夏離听了心中一氣，忽的上前就捏住這人的胳膊一折，小二嘴里就發出殺豬似的哀嚎。
聲音如一股利器劃破了天香樓安靜的屏障，片刻過後就見掌櫃的慌忙的跑了進來道︰
「什麼事？什麼事？」
夏離看到這位曹掌櫃的過來才松了小二的手臂道︰「無事，我和小二鬧著玩呢！」
不二疼得面色通紅，直冒冷汗，听到夏離這樣說在那帶著哭腔道︰「掌櫃的救命，這個女人竟然打我」
夏離拿起桌上的茶碗的蓋子就扔將過去，連眨眼的功服都沒有，就見小二的嘴上劃了一道外翻冒血的口子，而那個碗蓋也掉到一邊應聲而碎。
小二只感覺臉上涼涼的一痛，伸手一模模到一手的血，嚇得再次嗷嗷叫喚起來。
夏離在那道︰「閉嘴，再叫讓你的臉費了」
听了這話小二終嚇不再喊了，而一邊的掌櫃的看到小二的樣子吃驚地道︰
「兩位是來天香樓鬧事的嗎？那真是抱歉，曹某奉陪不起。」
這人說完就要開門叫人，夏離在那道︰「慢著曹掌櫃，我也不跑還有話沒說完，等我說完了你再叫人拿我不遲」
曹掌櫃一听這話大搖大擺地坐上道︰「那小姐有話請說，曹某就在這听听」
夏離斜了地上的小二一眼道︰「你滾下去包扎吧！還有不要瞎說話知道嗎？」
小二嚇得連連點頭那還敢再行說什麼，一溜小跑出了房門。
夏離看了看曹掌櫃一臉隱忍又無所謂的樣子，讓夏離拿出身上的房契遞過去道︰
「曹掌櫃從今天開始，這個天香樓屬于我了」
曹掌櫃听了這話雖心里呼驚，但面上卻絲毫不顯地道︰「竟有這事，我要沒記錯，我以前的東家並非小姐」
夏離在那道:「確實，不過你要是只認相爺夫人的話你也可以去找她，當然你要跟著的我話我也不會虧待的掌櫃的，怎麼選擇在您」
曹掌櫃想了想道︰「小姐說笑了，竟然天香樓換了東家，我當然也要以東家是誰為主，曹某人會繼續好好管理天香樓的」
夏離看這人臉上看不出什麼來，在那道︰「曹掌櫃能這樣最好不過了，不過我這個人非常討厭吃里爬外之人，有些人最會背後一套人前一套的，我一般要遇到這樣人的話不廢了他也關不多，所以曹掌櫃要想清楚了再回答這事」
曹掌櫃看眼前的小姐說得硬氣，心里沒了底，暗自猜測夏離背後是否有人，要不然怎麼能說也這樣猖狂的話來，面上道︰「這點小姐盡管放心，我決不是那三心兩意之人「
夏離在那道︰「這樣最好不過了，那掌櫃的把這段日子的帳冊拿來我瞧瞧，我要先看看天香樓這段時間的收益如何？」
掌櫃的勉強一笑道了聲︰「好」，之後就開門出去了。
夏離和初寒在屋里呆著過了有半柱香功服，才見曹掌櫃的姍姍走進來。
「曹掌櫃是去做賬冊了嗎？」夏離在那不滿地道。
曹掌櫃臉上淡笑了下「沒有，是剛剛後廚有點事情，所以耽擱了，抱歉東家」
夏離看這人在說東家里態度竟比剛剛恭敬了些，在那猜測道︰「那掌櫃的定是去官府查閱底案了吧！心里也定是有數了」
曹櫃掌哈哈一笑「那能那能」，不過心中卻是暗道︰沒想到這小丫頭還真能猜測出來，他剛剛確實去官府查閱了房契，听說名字是沒變，並沒有買賣紀錄，後來他又派人去了相府，听下人說夫人病了，不能見客，之後也說夫人不管了，讓他們自行解決。
本來上次天相府夫人就派人來一再的要銀兩他就感覺很奇怪，那有沒有月余就來要銀子的道理，只不過他礙于是相爺夫人才沒有說什麼的忍了。
曹掌櫃一想到這些天的事情，再聯想到今天心里有了衡量，看來那位小姐可能真是以後的新東家了。
所以她這才听話地拿出了賬冊讓其查看。
夏離沒看，直接推給初寒，「你好好看看吧！以後這里也歸你管。」她說完又看了眼曹掌櫃道︰「以後收銀子就我的丫頭過來，她來就等于是我來，您可听懂了」
曹掌櫃在那道︰「是」
初寒認真的查閱賬冊，看了這月余的時間她都覺得有問題，比如說有的青菜竟將竟比實際賣的高出好幾倍來，像鹽巴醬油等簡單的調料還沒貴多少，但比平時她買的還是貴一些。
想到這她道︰「曹掌櫃，這帳是您做的嗎？」
曹掌櫃道︰「是曹某人做的，這位怎麼稱呼，可是有是」
夏離在那道︰「她姓初，以後就叫她初管事就成」
初寒也沒時間計較自己轉眼之間就當了管事，在那指著賬冊道︰「曹掌櫃可否給我解釋一下，這里是怎麼回事，您在那買的這個菜會這樣貴？」
曹掌櫃根本沒想到這兩個丫頭還真能看出支賬冊的問題來，他以前就這樣做帳，都拿去給夏府相爺夫人看了幾次沒看出什麼來，怎麼就被這小丫頭看出來的呢！
在那趕忙道︰「啊，這里啊，這里啊……我不知道有什麼問題，請初管事明示」沒到最後他就不能承認自己把帳冊弄錯了。
初寒在那奇怪這人的說詞，抬頭道︰「曹掌櫃，具我所知，這知菜才幾文錢一大困，而您寫了這麼多錢我不明白是什麼意思，而且每次都近這麼多。
曹掌櫃在那裝做恍然大悟的樣子道︰「初掌櫃說的是這里啊！讓我想想……，哦我想起來了，這個菜和你說的好個不一樣，這里新畫的品種，燒多久吃著都不軟，是從南面快馬運過來的，所以要比一般的菜貴一些。
夏離一丁點也不懂，只听初寒道︰「我怎麼沒听過掌櫃所說的這個菜呢！」
曹掌櫃在那道︰「初掌櫃沒去地灶上，當然不懂得買菜什麼的，等過一段時間你再來看時自然就會懂得它們都貴在那了」
初寒心里暗道︰「她怎麼會不懂，馬上就要入冬，什麼菜都得貴，這要有菜不貴不長價才怪了呢！