望江樓後廚間，大掌櫃的特意給林婉婉空出兩個灶來，方便她掌廚。
廚子們以為這是新來的廚娘，看她的眼神有些不太善意，尤其是那些打了不少時間下手，卻遲遲沒有上灶做菜的，還有就是讓位的那個廚子。
林婉婉一點都不在意他們的目光，她不過是在為自己的如意菜做推銷，可沒想過賴在這里，光是家里的那點油煙就夠她受，何況這里的油煙味可是家里的幾十倍。
大掌櫃的沒有留在廚房，也沒有那個願意出來幫忙一把，各自忙著手上的事，果然是職場如戰場，看來她是被當成初入職場的菜鳥了。
林婉婉好笑的搖搖頭，她不是還有姜家銘在嗎，這位大廚及幾位幫廚，你們願意站在這邊，那就請隨意，她也不怕別人看去，畢竟看看並不能學去什麼。
廚房的大掌廚倒還有些和藹，雖然不相信這麼個婦人能做出什麼來，但是方才大掌櫃的告訴他，這個婦人只是借用廚房罷了，他想這可能是哪個貴人家自帶的廚娘，大概樓里的菜不合人家口味，這事也是偶有發生的。
林婉婉只問了大掌廚要了新鮮的肉和新鮮的活草魚，還有一個剛殺的雞，她打算做三個菜，一個是她最喜歡的水煮肉片，還有一個是她同樣喜歡的水煮魚，另外一個她打算做銀針拌雞絲，都是冬日里討人喜歡的菜品。
第一道，她做的是銀針拌雞絲，是冷菜，利索的將兩只雞腿斬下，放入姜家銘燒熱的湯鍋里，趁機拿出自己準備好的配料，好在廚房里的調料也不少，還有她意想不到朝天椒和麻油等，听大掌廚說這是從番外得來的，只不過很少用到，有些浪費。
林婉婉心想，這真是天助我也，很快便把調味汁做好，等另一個鍋水開，立馬將掐芽掐豆的如意菜放進去，稍微焯一下便撈起，放入一點精鹽攪拌。
等到雞腿起鍋，如意菜已經冷了，此時的雞腿太燙不利于操作，在這過程中林婉婉趕緊將鍋洗淨，準備下面的兩道菜。
新鮮豬肉早在做銀針拌雞絲的過程中切好腌制，其他的材料也一一備好，趁著水煮肉起鍋還有一點時間，她快速將不燙的雞腿剝皮去骨，取淨雞腿肉匝紋路撕成絲，然後鋪在如意菜上，澆上湯汁即可。
魚交給姜家銘處理，在水煮肉片起鍋後，特意蓋上蓋子，保證不會快速冷卻。
接過姜家銘處理過的魚，林婉婉快速將魚身剝離，用特殊方法將刺一一挑去，速度之快，看的大掌廚眼花繚亂，同時也兩眼放光，高手啊，單看這刀工就沒幾個能比。
斜切成薄魚片，大小相同，此時鍋已經洗干淨，當然這是姜家銘洗的，林婉婉對著他微微一笑，雙鍋開動，很快一道又鮮美又辣的水煮魚出鍋，同樣蓋上蓋子。
林婉婉先讓姜家銘帶著菜回雅間，還勞煩大掌廚一道，他自然樂意，他還是第一次見這樣的菜，如果能嘗嘗，並且學來那是最好，所以，很自然的菜就變成丫鬟們端著。
林婉婉稍微清理了一下自身，覺得味兒不是那麼大便讓那個引他們進望江樓的小二帶路，這也是大掌櫃特意給她就在外面的。
雅間，幾個人大眼瞪小眼，這些人包括林啟揚，姜家銘父子三人，望江樓大掌櫃和後廚大掌廚。因為林婉婉這個主廚沒有到來，所以都等著她才沒有揭開蓋子先嘗。
林婉婉對于這一點還是很高興的，還好她來的快，不然等菜涼了可就不好吃了。
「都嘗嘗吧，除了一道冷菜，其他的還是趁熱吃的好。」也是這里的人不吃辣，所以第一次林婉婉只做了微辣，也不知道大家能不能接受。
第一口大家都覺得辣，不過大掌櫃是見過市面的人，番外就有這種辣菜，可還要辣上幾倍，這一點他還能接受，不過見其他幾個眼淚旺旺的樣子，林婉婉突然挺想笑的。
林啟揚雖說不想吃第二口，可是看著看著就伸手去夾，後面越吃越帶勁，其他的人也同是如此，林婉婉才伸了沒幾筷，就見底了，對于這樣的情況她相當滿意，說明有戲。
「大掌櫃和大掌廚覺得怎麼樣？」
「開始覺得怎麼這麼辣，好奇怪的味道後面吃著可真爽，味道很好，還有那一根根的也好吃，這是什麼菜？」作為大掌廚給出這樣的評價，說明真的不錯。
「如意菜，大掌櫃你怎麼說？」笑著看向大掌櫃，她的目的可是達成生意。
「不錯，不知道這如意菜，夫人打算以什麼樣的價格出手？」一改吃貨樣子，一本正經的跟林婉婉談道，並沒有讓大掌廚退下。
「大掌櫃的爽快，我也不拐彎抹角，如意菜不二價，三十文一斤。」
大掌櫃眼楮一眯，「夫人是在說笑嗎？這可比肉價還要翻一倍，再好它也是個菜。」
林婉婉抿嘴一笑，「大掌櫃，俗話說物以稀為貴，這如意菜目前可沒有哪一家有，而且你也嘗過味道，應該知道其價值，三十文一點都不貴。」
大掌櫃無法反駁這話，確實是這個道理，這三道菜要是放在望江樓里可不是幾兩銀子就能吃到的，思考一下也覺得沒有壓價的必要，在這個大冬天，如意菜還能這麼新鮮確實值這個價，更高都可以，不過這話他不會說出來的。
「那就這樣，那麼，夫人，這三道菜的菜譜可以賣于望江樓，否則有了如意菜也無用。」其中隱約有威脅之意。
「大掌櫃說笑了，這三道菜我不打算賣。」話剛落，大掌櫃的臉色變了又變，林啟揚也捂臉，妹子你想干嘛！
「這三道菜，我可以免費轉贈給貴樓，只是有一個要求，貴樓能否跟我簽訂長久的合作協議，我可以給貴樓提供各種蔬菜，包括這個季節沒有的，只是在價格方面定然要比平常高些。」她目前還不怕他人覬覦，她相信自己看人的眼光。
「嗯，那就這麼辦吧。」冬日對于蔬菜是稀缺，正愁著這事，就有人送枕頭過來，可謂是皆大歡喜，價格貴一點倒沒事，反正物以稀為貴。朝著門外一叫，「小二，取筆墨紙硯來。」
「大掌櫃，有一個事，我得先說一下，暫且我只能提供如意菜，其他的還要等幾天，大掌櫃可以慢慢推出新菜。」新菜她有，沒有合理的借口無法拿出來賣。
「嗯，既然已經決定合作，這點我還是相信夫人的，還要麻煩夫人將菜譜寫下。」大掌櫃笑的跟彌勒佛似的，他預感，這三道菜肯定能讓望江樓在這個冬日也能紅紅火火。
「好，還有協議！」這才是保證，很快小二又回來了，林婉婉利索的將菜譜寫好，同時將協議簽訂，這事算是圓滿完成。
大掌櫃得了菜譜很高興的將這一頓給免了。
林婉婉將背簍里剩下的十來斤交給大掌櫃的，因為不能保證一定能成，所以帶的不多。
等人走光，林啟揚有些暈頭暈腦的，不相信事情就這麼被妹子搞定，他可是準備了一肚子的話，結果什麼都沒用上，還有妹夫也是的，干站著讓妹子一個人忙乎。
姜家銘不明白，他什麼時候成了招黑體質，老給二舅哥惦記上。