顧凡心拿了4只皮蛋，把皮蛋剝去灰殼，在冷開水中洗淨。又拿了兩只大青椒備用。
然後將青椒(選用老女敕適宜的皮蛋及小青椒)用一根竹簽穿上，在火上燒熟，用干淨的沙布抹淨，去蒂去籽，用刀剁細備用。
接下來她又把每個皮蛋對剖兩瓣，每瓣改成4小瓣，擺入碟子中，放上剁細的青椒，將味精、香油、醬油調勻，淋在皮蛋上。
一碟色香味俱全的青椒涼拌皮蛋就做成了。
「妞妞，這個涼拌皮蛋看起來就不錯，肯定也好吃。」劉蘭芝真心誠意的夸獎起來。
「四個涼菜，四個熟菜，再上兩個湯，可以了吧？」顧凡心沒有抬頭，繼續著手上的工作。
一般鄉下招待客人都是成雙成對，最低檔次的是兩個菜，一般檔次的四個菜，隆重點的就是八個菜，就來一個忠心叔，八個菜，兩個湯招待起來足夠了。
看著自己的孫女兒有條不紊的做著這些東西，劉蘭芝又感到很驕傲。
她雖然沒有听說過什麼「抓住男人的胃就是抓住了男人的心」這句話，但是作為一個媳婦和妻子，必須要上得了廳堂，下的了廚房，廚藝一定要能拿得出手才算是一個本事。
接下來顧凡心又開始給女乃女乃做梅干菜扣肉。
這個必須要帶皮的豬五花肉才可以的。
把豬肉的肉皮刮去毛並將五花肉清洗干淨，放入冷水鍋中，將香蔥、姜洗淨切成段和片；
然後放入湯鍋中，加入大蔥、料酒、姜片大火煮30分鐘上火煮至八成熟，將帶皮五花肉放入鍋中焯一下撈入盤中瀝干水分，用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱將肉皮抹上醬油、甜面醬、米酒腌制入味；
坐鍋點火倒油，油溫7成熱時，將五花肉肉皮的一面放入鍋中，炸至肉皮變成棕紅色和起了小泡，然後翻面繼續炸至肉變金黃；將肉撈起瀝干油，放涼備用撈出晾涼切成片，放在器皿中待用；
將放涼的五花肉切成大片，厚薄可根據自己的喜好；
將肉皮朝下整齊的碼在土碗中，再鋪上切碎的梅干菜；把醬油、料酒、鹽、糖、姜片混合後，均勻的澆在梅干菜上。
坐鍋點火放油，油熱放入姜片、蔥段、豆瓣醬、鹽酸菜、米酒、鹽、醬油翻炒均勻用大火將肉蒸60分鐘用一個盤子扣在肉碗上，然後翻轉，再將碗拿走，撒上蔥花。
頓時廚房里飄逸著一股濃濃的肉香。
「女乃女乃，您來一塊兒嘗嘗，」顧凡心用筷子夾了一塊兒放在碗里讓女乃女乃品嘗品嘗，劉蘭芝一看這顏色就醇正，吃起來幾乎入口即化，肉爛味香肥而不膩。
「不膩味吧？」看到女乃女乃既享受又滿意的樣子，顧凡心很高興。
接下來要做的是麻辣酥魚。她先把澱粉加水調成糊。
然後將魚去鱗、鰓，淨膛洗淨，在魚鰓下1厘米處切一刀，在魚尾部再切一刀。
鰓下的切口處，有一個白點，就是魚和腥線的頭，捏住腥線的頭，輕拍魚身，很容易就把腥線抽出來了。
在魚的兩面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深，再平切2厘米，切好的魚放入生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌入味。
澱粉、面粉調成的糊、均勻抹在腌好的魚上，油燒至七成熱，，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
再用勺舀油淋在魚身上，待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內，魚下鍋炸熟，取出，待油熱至八成時，將魚復炸至用勺舀油淋在魚身上，炸至酥脆，出鍋裝盤。