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第十一章 固定菜單

阿武他們吃的盡興,喝的開心,臨走時還各帶了一份檸檬汁,有些想給家人、孩子帶的,也都打包了黃金蛋炒飯。

現在是暑假,雖然她的小店在這一片已經稍微有了名氣,但每天來吃飯的人仍然不是太多。

村民們的消費觀念還不是那麼豪放,偶爾能來吃一頓已經算是很難得了。

白鳳招呼完最後一波客人,看了看天色,想著這個時間應該不會再來人了,索性關了店門。

在店里,她又翻出了白天采購的促銷商品,蔥姜蒜等等調味品除外,還有最後的一塊牛肉。

牛肉的做法有很多種,紅燒、清蒸、做配菜等等,當然,對白鳳來說,最簡單的還是涼拌。

不過涼拌黃瓜和涼拌牛肉不同,牛肉是肉類,首先就是去腥,所用到的配料也更多、更龐雜。

去腥的方法也很多,用醋、料酒等等,鍋里放清水,下入整塊牛肉、兩片姜和1大匙料酒烹煮。

洋蔥切絲,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和糖調汁。

牛肉放涼後切薄片,加洋蔥、香菜和調味汁,再加一大匙煮牛肉的湯,拌均勻即可。

這是老北京最地道的吃法,也是最好做的方法。

當白鳳把第一道牛肉做出來後,系統的提示跟著就來了。

【涼拌牛肉,熟練度加1,食用後體力暫時加4,力量加2,愉悅度加8,這是一份普通的牛肉,市場上到處都能買的到。】

白鳳嘗了一口,味道還行,只不過真的如同系統說的,這個做法很普通,不過她並不在意,因為她期待的是升級後的牛肉,而這個做法和紅燒肘子相比,無疑是可以快速刷新熟練度的。

一大塊肉牛煮熟,然後切一片澆汁,就是一點熟練度,這一大塊,足夠她把熟練度刷到一百點。

一直忙到晚上十點,終于,系統的提示音再次傳來。

【恭喜你,涼拌牛肉的熟練度達到一百點,成功升級為五香牛肉!五香牛肉的秘訣在于醬料,必備配料,蔥姜蒜等,先下料去腥提鮮……】

白鳳試著做了一小份,然後再去嘗,頓時就明白了兩者之間的差距,同樣的牛肉,但因為配料的不同,導致醬汁的不同,然後口感就會出現更大的不同。

接著,她立刻又在牆上的菜單上加上了五香牛肉。

到現在為止,她的菜單已經擴展為︰

黃金蛋炒飯6塊!

開胃黃瓜15塊!

冰鎮檸檬汁10塊!

五香牛肉40塊!

看著菜單已經達到了四種,而且是葷素吃喝都有,白鳳終于松了口氣。

她給吧台的多肉植物澆了澆水,起身上了二樓休息。

流火八月,讓白鳳這個胖子更加的覺得熱,尤其是每次在後廚做飯的時候,她都恨不得把皮揭掉一層。

而這間小飯館,顯然之前並沒有安裝過空調,二樓的房間也只有一台噪音很大的風扇。

算了算錢,手里暫時只有三千三百多,雖然夠裝一台空調,但她需要的東西太多了,水電費還沒交,電話也沒有,換洗的衣服也不多。

空調,只能往後排排了。

她現在唯一期盼的,就是大學生們趕快開學,飯店的生意繼續好下去,這樣攢夠錢,她就可以做更多的事了,當然,她最想做的,還是趕緊離開這里,去四處看看、走走,好好看看這個世界,到底和前世有什麼不同,前世的人、前世的地方,到底還在不在。

迷迷糊糊的,白鳳在悶熱的小房間里,進入了夢鄉。

以後的日子,雖然阿武和他的朋友們經常光顧,也發展了不少死忠粉,但因為這家店對他們來說實在太遠太不方便,所以他們能來的次數,也只能勉勉強強。

再加上村里偶爾來的客人,她的生意並不算太好,但相比隔壁的川菜,已經算很不錯了。

讓白鳳有些尷尬的是,自從吳老狗上次來過後,就再也沒來了。

不過三天後,她就發現了比較有意思的是,吳老狗在自己的飯店門口,竟然也掛起了第一碗免費的招牌。

第二周,在招牌的下面有加了一行字手工檸檬汁免費喝!

看到這些,她並沒有去理論,心里雖然不舒服,但也並不是特別不舒服,畢竟做生意嘛,不是仇人都已經很不錯了,而且人家也幫過自己,再說了,這檸檬水的配方又不是她發明的。

不過這種仿照取巧的法子並沒有救活川菜館,他家的生意仍舊冷冷清清,反倒是因為白鳳店里不賣酒水,帶的隔壁川菜館酒水賣了不少,不過這也讓吳老狗越發的內疚。兩個人有時候偶爾在外面踫到,吳老狗也是尷尬的笑笑,然後立刻就掉頭跑了。

八月整整一個月,白鳳始終沒有離開過自己的店,每天兢兢業業的開門營業,繼續提升自己的熟練度,當然,盡管阿武他們一再要求,但她並沒有繼續研發新的菜品。

對于她來說,她是很胖,但不一定胖子就必須做個廚子,如果能選擇的話,她寧願做個食客,而不是廚子。

現在這麼做,只能說她缺錢,十分的缺錢,來到這個世界,她再沒有任何的依靠,唯一能靠的,只有她自己。

「老板,再來三盤五香牛肉,你這水平越來越高了!」

「謝謝,稍等!」

「老板,我這邊再來三碗黃金蛋炒飯!」

「馬上就來了!」

……

這一個客人走了,另一個客人又來了,日子就這樣,平靜又無聊的一天天度過著,每過一天,她就撕下一張破舊的萬年歷。

終于,八月份快結束了。

這一天一大早,白鳳早早的起了床,難得的穿起了上次去商場買的白色紗裙,在鏡子里臭美了半天,這才找來一張舊報紙,在上面寫寫畫畫,然後,下樓,鎖門,打車走人。

今天,她要去把沒買的東西都買了,她要把這兩個月賺的錢一次花完,最主要的,她是打算好好的準備準備,好迎接即將爆炸的九月!

就在她剛離開不久,阿武帶著人就來了,看到門上的報紙,阿武頓時又無語了。

「不會吧,又來,這次又是什麼理由?市區超市又打折了?」

「阿武哥,好像不是……這上面寫的是老板今天心情好,特別歇業一天。」

「我去,心情好也要歇業?」

「我的蛋炒飯,我的五香牛肉啊,老板簡直太任性了吧!」

「阿武哥,那我們怎麼辦?」

「我們先去村里玩玩,最近已經有小部分學生來報道了,以後我們再來,很可能就吃不到了。」

「不會吧?」

「怎麼不會,你想想,這飯店總共才能坐二十多個人,6塊錢能吃到這麼好吃的蛋炒飯,你以為學生是傻子啊,到時候肯定天天都有學生霸佔著,店里又只有胖丫頭一個人,哪能輪到我們吃的?」

「這麼說也對,那不如今天就吃個飽!」

「對,今天一定要吃盡興,不,明天也得來,後天也來!」

……

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