翌日，萬雲生帶著銀票和銀子早早來到青香齋，先簽好契約，給了錢，才開始吃早點。
「等等我跟你一起去青香齋。」余何氏收好錢跟萬雲生說道。
「余嫂子，不急，現在客人多著呢，下午再去就行。」萬雲生擺手說道，「真不急的，等等我先去宋家鐵鋪把架子和鍋子定做了，等都做好，怎麼也得五六天後，青香齋才能推出來鍋子。」
余何氏聞言點頭，「好，那我吃過午飯再去。」
「好。」萬雲生點頭。
萬雲生吃好早點，和石寅運著蘑菇回去了，然後去宋家鐵鋪定了鍋子和架子。
午後，余何氏去食味軒跟大廚講解醬料和魚丸，完事後，萬雲生硬是送了一食盒的點心，當然是滿足了余青梅幾個小家伙的肚子。
宋家鐵鋪因著食味軒定做鍋子、架子，掙了一筆錢，李桃兒知道是余何氏跟萬雲生推薦的，拎了一籃子東西來感謝。
余何氏笑著收了，回了糕點。
食味軒十一月十五這天正式推出鍋子，取名「火鍋」，意喻生意紅紅火火。
听到名字的時候，余青梅真是贊嘆啊，這取名的是個人才。
火鍋鍋底推了三個︰雞湯鍋底、大骨鍋底、魚頭鍋底，菜就更豐富了，食味軒是大酒樓，牛羊肉那是齊全的，蔬菜現在雖不多，但一味豆芽就足夠吸引食客了，豆芽煎蛋、涼拌豆芽、清炒豆芽……
火鍋推出後，食味軒那是日日爆滿，生意真真紅紅火火啊。
當然這只是食味軒，萬雲生一知道火鍋方子，就立馬給萬彥傳信了，府城、京城以及其他地方的吃食店鋪，相繼推出火鍋；豆芽也是研制出了其他做法，摘掉頭部只留睫，取名如意銀芽，在冬季的京城掀起火熱浪潮。
一入臘月，人們都已經穿上厚厚的棉襖了。
「哈哈哈，太好嘍……」青香齋傳出陣陣笑聲，給這寒冬增添了十足的暖意。
今兒臘月初二，余何氏收到了何琴琴讓人帶來的信。
「知道琴琴在京城的日子順利，我這心呀終于放下了。」余何氏笑著笑著眼楮就紅了。
「青梅，你接著往下念。」余何氏催促，剛剛就听了兩句話，說平安到京城，在京城的書香鋪安頓下來，一切都好。
「阿妹，我這幾天就是幫著打掃鋪子，做做飯，洗洗衣服，鋪子里除了我只有五個人，活兒一點都不累，掌櫃的每個月還給一兩銀子的工錢，錢完全夠用。」余青梅一字一句仔細念著，「掌櫃的還給我一人一間屋子住，日常用品都很有；你們給的錢，我留著，等在店鋪熟悉，周圍地方也熟了，就開始打听女兒的事。」
「好啊，活計輕省，工錢也足，一人一間住著也舒坦，希望能快些有孩子的消息。」余何氏又興奮又擔憂。
「今年過年不回來了，阿妹，你不要擔心我，我真的很好，等明年過年的時候，我一定回來看你們。」余青梅念完了，「娘，琴姨就說了這些。」
余何氏拿過信，雖然看不懂，但還是笑得歡實，「好，人平安，我也就放心了。」
接下來的日子，余何氏專心準備余小偉定親要用的一應東西，因著鍋子方子的收入，余何氏又去吉祥飾齋買了一對金簪，給劉花和余萍一人買了一根金簪，可想而知，劉花和余萍收到的時候那高興樣兒。
余小偉臘月十五到家了。
余何氏聘禮準備的也差不多了，跟余小偉一一說明。
「聘金娘準備給八十八兩。」余何氏把首要的事說了。
余小偉听了有些驚訝，八十八兩，就算是鎮上大戶人家娶媳婦，最多也就這個數了，自家沒有多少錢，給了聘金後……不過心里很感動的，自家娘給得多有是對淑敏的看重，「娘，謝謝你，以後我一定……」
余小偉還沒說完就被余何氏打斷了，「娘要你感謝什麼，人家媛媛就淑敏一個孩子，我們怎麼也得給辦得隆重些，這樣媛媛他們才能放心讓閨女嫁到我們家。」
「是，娘說的對。」余小偉露出溫柔的笑容。
「小偉，我們因為賣方子掙了四百兩呢。」余何氏低聲笑著說道，把火鍋的事跟余小偉細細說了一番。
余小偉著實瞪大了眼，沒想到有這麼銀子。
「也是因著這個，娘又去吉祥飾齋給淑敏買了一對金簪，家里有條件，這些怎麼也得往好的備。」余何氏笑著說道，「起余的留著，等明年果酒賣了，我們去縣城買鋪子。」
余小偉聞言笑著點頭，「這事等定親過後我跟老師他們說說。」
「對，得說說。」余何氏點頭，「我們明年應該是要去縣城開鋪子了，縣城離河山鎮也不近，以後……先跟陳舉人和媛媛他們通通氣。」
余小偉點頭。
「聘餅、布匹、三牲、酒、糖、茶葉……這些聘禮娘都已經準備好了。」余何氏對余小偉一一說道。
「好的，娘。」余小偉听了心里有數了，然後想著一個重要的事，那就是大雁。
「問世間，情為何物，直教生死相許？天南地北雙飛客，老翅幾回寒暑。」大雁是終身一侶，天涯共飛，是世間最有感情的鳥之一。如果定親南方給女方送了大雁，那意義是不一樣的，也有很多人家用鴨子等家禽代替，但余小偉想把最好的都給陳淑敏。
余小偉已經麻煩喬顯仁等人幫著留意，自己也四處打听過了，再三天就要定親了，也不知怎麼樣了，真是心急啊。
「娘，等等我去趟喬府找顯仁。」余小偉現在是坐不住了。
「哦，好。」余何氏點頭。
余小偉來到喬府，喬顯仁迎了他坐在正廳喝茶、吃茶點。
看著余小偉有些焦急的樣兒心里笑開了，大雁已經說好了，後天一早準能到了，但難得看余小偉這樣，喬顯仁突然不想直接說了。
「小偉，想不到你是我們四個里面昨早定親的，真是恭喜恭喜啊。」喬顯仁笑呵呵的調侃。