簡體版

第466章 宮保兔肉和菊花里脊

茌好又做了一道宮保兔肉和菊花里脊便算完工了。

宮保兔肉在邊長四分的兔丁,中,加入一小勺米酒、鹽、蔥姜末、濕玉米粉以及一個雞蛋清,上漿後,把煮好剝皮的花生米入油鍋炸好撈出後,再將兔丁滑熟。

鍋中留底油,下入米酒、鹽、白糖和蔥姜末煸炒至汁濃,倒入兔肉丁和花生米,翻炒均勻,即可出鍋。

很快,兩道菜就做完了。

茌好一松下來,感覺腦袋陣陣抽痛。

她按揉著太陽穴,解上的圍裙,轉頭問李公公︰「李公公,皇上他們準備什麼時候開飯?」

李公公道︰「皇上和皇後還有黎妃娘娘早就等著呢,隨時都可以開飯。茌小姐這就做好了嗎?那奴婢就讓人呈上去了。」

茌好點頭,「那就勞煩李公公了。」

「這有什麼勞煩的?本就是奴婢分內之事。」李公公笑著說。

茌好微微一笑,「我這做的菜沒把握好分量,做多了些。若是李公公不嫌棄的話,待會兒可以拿去用上一二。」

李公公雙眼閃過喜色,「這怎麼使得?茌小姐您從早上忙到現在,還沒有吃飯,還是您自己吃吧。」

茌好擺手,「剩的有些多,我一個人可吃不完,李公公就當幫我吧,可不能浪費了。」

這一听,李公公就掩飾不住的喜色,嘴里口水不斷分泌。

這看著茌家小姐做菜,真是一件令人折磨的事情。

只能聞著看著,卻食之不得,別提有多難受了。

所以,茌好的話恰巧戳中了李公公的癢處。

若不是還要去給皇帝和皇後上菜,他都要坐下先吃了再說。

他收住口水,見菜都已經上了托盤,便偏頭溫和地對茌好道︰「茌小姐,那我們便走吧。」

茌好詫異,「我也要跟著一起去嗎?」

「這是自然。」李公公笑眯眯地說道,「這菜是茌小姐您做的,您若是不去,奴婢們可不知道這些菜的名字,而且萬一皇上和皇後娘娘要問起來,奴婢們也不知道該怎麼說。」

他熱切的目光,讓茌好知道自己推月兌不得。

「那讓我先洗個手。」她說了聲,便轉頭去水缸旁邊將手仔細洗干淨。

景仁宮。

桌子早已經擺好,皇帝和皇後都坐在上首。

黎妃坐在皇帝的左手邊,手上端著一杯茶,眼楮卻一直往門口瞧。

皇帝看了她好幾眼,調笑道︰「看來這茌家大小姐手藝非凡呀?竟然讓黎兒如此期盼,朕看你的脖子都要長幾分了。」

「皇上∼」黎妃拉長了聲音,「妾身不依∼您怎麼能這麼說妾身呢?」

「難道朕說錯了嗎?你看看,你這一直伸長脖子往門口看,時間久了,脖子不就長了幾分了?」皇帝笑著點了點她的鼻子。

「哼!妾身的脖子才不會長呢!」黎妃模著脖子縮了縮,眼里閃過擔憂之色,似乎真的怕脖子變長了。

皇帝哈哈大笑,惹得她惱羞成怒,對著他的手一陣掐捏。

即使如此,皇帝也沒有惱怒與她,反而寵溺地笑著。

皇後一派端莊地坐著。

她看到了皇帝和黎妃的互動,面色毫無波動,溫婉地笑著,如同一個虛假的面具。

她的指甲已經變短了,修剪得整整齊齊。

手掌心里的傷痕結的血痂雖不顯眼,卻也能看到。

茌好跟著李公公進殿。

先就是一番磕頭行禮。

她站起來的時候微微搖晃了一下,卻沒有人注意到。

李公公親自把菜端上桌。

每端一個菜,茌好就說一道菜的名字。

端到菊花里脊的時候,李公公揭開蓋子,茌好還沒有介紹名字。

皇帝就有些好奇地問︰「這是菊花?」

茌好點了點頭又搖了搖頭。

黎妃生氣地皺著眉,眼里帶著滿滿的不高興,「你這又點頭又搖頭,意思究竟是還是不是呢?難道是因為不想給本宮做菜,所以敷衍了事?」

皇後正被宮人服侍著用熱帕子擦手,就听見她這挑釁的聲音,手上動作一頓。

一邊將帕子遞給宮人,對他揮了揮手,讓他下去。

一邊不緊不慢地開口道︰「黎妃你這麼急做什麼?茌家小姐肯定是還沒來得及開口說而已。」

黎妃見皇後竟然開口解圍,目光閃爍了一下,才道︰「是妾身魯莽了。妾身見她不說話,還又是點頭又是搖頭,還當他作弄妾身呢。」

皇後道︰「你作為妃嬪,地位崇高,應當學會大度。一個沒見過世面的小姑娘,在如此場景之下,定然是心中緊張萬分,一時間說不出話,弄出了差錯也是很正常的……」

她才說了幾句話,還沒有開口訓斥,皇帝就護上了。

「皇後,黎妃心思單純,想不得那麼多,你便不要責怪她了。」

皇後心中冷笑,眼里閃過冷光。

她心思單純,講不得那麼多?那意思就是本宮心思不單純,想得多,心機深了!

所幸皇帝只說了這一句,便把目光放回到茌好身上,並沒有注意到她的變化。

「你不要緊張,隨便說說就是了。」

茌好道︰「臣女點頭的意思是,這是菊花形狀的,搖頭則是因為,這並不是菊花做的。」

「不是菊花做的?朕看看。」皇帝被挑起了好奇心,拿起一雙筷子夾起菜仔細地看了看。

的確不是菊花,若是菊花的話,根部怎麼會也是圓圓的?

皇帝吃了一口,吃出這是肉味,便問︰「這叫什麼?是怎麼做的?」

皇後目光一閃,提醒道︰「皇上,這畢竟是秘方,還是不要……」

她話沒說完,就被黎妃打斷了。

黎妃聲音嬌嬌糯糯的,「皇後娘娘,這天下都是皇上,不過是一個菜方子,說了就說了,有什麼大礙?」

原來,皇帝開口後就有些懊悔。

但是一听到黎妃的話,覺得他說的有道理。

這天下都是朕的,難不成朕還問不得一個食方?

于是,他冷冷地看了一眼皇後,覺得她作為皇後,竟然胳膊肘往外拐。

茌好見了,額頭青筋跳動。

宮里這些人就是麻煩,才說幾句話,又爭斗起來。

見皇帝的目光看向自己,她便開口道︰「回皇上的話,這是菊花里脊。」

「菜如其名。」皇帝道。

茌好又道︰「這菊花里脊是把豬里脊肉切成八分厚的大片,剞成十字花刀,再改成五分見方的塊後上漿。

然後將蔥、姜、干辣椒切絲,在鍋里加油,將肉塊滑熟,撈出瀝油。

接著下蔥姜、干辣椒煸炒出香味,最後下入肉塊,米酒、鹽、糖,炒勻,淋紅油,即可出鍋。」

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽