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第四百一十一章 燻制花茶(一)

置身花海中的凌娟,呆呆地看著身體周圍的景色,仿佛是來到瑤台仙境,鳥語花香之中有了一種很不真實的感覺。她有好多不懂的事想請教雲兒,卻不知道從何問起。

「雲雲,這個園子比咱們那邊的生態園和大觀園還大、還美!要是在這里留個影就好了。」

「這個好辦,等我把照相機找到了,咱們就可以任意選景,我和藍藍也學了點圖片處理。然後弄成藝術照。」

「咱們那邊可是沒有這麼好的景致,仙境一樣啊。福先生是典型的高富帥,婷婷、小麗叫他中年美大叔。可是這位中年美大叔的家大的連國家主席都不能和他相比。」凌娟很感慨。

雲兒說「咱們回來的已經不是時候,農歷的三月是府上的桃花、李花、梨花盛開之時,真的是《紅樓夢》里‘花謝花開飛滿天’的盛況,真的是《花為媒》里形容的那樣‘桃花艷、李花濃’,春風吹到之處,落英繽紛,您才能夠體驗到什麼是真正的‘香雪海’,明年吧,如果你在這里能留下來,明年就會領略福先生的園子是個多麼美麗的神仙世界了。」

兩個人說著往前漫步。魚兒水兒和兩名小太監正在從地上往起撿落花。不應該叫撿,應該是捧,地上非常干淨,就那麼用手輕輕地捧起來,放到籃子里,暄蓬蓬的一會兒就是一筐。

凌娟也蹲下來撿了,片片落紅都讓她愛不釋手。

「雲雲,這些花瓣里有很多是可以做美容護膚用品的,也有的可以做營養品,還有的能燻茶葉。對了,你們買茶葉了嗎?。」

「買了一些但不是為了出售的,留著府上的主子們自己用。說實話,我們三個人都覺得異域那邊的茶葉價格太高,當然也有便宜的,便宜的就不會太好喝,好喝的又很貴,幾百元一斤的稀松平常,上千元的不是最好,還有上萬元一斤的,就沒買太多,因為不賺錢。再就是我家王爺喝的都是貢品茶,比異域一萬元一斤的還好。」

「是了,我怎麼忘了這碼事,老是沒有拿福先生當親王。」

魚兒水兒興高采烈地撿著落花,一會兒就是一筐,然後由吉祥、樂呵送回去倒在院子里用來曬干花的案子上。還是吉祥聰明,干脆就把平板三輪給拉來了,上面放了四個敞著蓋子的大紙箱,要不根本就跑不過來。越往園子的深處走,落花就越干淨、越厚。負責打掃枯枝敗葉的丫鬟婆子們並不是每時每刻地盯在這里,所以路徑上就沒有人踩,落下來的花瓣就特別干淨。魚兒幾個不是一片一片地撿,是一捧一捧地捧起來。尤其是花樹下面、灌木下面的落花,特別干淨、特別厚,一會就能捧起來一筐。地上的花瓣什麼品種都有了,分不清哪個有香味哪個沒香味,雲兒就吩咐大家,是花瓣就撿,只要干淨。如果不撿起來明天就不能用了。

雲兒和凌娟也不說話聊天兒了,一心一意撿落花。四個大箱子很快就裝滿,吉祥和樂呵象兩個小瘋子,以百米沖刺的速度把落花送回到飛雲樓,把落花倒在露天曬台上,再以沖刺的速度拉著車返回後園子。雲兒對他們說︰「你們去告訴林嬤嬤,讓她帶人到咱們這邊來,這邊的落花比她們那邊多,不撿也糟蹋了。對了,你再回去的時候,叫上門口的一個親兵和兩個小廝都過來,親兵拉車送落花,你和樂呵、成子、生子都來撿落花,太多了、太好了!」

林嬤嬤帶著她的隊伍過來了,見到這里的落花,姑娘們驚喜地尖叫著︰「快撿哪,這里的落花太干淨、太多了!紅的綠的都有啊!」

林嬤嬤的聲音︰「胡說八道的,這里哪有綠花瓣?」

「咯咯……」

雲兒跟林嬤嬤交代了幾句,就帶著魚兒水兒去往小山後面的花圃,那里的花卉都是分片專養的。

最高興的還是凌娟,她從小到大都沒見過這麼多的花兒,這些花兒能做好多好多的美容品和保健品,也不知道雲雲買沒買蒸餾鍋,要是買了,就可以做花露水、香水,那個經濟效益可是「  兒地」!

雲兒十分感慨、萬分感慨!王爺把這里規劃的非常好︰小山後面就是一條蜿蜒的甬路,說是甬路,不是很窄,都是石板鋪成的。甬路的兩側和周圍都是灌木花卉和喬木花樹。除了迎春已經過了花季,牡丹、玫瑰、茉莉、梔子、月季、丁香等都在含苞怒放,藉此展示自己的美麗妝容。

雲兒很開心,感覺自己是在仙境之中。雲兒雖然沒能見到那位異域畫家徐教授,但是他講課的光碟雲兒不知道看了多少遍。徐老師說繪畫要師法自然,雲兒覺得自己真是錯過了大好的天然美景,這里的花朵美極了,千姿百態!

「你們幾個要小心,路過玫瑰花叢的時候不要踫到它,它身上的刺很扎人。你們看多干淨啊,還帶著露水呢。」雲兒興奮得嘀嘀咕咕的,這里的空氣還是很純淨的,基本上沒有什麼污染,就連地上的花瓣也非常干淨。

這里落英繽紛,到處都是掉落的花瓣,隨著微風還有簌簌飛落的花瓣,連空氣都是香的。掉在花叢的花瓣最多,層層疊疊,路上的、魚池里的、房上的也不少。此番前來,雲兒一眾的收獲太大了,光是玫瑰就采撿了好多。凌娟準備把鮮活的放在一起做玫瑰露,稍稍差一點的做玫瑰醬,干枯的再曬一曬,干透了也能泡水喝。

凡事都有利就有弊,王爺老公沒有權力,卻有時間、有閑情逸致,把個花園侍弄得仙境一般。就說這些花樹,沒有王爺的精心照看,督促花工們經心修剪、施肥、澆水,哪能這樣鮮妍茂盛?

每個王府里都有花園,可是哪個王府也沒有瑞王府花園里這麼多的花卉,這些花的花朵都是有很大的觀賞價值和經濟價值的。一定要利用好這個自然金庫。這個環境真是太好了!雲兒看看太陽,也該回去了,沖著魚兒水兒一揮手,提起籃子就先走了。

幾個人回到樓上,剛放下花筐,雲兒和凌娟就迫不及待地準備做玫瑰露了。玫瑰露分兩種,一種是飲用的,一種是美容護膚用的。

「凌姐姐咱們合作吧,今天撿的花瓣和花蕾太多了,最好是趁著新鮮都做出來。你來指揮,我去準備。」

「也好也好好,你把把要用的工具和輔助材料準備好,要是有現成的資料是最好了,咱們的原料足夠用做玫瑰露、玫瑰醬和玫瑰胭脂的了,剩下的曬成干花。雲雲你知道我有多激動嗎?從來沒見過這麼多的花兒。」

「同時做這麼多,不會串秧兒吧?」

「不會不會,魚兒姐姐也就是我嫂子了,是個知識分子呢。她的腦子最聰明了,給她一個配方,她就可以獨立操作。水兒妹妹是個有內秀的人,可以給魚兒嫂子當第一助手,月兒蓮兒也是機靈的,都能幫忙。」

「你的身邊可是人才濟濟呀。」

「那是,大清的女人就是很多都沒讀書,要是象你家鄉的那些女孩,從小就讀書識字的,智商也不會低于誰。」

「這個我相信,咱們就開干吧?」

「往年都是一筐一筐地掃扔了……」

「打住打住,你再說我就會哇哇大哭的。」

「好好不說了,那個魚兒姐姐、水兒妹妹,還有月兒、蓮兒,你們幾個也別閑著,我來指揮你們燻制玫瑰花和茉莉花茶,時間允許的話,再做點胭脂。」

「雲雲,不能貪多,一樣一樣來最好。」

「還真不能一心二用,先燻茶葉吧,水兒妹妹你去我房里拿茶葉,就是那個花茶,我常喝的那罐。先燻半斤,試驗一次,萬一燻壞了燻多了豈不是浪費?咱們做茉莉和玫瑰兩種,月兒蓮兒你們兩個挑選最新鮮的茉莉和玫瑰,一個人負責一種別混在一起,就挑新鮮的、帶露水的、香味濃烈的。擦干淨,一定要把腐爛和沾灰的挑出去。手要輕,別大把地攥,那樣就熟騰了。我去找平底鍋,順便告訴姜嬤嬤一聲,起火烘茶葉。哇,忘了送女乃,你們先進行。」說完就匆匆下樓了,靜兒趕緊跟了去。少時就回來了,夠爽利的。

主子一說要烘茶葉,還帶來一個平底鍋,姜嬤嬤立即生火,按照雲兒的囑咐生的小火。幫廚的粗使丫鬟晴兒和霽兒把平底鍋給擦洗得干干淨淨,火也生好了。雲兒做示範演習,在平底鍋里放上綠茶,到了茶葉燙手的時候把平底鍋拿開,放涼後分別裝入兩個茶葉盒內備用。然後把擦拭干淨的茉莉花、玫瑰花的花骨朵分別放進盒內,按一兩茶葉十五朵茉莉花、玫瑰花骨朵的比例,將茶葉和茉莉、玫瑰混合均勻,敞開茶葉盒的盒蓋,使其自然完成茉莉、玫瑰花的吐香和茶葉的吸香過程。這個時間大約要一整天,就不在這里等了。但是雲兒怕自己把這個事兒給忘了,就把下一步的過程交代給魚兒水兒︰

「到了時候,你們兩個就把茉莉和玫瑰從茶葉里揀出來,再將茶葉放在慢火上烘,去除茶葉上的潮氣,晾涼了以後就是茉莉、玫瑰茶了。要是把茉莉花、玫瑰焙干放在茶葉盒里也可以。如果想讓茶葉的香氣更濃,就多做幾次吸香的過程。」

魚兒水兒趕緊答應。

「下一項,玫瑰露、再下一項,玫瑰醬。」

雲兒說完,眾人都笑起來,雲主子的急性子她們是領教了。

「水兒妹妹你帶她們幾個把剩下的茉莉和月季曬到院里的沒曬滿的木工板上,我去找工具。」

「主子,奴婢跟您一起去吧?」魚兒覺得自己太閑在了,很忐忑地請求。

「你負責學習、保護好肚子里的寶寶。」

「是,奴婢遵命。」

「條件反射啊,張口就奴婢,你現在是我嫂子,不是我的奴婢。」

魚兒的嘴巴嘟了起來。

吩咐完了,雲兒就趕緊做自己的事。看著凌娟有點不知所措的樣子,雲兒就知道她的工具不湊手,讓凌娟把需要的工具、輔助材料都寫下來,她幫忙找。凌娟就知道雲兒要隔空搬運了,趕緊回到自己房間去寫,然後拿給雲兒,反身出來帶上房門。

雲兒回到房間坐在床上,雙手合十,念動咒訣,搬運人力很難找的工具、材料︰廣口玻璃瓶十個、砂鍋、純淨水十瓶、白糖、蜂蜜等。

搬運完成後讓月兒、蓮兒、蘭兒三個拿到小廚房去消毒。吩咐姜嬤嬤燒了一大鍋開水,把玻璃瓶、砂鍋在開水里煮了好半天。雲兒的原則是做吃的工具必須干淨,消毒很關鍵。

第一次當然是試做,按比例原料玫瑰花蕾五十克。第一步,將玫瑰花露洗淨,放在一邊,分三次煮;第二步,在鍋里放一瓶純淨水(五百毫升),將一小勺洗淨的玫瑰花放在鍋里,用小火煮,一直煮到玫瑰花變色,把它撈起來;第三步,鍋里再放新花蕾,煮到變色了,再撈起來,這樣重復進行,一直到鍋里的水只有一碗了,顏色也很深了,熄火;第四步,將顏色靚麗的玫瑰花露倒入洗干淨的廣口玻璃瓶內,制作過程就完成了。飲用的時候加糖、加蜂蜜自己調口味。也可以冰鎮或者直接做爽膚水、面膜。這個自制的玫瑰露,顏色非常漂亮,氣味芬芳。女性飲用後不僅口齒留香,還可以養顏美容。

雲兒手里,光是玫瑰系列食品的做法就有幾百種之多,比方冰糖玫瑰、花生玫瑰露、玫瑰花酒、玫瑰餅、玫瑰醬、玫瑰花茶等。所有這些不是一天兩天能夠試做成功的,只有慢慢來了。

雲兒制作玫瑰露,無法利用用現代高科技工藝調制成高檔茶,就是所說的用鮮玫瑰和茶葉的芽尖按比例混合,只能利用現有的條件,感覺效果也不錯。玫瑰具有疏肝解郁、保護肝髒、促進新陳代謝、強效去脂作用。玫瑰花茶可提供縴維質,長期飲用可清除宿便,維持新陳代謝的功能正常,能讓皮膚細女敕,不容易在體內堆積肥肉,有減肥功效。

凌娟對王爺的這個園子產生了強烈的興趣,這里不但有大量的玫瑰花、茉莉花,還有很多可以做成花草茶、化妝品的新鮮原料,比方說月季、菊花、鳳仙花、石榴花等很多花卉。光是制作花草茶就夠她忙活一輩子的了︰

「不知道府上會有這麼多的玫瑰,完全可以供應闔府上下的女性使用了。」

雲兒看看身邊沒有其他人,說道︰「凌姐姐,不是我打擊你,當今太後對我家王爺非常忌憚,因為他曾經兩次舍身救護皇太極和順治皇帝兩代君王,她不好下手對付王爺,但是如果有機會她是不會手軟的。所以這個園子也可能不會永遠屬于王爺。」

「你們連這種準備都有?這種日子過得可是夠揪心的了。」

「所以我說你能在這里能賺多少錢就多賺一些,然後給府上培養幾個成手的助產士,能回去還是跟師父回去。那里再怎樣都是你的家,幾十年過去,王東的人也不會找你麻煩了。你看著福晉經常被太後請去宮里說話,如果是我早就崩潰了。哪里是說話聊天,就是在試探我們有沒有不臣之心。幸虧是福晉的應變能力極強,腦子反應快,應對得體,要不然早就被太後揪住所謂的把柄給收拾了。你沒見過滿門抄斬的官員,一家幾十口、上百口被殺,就連孩子都不放過。真是血流成河啊!」

「怎麼能這樣對待有功之人呢?」

「歷代都是這樣,掌權者最是害怕功勞大的人,怕其功高蓋主,有取代皇上的野心。比方韓信、比方岳飛。沒有他們就沒有大漢朝、大宋朝,有了他們又害怕他們取代自己。算了,你也別太擔心這個,要變天總會有跡象,我會提前和師父說,幫你離開。」

「不,我不離開你!」

「你陪著我們有必要嗎?你也不是這個時代的人。我想我應該提前把這件事跟師父說。」

「雲雲……我真的不知道你是生活在這樣的環境里,壓力會多大!」

「也無所謂啦,不是我們一個府上,整個國家都這樣。也不是一定會那樣,高興一天算一天吧。」

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