要讓她眼睜睜的看著這麼多的菜都壞掉，姜微瀾不知道自己會不會瘋掉。但是，這麼多的菜一起成熟之後，光靠莊子上這些人吃肯定吃不完。
她甚至後悔，如果之前將水域都利用起來的話，這些蔬菜還能喂魚吃，但現在明顯不成啊。
「明年，我已經要在莊子里建一個養殖場，這樣咱們莊子里余下的這些菜秧子之類的就有去處了。」姜微瀾站在地頭上看著那些已經成熟的菜，咬著嘴唇說道。
這麼多的蔬菜，如果就這麼都浪費了，她心頭真是要滴血了。哪怕是喂豬喂雞喂魚也好啊！
「小姐，您也別太惆悵了，我記得，大部分的蔬菜是可以制作干菜的，要不然，咱們把這些菜都制成干菜吧。」從琳听了姜微瀾這話，可不會只認為姜微瀾是在計劃明年，因此開口提議。
姜微瀾恍然大悟，之前不是還與李說起過這問題？當初還建議李多采購一些干菜，怎麼這時候倒是糊涂了？這些蔬菜如果制成干菜的話，就算將來賣出去的價格不如新鮮的蔬菜，總比直接扔了爛了要好吧？
主意打定，姜微瀾馬上就讓從琳去三個村子里都通知，說是打算找一批女工。
告示很快就在三個村子里的各個角落都貼了出來，姜微瀾命從琳從前來報名的女人中揀選一百個精明強干的開始制作干菜。
從琳得了這個差事，可是認真的不得了，只恨不得將莊子里最好的人都選出來。
而莊子上的人自從听到姜微瀾要找人干活的消息之後，也是興奮的不得了，今年雖然說小姐給的錢沒有比以前少，但是各種東西都漲價了，他們手中的錢實際上不值錢了，現在有了賺錢的路子，哪里有不高興的道理？
從琳很快從報名的許多女人中選出了自己看中的人，這些女人無不是干淨利索會干活，而且不偷奸耍滑的。
這麼長時間相處下來，從琳現在對于莊子上大部分的人都很了解，不會挑選出那種不干活就想拿錢的人。
被選中的人肯定是高興的很，但是那些沒有被選中的人，則多少有些不滿意。
但是，從琳說了，有什麼不滿意的，只管來找自己，肯定給一個滿意的答復。
大部分的人還是對自己有了解的，知道自己是因為什麼原因才沒有被選中的，所以就自我解月兌的說道︰「這活兒也不好干，一天辛苦下來，腰酸背疼的，還不如在家里待著舒服。」
只有個別的，實在是不能準確給自己定位，因此直接找上了從琳，結果被從琳一席話說的里子面子都沒有了，羞紅了回家連門都不敢出。
吵吵鬧鬧了四五天時間，人才算是都選了出來，制作干菜，可不是只將菜曬干，而是在揀選出適合的蔬菜之後，還要分門別類的進行處理，有些需要經過腌制，有些則需要經過蒸制，還有一些可以直接放在烈日下曬干，反正可用的方法有很多，各有各的滋味。
姜微瀾很清楚，在這件事上，她不懂，從琳雖然現在懂得很多，但這方面也是弱勢，因此，索性就讓從琳從這下女人中揀選出五個精明強干的管著這些人。
並且直接說了，讓她們各自按照自己知道的辦法制，只要是制作出來的菜能保存，並且好吃，就會有獎勵，絕對不讓人白辛苦。
這些女人原本是為了來賺幾個錢的，沒想到小姐還有獎勵，哪里能落後了，一個個少不得絞盡腦汁的想著。
人多力量大這話放在什麼時候都沒錯，這些人很快就想到許多方法來，每天都會有大批的菜被這些女人們制作完成，地里那些成熟的菜被消耗的很快。
看到這個情形，姜微瀾總算是安心了許多，至于這麼制作好的菜將來要怎麼處理的問題，姜微瀾倒是沒有太煩心。畢竟這麼大的瀾城，在遭受了旱災之後，就算是干菜還是會很有市場，不怕賣不出去。
退一萬步說，就算這些干菜可能會賣不出去，但要是遇到災難的時候，總能活命，反正暫時放著也不會壞，就等過段時間再說吧。
心里的壓力沒了，姜微瀾舒暢多了，吃飯都覺得香甜了起來。
「小姐，您嘗嘗這幾樣小菜。」早上吃粥的時候，竹清端過來幾個小菜笑眯眯的請姜微瀾品嘗。
這已經是這段時間的慣例了，對于那些需要加工熟才能制作的干菜，基本上都會送到姜微瀾這里請她品嘗，而姜微瀾雖然不知道這些干菜是怎麼制作出來的，但是總能提出一些好的建議改善口味。
姜微瀾指著一盤子細絲狀有些發黑的小菜問道︰「這個是什麼？看起來賣相不錯。」
「這是蘿卜干，將蘿卜切絲控水晾干之後加各種調味料腌制而成，咱們莊子上今年種的蘿卜可不少，原本打算都儲存起來，但最近大家制作干菜熱火朝天的，索性連蘿卜也沒放過。」竹清樂呵呵的笑著說道。
這些人，慣常看著倒是沒什麼，現在才知道，各個都是有大本事的，有些聞所未聞見所未見的小菜都這麼被制作出來了，味道還都挺不錯。
小姐本來說的是制作干菜，但是這麼多天過去，泡菜、醬菜、酸菜、咸菜，各種各樣的都出現了，小姐倒是也沒反對。
以前還只是對那些基本沒辦法保存的蔬菜下功夫，現在倒是好了，連這些耐存放的蔬菜也沒有幸免。不過她覺得，蘿卜干的味道倒是不錯，蘿卜本身的味道幾乎沒有了，吃起來反而更加可口了。
姜微瀾夾起一筷子蘿卜絲放在口中細細咀嚼之後，半晌才開口說道︰「這菜味道不錯，只是送覺得味道還是淡了些，也別放別的了，就放些辣椒便是。」
「是，小姐！」竹清笑眯眯的應下來，知道這事兒算是成了。蘿卜干得到了小姐的認可，又有一個人能得到小姐五十文錢的賞了。
這段時間，小姐不知道賞出去多少錢了，也不知道這些錢將來還能不能賺回來。