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第二百六十三章 再添一樁買賣

出鍋的菜沒有端去二樓雅間,直接就在後廚外面的院子里嘗了起來。

吧唧吧唧∼

等嘴里的菜咽下去以後,大掌櫃毫不猶豫的稱贊道,「弟妹,我不得不感慨,你手下的這個丫頭,做菜可當真不錯,色香味俱全,比起我這望江樓的廚子也不妨多讓!」

林婉婉笑笑,語氣略帶謙虛的說道,「薛大哥過獎,這丫頭還有的學呢!」

「……」大掌櫃被林婉婉的話一噎,心道,這要求會不會太高。

狐疑的看了眼主僕二人,都是一副確實如此的模樣,大掌櫃覺得自個兒當真是老了,有些跟不上年輕人的步伐。

再回頭看看廚房內那些不爭氣的某些廚子們,大掌櫃深深覺得,作為望江樓廚子,他或許應該對他們的要求再高一些,否則如何對得起遠道而來的食客們。

以至于後面的日子,望江樓後廚的廚子們,無論等級高低,都陷入了水深火熱的日子中,偏偏對著造成他們苦難的罪魁禍首推崇備至。

更遠者,波及到其他各縣城的望江樓。

當然,此刻仍然是一片和諧之色,大掌櫃的將挽桃所做的菜一一品嘗過後,這才抒發他對豆油的看法。

「弟妹,這豆油做的菜確實同平常的有些不太一樣,但若不是仔細吃,也未必一定能吃出來。」

林婉婉沒有直接回答大掌櫃的話,扭頭對挽桃說道,「不用豆油,挑這兒的菜再做一道。」

挽桃聞言,點頭帶著姜進轉身進入廚房。

夏荷陪在林婉婉的身邊,注意力放在大掌櫃的身上。

見他神情有所疑惑,卻沒有直接開口問話,反而是對挽桃做的菜又嘗了一遍味道。

不過,林婉婉還是對著大掌櫃的解釋道,「待會兒對比過後,薛大哥自然能更加清楚的品出兩者的不同來。」

大掌櫃略有所思,大抵也猜出林婉婉的用意,此話倒是沒有錯,高低好壞,有對此才有突出,那他就再等等。

豆油他還是看好的,加上期間林婉婉陸陸續續的跟他介紹豆油對人的好處,以及長久用豬油的弊端,大掌櫃在心中自有一把衡量的尺子。

買賣來往近一年有余,大掌櫃對林婉婉的信譽度很高,這也是源自于林婉婉對食材的挑剔和做事情的慎重。再有一個,他從來沒見過誰家的蔬菜比姜家的要好,做出來的東西同普通蔬菜區別很大,口感明顯,只要吃過的都會偏向姜家的,包括他自己。

隱晦中,他曾听聞林婉婉在醫術上也有很高的造詣,雖不知傳言真假,但從吃了望江樓飯菜的食客口中反應,將望江樓傳的有些神乎其神,也造成食客一邊倒的場面。

他自己天天在吃望江樓的飯菜,從前沒有這樣的感覺,但自從和姜家合作以來,他發現自個兒的精神飽滿不說,小肚腩都消了一大圈,這些他私心里就認為是姜家的緣故。

林婉婉當然不知道這些的,反正她山莊里的老老少少都是身體倍兒棒,以至于孟大叔都有些無用武之地,如今都快成為山莊里的獸醫。

若是被世人知道這事,恐怕都要驚恐萬分,尤其是那京城里的王孫貴族們。

挽桃的做菜速度不慢,很快便端著一盤菜出來。

大掌櫃的見此,先是下筷嘗了剛端出來的菜,接著漱口嘗用那豆油做的菜,兩者想比較,結果一下子就出來,毫無疑問是偏向豆油的。

當然,大掌櫃的心里是怎麼想的,面上確是絲毫沒有發現出來,只道,「弟妹,可容我這里的廚子們品嘗一二?」

「請便!」林婉婉明白大掌櫃是要多幾張嘴來確認此事,便不甚在意的說道。

廚子們雖然奇怪挽桃為何要做兩道相同的菜,但無疑的是他們都對挽桃的廚藝有所好奇。所以在大掌櫃的叫人後,他們即便是不看僧面,也得看佛面,一個接一個的出來品嘗,基本都是這後廚里地位高的人。

嘗過以後,不是面露驚喜就是不可置信,當然也有的被打擊到,至于更仔細些的人則是特意嘗了這兩道一模一樣的菜,想知道這里面有何玄機。

開口的是負責後廚的總大廚,也是在場多數廚子的師傅,他先是看了眼大掌櫃,然後才對著林婉婉問道,「姜夫人,我吃著這兩道菜的味道不似相同,明明是同樣的菜,為何這一道菜吃著更為爽口,也少一些油腥的味道?」

其他的廚子也似乎有同樣的疑惑,一個個的都盯著林婉婉,希望她能給他們解答一二,他們相信這無關廚藝的問題,兩道菜做的都不錯,那麼問題就在于為何就不一樣?

眼尖的廚子想起姜夫人他們進來時可是抱著一個白色瓷壇的,那挽桃姑娘在做菜時候似乎有用到那里面的東西。只是,他沒有看仔細,但想來也是跟那個有關,所以有人的目光則是直直的盯向抱著剩余豆油出來的姜忠身上。

姜忠被突然直射過來的目光嚇了一跳,不明白他們為何突然這麼看著他,怪慎人的。于是,求救似的看向林婉婉。

林婉婉見狀暗暗一笑,執著于廚藝的廚子們還是挺可愛的。不過,為了解救姜忠,林婉婉也不故意賣弄,直接叫姜忠把瓷壇抱了過來,放在大家的視線中央。

指著瓷壇說道,「這就是你們想要知道的答案。」

有的廚子面露原來如此,但也因此更加好奇這里面是什麼東西,瞧著清澈黃亮,聞著像是油的味道,可油似乎不是這麼個顏色,冷下來以後是塊狀的。

故而,廚子們依然是疑惑不解的看向林婉婉。

林婉婉被他們這麼盯著還真是有那麼一點不習慣,故而輕咳一聲,說道,「這是豆油,用豆子打出來來的豆油,同豬油一樣是用來做菜的,至于味道如何,你們嘗過心里應該明白。」

有一個廚子問道,「姜夫人,可否借我做菜試試?」

口氣中有些不確定,想要證明一些什麼。

林婉婉對此沒有意見,本就是給廚子們用的豆油,自然是要得到過他們的認可才是,只有內部的人嘗試過,其他人便也心服口服,正合她的心意,故此她不會拒絕。

果然,那個廚子得了她同意以後便轉身去拿干淨的碗和勺子,直接舀了他需要的量去做菜,其他的廚子們都紛紛圍了過去。

林婉婉看著坐在她邊上不動的大掌櫃,問道,「薛大哥不進去看看嗎?」

大掌櫃笑著搖頭道,「弟妹的東西,我自是信得過的,也他們試試也好。」

對此,林婉婉不置一詞,反正她要的效果已經達到,從大掌櫃的態度來看,這樁買賣已經是在她預料之中的事情,接下來就等著里面那廚子。

親眼所見,自己的人更有說服力,所以在吃了他們信任的廚子做出來的菜以後,大部分人都已經接受這個事實。至于小部分還處于不可置信當中,仿佛多年認同的觀念突然倒塌一般。

直接的結果則是導致林婉婉很順利的完成這樁買賣,且是長期有限的買賣,完全不存在姜家銘想象中價格過高問題。

還是三兩一壇的價格,豆油的需求量遠遠比雞精要來的大,索性是暫且供應一家,倒沒有多大的問題。

不過,相信要不了多久,等大掌櫃的和京城那幾位聯系後,這需求量便會大幅度提高,她現在唯一缺的就是人手,看來回去得好好抓抓這事。

商定取貨的日子以後,林婉婉便帶著三人離開望江樓,至于剩下的那壇子則免費留給望江樓的廚子們做試驗。

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