就連連稱贊。
茌好揚了揚脖子說︰「何止是看起來不錯，吃起來也不錯。你們來嘗嘗，看看我的手藝有沒有退步。」
說著她就睡一一介紹。
「這是海中尋珠，是用海帶和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的湯，味道偏向于海里的鮮味。」
「這是素獅子頭，之前給你們做過的獅子頭是用鮮肉做成，而這獅子頭是用豆腐制成。」
「這一個是香菇豆腐羹，用豆腐腦加上香菇碎加入高湯用蒸籠蒸熟，最後將各色野菜切成碎末，用油稍稍炒制，加入醬以及鹽制成醬汁，澆在蒸好的豆腐腦上。你們吃的時候，最好叫下面的豆腐腦和上面的野菜碎粒一起舀起來吃，這樣更有味道。」
「這一個是鍋塌豆腐……」
……
東方武看著豆腐，總感覺有些眼熟，想了半天，終于恍然大悟。
「這個是不是廣清樓的凝脂？俺說怎麼這麼熟悉呢！」
「凝脂？你是說那個早上排隊都不一定買的到的那個？」洪衛瞪大了眼。
「俺感覺有些像，特別是這個豆腐湯。」東方武說，「俺有幸吃過一次，味道也有些像。不過，茌小姐的做的更好吃些。」
洪衛一听，連忙動筷子，他去京城，也听說了這名叫凝脂的東西，但是卻沒有機會吃到。
想不到茌小姐竟然會。
「茌小姐你怎麼會這個？難不成那廣清樓竟然願意把秘方教給你？」
這東西以前從沒吃過，估計是哪個世家藏著的方子。
不管是各個世家還是酒樓，對于秘方都是十分保守的，輕易不教給外人。
「什麼叫教給她？這本來就是茌妹做出來的。」梁君微打斷道。
「這是茌小姐做出來的？」東方武嘴里的菜都掉了出來，目瞪口呆，不敢置信。
他看向茌好，想要看看她的回答。
茌好淡定的點頭說︰「是我做的，怎麼了？不行嗎？」
「行！當然行！」東方武連忙點頭，閉上嘴巴，假裝在認真吃。
「那廣清樓是茌小姐家里的？」洪衛一邊吃一邊問，一點兒時間都不浪費，筷子放都不放下。
「不是。」
「那茌小姐可虧大發了！」洪衛搖了搖頭嘆息道。
他可是听說了，那廣清樓，每日光豆腐這一項的收入就達到幾千兩。
這一個月下來，少說也有幾十萬兩。
茌好攤手，「我能怎麼辦？我也很無奈。」
梁君微開口解釋道︰「茌妹做出來以後，被人偷了方子，賤賣給了廣清樓，而且交易是簽了契約的，想要追回來都不行。」
洪衛正吃著豆腐丸子，听到這話，一嗆，整個丸子咕嚕一下滾進了喉嚨里，差點沒把他噎死。
「我想要問一下，買了多少呀？」他真是有些好奇。
「不知道，估計就幾十兩銀子吧，也有可能是幾百兩。反正我不太清楚。」茌好模著頭想了想，實在沒想起來。
她根本就沒管這事，只是豆腐而已，被人學去了就學去了，也沒什麼。
而且這個時代，東西實在是太貧乏了。
她都在想，是不是要把一些副產品的制作方法散播出去。
這樣，她需要用的時候，就不需要自己親自做了，還要浪費一大堆時間。
「幾十兩銀子？不會吧？茌小姐你在開玩笑？」洪衛好不容易咽了下去，這喝了一口水，又被嗆到了。
「我不開玩笑的。」
「是誰把這方子賣出去的，也太不識貨了吧？這方子幾千人都買不到！他既然幾百兩，甚至幾十兩就賣出去了？」洪衛有些痛心。
這東西做好了，每日幾千兩啊！
他化悲憤為食欲，恨恨地大口吃著。
茌好呵呵一笑，「你若是喜歡的話，我把方子也給你一份唄。反正那方子也泄露了出去，已經不值錢了。」
「不值錢？誰說的？你現在如果要賣這方子，怕是可以賣幾萬了，甚至幾十萬兩了。」洪衛搖頭。
「幾十萬兩？會有人願意？」茌好覺得誰願意用幾十萬兩來買一個豆腐方子，怕是瘋了。