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第六十九章 幸福食堂

「走了?」李德晟的半邊臉隱在光影的暗處,燈火隨著送進屋里的海風擺動。

「是。」吳七看不明白,為何放走他們?

「那咱們也該回了。」李德晟抻了抻脖子,是時候回京「好好」跟自己的兄弟們「聚一聚」了。

「那蕭影」吳七提到的這個人,是李德晟的替身蕭影。自打上次遇刺,景泰帝就將給大兒子準備的替身提前放了出來。

「讓他去,也好看看此人是否得用。」李德晟不在意的起身,雖說培養一個替身大不易,但若是個傻的,不如沒有。

「是。」吳七在前面開門,李德晟往後院走去。

*******

秦府

晴嵐不想在秦家用飯,一想到飯桌上還要和秦家的女人們打機鋒,晴嵐就覺得頭大。

她一直秉承︰吃是人類最大的幸福,人吃的越多,能量就越大。

所以在晴嵐看來,吃飯是頭等大事,應該嚴肅認真對待,跟不喜歡的人吃飯,會降低食物的存在感,影響消化。

雖說有人的地方就有江湖,可自己畢竟是客人,客隨主便,晴嵐不能出格,她背後還代表著舒家和讀書人的教養及臉面。

不過秦家人也只是大面上過得去,小心思不足與外人道也。即便是一家人,各為自己的利益而爭,整日斗嘴皮子耍心眼,在晴嵐看來,真是浪費青春。

有時候,晴嵐覺得自己還不如真當個九歲孩子,听著刺耳扎心的話,懵懂無知挺好。不像現在,不但無能為力還鬧心。

好在秦三沒有把晴嵐一個人丟在後院,也沒有因為晴嵐是女子而歧視她。他邀請晴嵐同他們一道,上席擺在前院。

酒過三巡菜過五味,小寶終于忍不住開口問道︰「三哥,伯父他」

秦三笑容一僵,略帶苦澀道︰「以身試藥,毒入內髒。」

啊?幾個孩子面面相覷,晴嵐心道,怪不得自己是醫生還治不好呢,看起來也像中毒的樣子。

「那」還能不能治好了?小寶算著自家的小九九,他希望秦老爺再撐一段日子,至少考過春闈。當然,若能撐到大姐夫派官,就再好不過了。

秦三面露難色,他爹現在每日吃的是毒藥,以毒攻毒,很難說哪天一個不好藥性犯沖,毒發身亡。

十三給小寶使了個顏色,小寶乖乖閉了嘴。

飯後,晴嵐等人告辭,他們還需到府衙辦理戶籍手續。

為了方便孩子們讀書考試,舒家打算將戶籍遷至濟南,房東張老頭也給簽了保底,但府衙的衙役們總以各種理由搪塞,哪怕遞銀子都不好使,十三和小寶決定陪晴嵐一起去辦。

「我也去,那些個蟲都是喂不飽的。」秦三讓眾人稍作片刻,他去換身出門的衣裳。

有秦三這個本地人相助,晴嵐求之不得。

「喲,這不是秦三爺麼,什麼風把您給吹來了?」

一見秦三,衙門口的官差立刻換了副嘴臉,笑嘻嘻的上前問安。

秦三笑罵了兩句,又說明了晴嵐的情況,衙差很快將晴嵐填寫的親供(履歷)蓋上官戳。

「成了,」那衙役諂媚的托著條子往秦三眼前湊,笑的瞅不著眼楮,「以後舒小姐憑此條可來領每月的廩膳銀子。」

晴嵐不在濰縣,這廩膳銀子和斗米自然也要跟著她走。

有秦三在,事情果然辦的順妥,晴嵐趁機又將開鋪子的單子拿出來。

舒家想開水食買賣,需要衙門開具的各種票子,舒老二跑了好幾趟,根本沒人搭理,一推就是小半個月。

那衙役親自帶著晴嵐等人去辦,不到一刻鐘,各種手續就齊全了。

晴嵐和明宇異常興奮,中國真是個人情關系的社會,有秦三這套人脈,以後辦證也不愁了!姐倆非要拉著秦三去家里吃飯,小寶在一旁敲邊鼓。

秦三也想念潘二娘的手藝了,從善如流。

舒老二接到類似營業執照的各種票子,心中委實長松了一口氣,老這麼懸著辦不下來,耽誤的可不只是功夫。

再過幾天便是中秋,潘二娘烤了些酥皮的棗泥月餅,讓秦三捎回去嘗嘗。這個時候北地沒有賣酥皮月餅的,想吃得去南方買。

棗泥餡是晴嵐的最愛,為著棗泥好吃香糯,舒老二和潘二娘剝了兩天的棗子皮,連張老太太都來幫工。

要開食肆,起名是件大事。

不在濰縣,潘記這個名頭不好使了,舒老二想了一些名字,都被潘二娘否了,覺得不夠響亮。

「那叫鑫源食鋪如何?」明宇提議道。

只要學里沐休,季先生就會把明宇放回來跟家人團聚。秦三等人走後,一家人圍坐在堂屋里,商量開鋪子的諸多事宜。

「听起來像開銀樓的。」潘二娘還是不太滿意,她對晴嵐道︰「咱家你文化水平最高,你起一個。」

晴嵐轉了轉眼珠子,想到自己所住的地界,開口道︰「不若叫幸福食堂吧!」「幸」通「杏」音,此地叫桂杏巷,幸福二字,寓意也好。

「幸福食堂」

「這個好!」全家拍板贊成,既通俗又明意,叫出來還敞亮。

就這樣,晴嵐家的新食肆定下了新招牌,後來十三和小寶知道了也都贊好。

有了名字,經營什麼吃食是重中之重。

「火燒啊!」誥哥一副「這還需要討論嘛」的表情。

晴嵐和明宇默不吱聲,經過這段時間的觀察,晴嵐發現濟南並沒有濰縣的那種火燒。

「爐子」舒老二面露難色,打火燒的爐子留給了小姨夫,現在重新打個爐子,可得花費不少錢。

「不打了。」潘二娘直接否決了這項提議,原來鋪子里有五娘兩口子,打火燒將將供的上,現在鋪面大了,又沒有幫手,潘二娘可忙不過來。

「炒菜?」誥哥繼續提議,他見過附近有家小酒樓,上頭掛了三面幌子,看著挺氣派。

晴嵐搖搖頭,炒菜每天的消耗太大了,菜品必須準備個大概齊。再說自家還是新店,前期就是個賠。

「餛炖倒是可以賣」晴嵐覺得自家還是應該做小規模的快餐店,這樣成本會降低些,「再加上和樂。」

「我和你爹也是這麼打算的。」潘二娘笑道,餛炖和樂都是雞湯打底,配菜也有相同的地方,她們兩口子多跑兩趟,還是能忙活的過來。

「和樂床子帶來了沒?」明宇記得那床子還挺沉的,請三叔給打的。

「當然!」潘二娘說著就要下地去找。

「你先坐著,」舒老二一把攔住她,「先商量完了再拾掇。」

潘二娘重新坐下,見閨女拿出一支怪模怪樣的筆,在紙上涂涂畫畫。

「娘,」晴嵐將做和樂和餛炖的材料列在紙上,「咱們得養雞。」

雞湯的消耗太大,每天至少得用兩只雞,光靠外頭買,成本太高。

「我都想好了,」潘二娘對全家道︰「咱們把右邊那趟開開,圍上個柵欄,在里頭種菜養雞。」

「啊?」誥哥本來就不愛吃青菜,現在他覺得晚飯吃進去的菜都有股雞屎味兒。

「咱不吃,給雞吃。」潘二娘趕緊解釋。

「張爺爺會同意麼?」晴嵐等人,都喊房東張老頭為張爺爺。

「我去說。」舒老二打算先談,實在不行就不開地,只養雞。

「娘,雞翅什麼的還是留下,倒是候還能加個菜。」晴嵐多囑咐了一句,每次潘二娘熬湯,都會先將雞翅和大腿兒切下來,給他們做香辣雞塊;雞胸脯剔出來,做宮保雞丁或雞米芽菜。其實雞胸肉做丸子也很好吃,可惜十三他們更愛吃豬肉丸子。

「知道,」潘二娘看著閨女寫的材料單子,頭都沒抬,自言自語道︰「也不知道哪有大集,還得和你爹去買上些碗。」

桌椅有現成的,不過有些已經很舊了,也得買。

晴嵐繼續在紙上記錄,其實一開始,晴嵐想把自家的餐館裝修成沙發卡座那種小資情調的店面,但礙于資金有限,不得不胎死月復中。

「姐,這窗紙是干什麼用的?」誥哥探過腦袋,正巧瞟到了這一項。窗紙不是新換的麼?

「哦,我打算往樓下的天花板上糊的。」那天爹娘在樓上打掃衛生,人一走動,頂棚上時不時的會落下灰塵來,晴嵐以己度人,她可不想吃著吃著飯,被不明物體「加料」。

「晴晴想的周到。」舒老二贊了閨女一句,這伙食買賣必須干淨,要是吃壞了人可了不得。

「咱哪天開業啊?」明宇打剛才就一直在翻黃歷,嘴里念念有詞。

「十八?」晴嵐覺得最近的好日子就是十八了。

「趕不趕得及?」明宇不確定到時候能不能準備好。

「就十八!」潘二娘一錘定音。

還有七天就要開業,舒家空前忙碌起來。好在房東很和善,不但允了舒家開地種菜養雞,老兩口還常房前屋後的幫忙。

「閑不住。」張老太太笑著跟潘二娘解釋,人老了,愛熱鬧,這也是為什麼一听說租房子的是帶孩子讀書的人家,張老頭就少了二百兩租金的緣故。整套宅子租成八百兩,周旮旯打听打听,木有這個價!

十五那天,舒老二兩口子趕大集又弄回來一套家伙事兒,開店的東西基本上算是齊備了。

晚上,舒老二叫了房東一家子,和大家一起過中秋。

小寶這才意識到,今年中秋節,他不能和家人一起過了。

不過小寶的思鄉之情來的快去的也快,兩碗果子酒下肚,他又恢復了原色本性。

今天晚上最熱鬧的地方莫過于大明湖畔,城里人愛到湖邊賞月,放河燈的也不少,听說明湖居還特地開了新戲。

不是晴嵐故意掃興,而是她的課業實在太多了,但凡新學的課文,先生必要她第二日背個一字不差,若說少了錯了,一罰就是十遍二十遍。晴嵐苦不堪言,卻不敢跟先生提條件,誰叫她開學惹了那麼一出,先生到現在還不咋搭理她呢!

十三小寶帶著明宇誥哥去了,張吉和張祥也跟著。

晴嵐是個愛熱鬧的,過節的晚上一個人孤零零的伏案寫字,真是鈍刀子割肉般地折磨啊!

她沒去成湖畔,自然也錯過了湖邊驚險的一幕。

今晚賞月的人相當之多,誥哥兒被人大力一撞,飛向湖里。嚇得明宇當場臉都白了,雖說誥哥會倆下子狗刨,但湖有多深誰也不知道,再說秋夜露重,要是真掉下去,一場寒涼是跑不了的。

好在吳十以迅雷不及掩耳之勢將誥哥兒攬在懷里,幾下動作,兩人重新回到岸上。惹得誥哥兒崇拜不已,一路上不再有其他入得了眼,只粘著吳十。

八月十八,幸福食堂開業大吉。

主營蒸餃餛炖和樂水餃,泡菜和辣椒油免費。值得一提的是,水餃是鱍魚餡的,鮮香味美。

不過食肆剛開業,大多數人圍觀瞧熱鬧,並不進來,直到中午,季先生和秦三到來捧場,才算是開了張。

說起來,和樂不過是面的一種,用床子擠壓而成。潘二娘和面的時候,除了新磨的麥子粉,還摻了一點糯米面和地瓜粉,讓面吃起來更加Q彈。

一碗和樂上桌,只見碗中撒著一層粗細適中的雞絲、方方正正的旱肉、泛朱的甜蒜末、墨綠色的咸香椿、淡綠色的韭菜花和紅彤彤的辣椒油浮在面的表皮,如同精心布局的一幅山水畫;那面約有小指粗細,咬下去味美甘甜;雞湯的香氣縈繞在鼻尖,叫人食欲大開。

「原來這就是和樂啊。」站在門口瞧熱鬧的食客這才曉得和樂是個什麼東西。

「這名兒起的怪好。」有食客覺得這面的寓意好,也跟著秦三點了一碗。

「好勒!」舒老二喜笑顏開,回到後廚去下單。

潘二娘這才松了一口氣,新東西,沒基礎,就怕人家不認。

幸福食堂一直營業到晚上八點,晴嵐翻看賬本,開業的第一天只賣出去三十八碗。

「這數好啊,」晴嵐給爹娘打氣,「三八三八,先發先發呀!」

潘二娘听到一樂,「借我們家大姑娘吉言!」

「那」晴嵐放下賬本,沖爹娘做了一揖,粗聲粗氣道︰「那日後舒老板和老板娘發財了,可別忘了小的啊~」

「哈哈」全家都被晴嵐逗樂了。

笑聲傳到隔壁的小院,張老頭對老伴道︰「家和才能萬事興,這家子人,以後肯定不一般。」

「這還用你說,」張老太太用拇指挪了挪中指上的頂針,「那倆孩子的事」

「先看看再說吧。」張老爺子眯了眼楮,靠在炕頭的被物上出神。(未完待續。)

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