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第一百零二章 一大筆錢

下晌,余大偉和劉花駕著驢車到家了,余大偉卸了車架子,把毛驢牽到棚里。

余青梅帶著兔兔和妞妞第一時間去了,看望家庭親成員,毛驢。

三個女女圭女圭非常熱心的給毛驢倒清水、拿秸稈。

余老頭跟余大偉和劉花講了食味軒確定買方子的事。

余大偉松了口氣,劉花高興的直說太好了,並得意的看向余大偉。

余大偉愣愣的皺了眉頭,雖然這次有驚無險,但沒準頭的事還是不能亂說,看來得和媳婦兒探討一下了,就怕說不過她……

劉花听到滿意的結果就回屋忙著做頭繩去了,干活的激情漲了好幾分。

余大偉想到之前岳父岳母說的豬下水的事,做木箱子的時候問了余老頭。

余老頭看了一眼大兒子,親家的事還是不要讓他知道了,不然兩夫妻之間會有些膈應,就簡單的講了那天的事,反正事情是解決了。

余大偉和余中偉都是第一次听說這事,驚訝極了。

「老二,哪天帶些禮,和老二媳婦去下余村看看你岳父岳母,那天他們因著這事也著實受了些驚嚇。」余老頭說道。

余中偉點頭說好。

晚上余青梅跟余老頭和余何氏說了明兒要一起去鎮上食味軒的事。

余老頭本來就打算帶小閨女一起去,要她幫著看字據,簽字的。

「爹、娘,這豆腐我琢磨著還能做其它東西,明兒打算也教給食味軒,不過新琢磨的當作送給萬掌櫃的吧。」余青梅說道,「萬掌櫃很照顧我們呢,還老是讓帶好吃的回來。」

余何氏嗔怪的看小閨女,這最後一句才是重點吧。

余青梅那個冷汗啊,真是冤枉啊。

「什麼新東西,又琢磨出吃食了?」余何氏好奇的問道。

「也不知道能不能成,明兒做看看,反正是送給食味軒的,能成做好,不行那也沒辦法。」余青梅攤手說道。

余老頭點頭贊同。

第二天一早,余老頭、余何氏帶著余青梅還有昨兒趕做的六個木箱子去了食味軒。

萬雲生昨兒已經交代了要準備的東西,現在一切就位︰石磨本來就有,黃豆昨兒回來就浸上了,木箱子余老頭帶來了,紗布昨兒去錦羅坊拿了些來,壓豆腐的石塊也備上了,竹篾子也準備了,廚房也專門清理干淨了,學手藝的大廚也到位了,幫忙的人手也有幾個……

一群人聚在食味軒的小廚房里忙活開了,為了保密方子,萬雲生特地清空了後院的小廚房,專門在這里做,叫的人手都是值得信任的。

余老頭和余何氏在一旁做指導。

黃豆混著清水碾磨成漿,濾去豆渣,漿水上鍋煮,沒一會兒,熱了的漿水上面形成了一層薄膜。

余老頭讓人小心撈上來,放到竹篾子上。

「萬掌櫃,這個曬干就是豆腐皮了。」余老頭對萬雲生說道。

「豆腐皮是這個啊,真是神奇。」

「一張撈起,沒一會兒這漿水上又會形成新的,不過多撈了這漿水不夠濃要再加新的漿水。」余老頭說道,自家之前做的時候踫上過這個問題。

「好的,我記下了。」萬雲生點頭說道。

「這漿水煮熟了就是豆漿了,放上糖就好了。」余老頭說道。

大廚在一旁仔細看著,不停點頭,不時發出驚喜聲。

滅火,豆漿涼一會兒,余老頭問了醋,酒樓這調味料最是不缺的。

萬雲生听到要醋有些愣神。

余老頭舀了一邊倒醋,余何氏一邊攪拌豆漿。

「要朝著一個方向不停攪拌。」余何氏一邊動作一邊講解。

廚房里的人都盯著豆漿鍋,沒一會兒就泛起白色的豆花了。

攪拌的差不多了,蓋上鍋蓋等一炷香的時間,然後打開,鍋里就是豆花了。

「這就是豆花了吧。」萬雲生說道。

「是的,想吃什麼味兒的豆花就可以自己調了。」余老頭說道。

木盆、木箱子、紗布、石塊都備上了。

鍋里的豆花舀到鋪了紗布的木箱子里,蓋緊紗布壓上石塊,差不多一盞茶的時間,熱乎鮮女敕的豆腐就做好了。

萬雲生看了大廚一眼,大廚點頭,表示已經掌握了。

「余大哥,我們去二樓立字據吧。」萬雲生對著余老頭他們說道。

然後一行人上了食味軒的二樓,萬雲生的書房。

石寅已經機靈的準備好了茶點。

「余大哥,這豆漿和豆花的價錢我各出二十兩,你看?」萬雲生說道。

「哇……」余老頭和余何氏都是驚訝的長大了嘴巴。

萬雲生一看他們這表情就知道對價格很是滿意。

余青梅听了,也是十分滿意,對得起等等要給的福利。

萬雲生提筆開始寫字據,一式兩份。

余青梅看過確定無疑,然後簽名摁指印。

萬雲生看著余青梅的一番動作很是吃驚。

余何氏笑著解釋,「我家小兒子給我那倆孫兒啟蒙的時候,順便讓幾個女女圭女圭也旁听了,識了字,能寫簡單的字。」

萬雲生對余老頭和余何氏越加佩服了,只有大戶人家的女女圭女圭才會讀書習字,想不到這小小農家就有這麼長遠的想法,真是了不起啊。

余何氏如果知道萬雲生的想法可能要汗顏了,自家讓女女圭女圭識字的初衷只是想讓小閨女文靜些,真沒有那麼遠大的想法。

萬雲生把準備好的銀錢拿出來,這麼多錢不好拿,還準備了銀票。

「余大哥、大嫂子,這錢,你們是要銀子還是銀票也拿一部分?」萬雲生問道。

銀票,余老頭听說過,銀子數額太大不好攜帶,銀票就是一張紙,要拿錢了去錢莊里兌換就好。

余老頭跟余何氏說了銀票的事,然後定了主意。

「主要拿銀票吧,八十兩拿銀票,另外十兩拿現銀。」余老頭說道。

萬雲生點頭同意,五十兩一張的銀票,十兩一張的銀票三張,然後一錠五兩的並五個一兩的銀子。

余老頭和余何氏不識字,這銀票也到了余青梅手里,數額對的。

「匯通錢莊。」余青梅念了錢莊的名字。

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