簡體版

霍去病是天子侍中,在宮中還有其他事務,在陪伴劉據玩了一個時辰之後,就匆匆往未央宮前殿去了。

到了晝食時間,皇後干脆在滄池旁邊的清涼殿設宴款待陽信公主。幾位年幼的皇子公主面前都擺放著專屬的小巧食案,張賀他們坐在後面一排。

西漢窮人一天只吃兩頓,達官貴族們一天吃三頓,而至高無上的天子一天需要進食四頓。因為早上已經吃過了,孩子們食量少,晝食給他們上的都是清淡的,一碟精巧的四色點心,一小碗青梅泡飯,上面撒著細軟的肉糜,還有一小碗百合雪梨羹。

進食間,宮人們端上了一些切割成一小塊乳白色的結晶體,將它放在每位孩子的食案上。正當張賀好奇地打量這個東西該如何食用的時候,衛子夫開口說道︰「這是前往閩越的使者給陛下帶來的石蜜,我想著你們這羹可能淡了點,小孩子不喜歡,可以把它放進去增加甜度。」

張賀恍然大悟,原來這就是傳說中的石蜜啊。西漢的時候調味料還不太豐富,尤其是甜這一味,民間雖然早就盛行飴糖,也就是現代常說的麥芽糖,但這種一般不用做調味。西漢人做菜的時候,如果想要讓菜肴變得甜一點,無論是烹煮魚鱉還是燒烤牛羊,就要在里面倒入柘漿,也就是甘蔗汁。

閩越王曾經向漢高祖劉邦進獻石蜜五斛,說明在當時的漢朝,結晶狀的固態蔗糖還是稀罕事物。在東漢時出現了沙飴石蜜,當時人們食用的固態糖才漸漸接近原始的砂糖。而到了唐代掌握了月兌色工具的霜糖,才變成了現代人食用的白砂糖。

張賀將那一小塊石蜜放入羹中,融化速度比白砂糖要慢多了,而且這種糖攜帶使用都非常不方便。作為一個現代人,張賀的改善物質生活條件的小心思又活絡了。哺食之前,他偷偷對劉據說︰「白天那個石蜜,你可愛吃?」

劉據不明就里,點頭道︰「自然是愛吃的。」

「既然喜歡吃,為何不讓御廚多做一點?」張賀故意慫恿道,「難道石蜜制作很麻煩嗎?」

「這我就不知道了。」劉據搖搖頭,「要不我們找食官令問一下吧。」

說完他就找來了趙嬙,讓她帶去椒房殿偏殿的一處院落,這里是中宮準備每日膳食的地方,食官令是一個長相和藹的胖子,看到劉據就笑著行禮道︰「皇子殿下長樂未央,君子遠庖廚,您來這里做什麼?」

劉據拽了拽張賀的小手,瞪了他一眼,意思是讓張賀自己說。

張賀清了清嗓子說︰「食官令您好,賀是想來問問石蜜是如何制作的?能不能在宮中制作?」

「石蜜要做也是可以的。」食官令說,「只是需要將濾干淨的甘蔗汁放在太陽下暴曬,等它長出結晶就可以了。但是長安陽光不夠,一般要在南邊才能制作石蜜。」

「這樣啊。」張賀偷偷和劉據來到一邊,對著劉據的耳朵竊竊私語,「殿下想要隨時吃到石蜜嗎?賀這邊從大婢那里有個土辦法,你要不要試試?」

「什麼辦法?」小皇子很明顯動心了。

「你就如此這般……」張賀對著他一番耳語。

劉據重新走了過去,對食官令說︰「我听說將甘蔗汁蒸煮起來,在上面支起陶罐,就能在罐壁上獲得結晶,將它們刮下來,就可以當做石蜜食用了。」

「還有這種法子?僕聞所未聞。」食官令表示懷疑。

「今晚有甘蔗汁吧?不妨先試試,如果能出石蜜,你可是大功一件。」劉據微笑著拜托。

厲害了我的皇子殿下,才四歲多就知道收買人心了。張賀在一旁默默感嘆。

反正對于食官令來說,按照皇子的吩咐去做一件小事滿足他的要求,並不是什麼難事,而如果真能夠做出石蜜,自己也能得到賞賜,這件事他是不虧的。所以他就點頭答應了下來︰「殿下放心,僕一定盡心蒸煮。」

張賀補充道︰「如果獲得結晶,可以將它敲碎成河沙大小,用來調味更加方便。」

食官令雖然不認識眼前這位小孩,但見他衣著華美,面容可愛,和劉據又關系融洽,早就想到了是哪位達官貴人家的公子,于是少不得客氣地說︰「小公子放心,肯定給你們整治好了再呈上來。」

到了哺食時分,劉據照例和皇後公主們一起用餐,衛伉因為是皇子表弟當然也和他們一起,那麼剩下來兩個小孩,也就在殿里一起吃了。

今天晚飯居然有西漢的黑暗料理米漿,張賀眉頭皺在一起,偷偷將裝著米漿的小碗往旁邊推了一點。

吃到一半,食官令親自捧著一笥食物,款步上店,跪下對皇後啟稟道︰「稟報中宮,這是兩個時辰前皇子讓臣蒸煮的甘蔗汁,臣依言照做,在陶罐上刮得石蜜若干,特地碾碎了,呈為調料。」

說完,幾個宮人從他雙手高舉的竹笥里端出一個個漆木小盞,將它們放置在眾人的食案上。此時窗外日頭剛將落未落,宮殿里已經點亮了枝狀燈。

在小盞上裝著被碾碎過的淺黃色蔗糖結晶,大小規則不一,在夕陽的余暉下邊緣透出一點紅光。這是最原始的砂糖了,因為只是簡單試做,沒有做到復雜的月兌色工序,所以看起來和現代的白砂糖還是有不小區別的,但也已初具雛形,比一大塊類似冰糖的石蜜看起來更像調料多了。

「這倒看起來很是方便。」衛子夫微微一笑道,「賞賜食官令二十金,再上報給少府,看看能不能讓宮里都使用這種方法。」

「謝中宮賞賜。」食官令眉飛色舞地離開了。

衛子夫望向劉據問道︰「據兒平時不諳廚藝,怎麼會想到讓食官令制糖?」

劉據回頭瞄了一眼張賀,張賀鼓勵地沖他一笑,做了一個但說無妨的表情。于是劉據朗聲道︰「是孩兒想要食糖,問了賀得到的方法。」

「張賀是嗎?」衛子夫將視線投向張賀,雖然皇後的目光溫柔無比,但對上她的眼楮,張賀心里還是有點打鼓,畢竟是後宮之主,比起在劉據這樣的天真童子面前坑蒙拐騙,在衛子夫面前難度要高多了。

于是他挺胸收月復,用了逼真的演技露出一個天真無邪的表情,對衛子夫回答出了他適才早已準備好的說辭︰「照看賀的大婢是閩越人,她說在那邊出了曬糖之外還有個密法可以制糖,我就和皇子說了。」

「是嗎?」

張賀總覺得衛子夫的微笑有點像狐狸,正在他心里七上八下的時候,衛伉很是仗義地站了起來︰「姑母,賀很聰慧的,他還從家里做了大家從來沒見過的積木帶給我們玩。」

小孩子的喜歡和憎惡都很明顯,來得也快去的也快,自從張賀白天帶了積木過來一起玩了之後,衛伉對他那莫名的厭惡很快消散了,現在他自然要幫忙維護小伙伴,但這忙……真的還不如不幫。

衛子夫臉上的表情更加玩味了起來︰「積木是什麼?」

張賀連忙回答︰「是我在家戲耍時讓大婢幫忙做的玩具,用一些木頭搭建屋宇城池。」

「我們白天已經玩過那個積木啦。」劉據也幫忙說道,「賀做得很好看的,父皇過來還把它搶走了。」說完話尾還帶出了點小委屈。

「陛下又和你搶玩具了?」衛子夫的注意很快被吸引了過去,「能讓陛下感興趣的想必是非常精巧的小玩意吧。」

「不,不,只是一些非常簡單的形狀。」張賀解釋道,「陛下說可以用在沙盤上。」

「沙盤啊,那我下次要問青弟打听一下這個積木了。」

「等下回休沐,臣可以讓工匠再給皇子公主們做上幾套。」張賀適時賣了個乖。

衛子夫點了點頭︰「小小年紀心思如此周全,還會提議制作積木和石蜜,這可真不得了,據兒你也應該多勤學好問才對。」

話題突然轉變成育兒教育頻道了,張賀暗暗松了一口氣,卻見劉據一雙漂亮的眼楮看向自己。

「孩兒會做得更好的。」小小年紀的劉據如此字正腔圓地說道。哎呀好像被劉據當做競爭目標了呢怎麼辦,張賀感受到了一丟丟的壓力。

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽