情況就是這樣，只要采用葉氏滅菌法殺滅桿形菌，就酒味在較長時間里，不會發生變異。」葉楓結合試驗結果，向拿破侖三世，歐仁妮皇後還有幾位頭發花白的專家，以及釀酒師解釋了自己的發現。
一時間，在場的人都面面相覷，葉楓說的這些，他們都聞所未聞，也不願意相信。
一位頭發花白的專家看著對面的葉楓，沉吟道︰「埃爾文閣下，拋開剛才皇帝陛下提出的疑問，我想問你一個問題。」
「請講。」
「我听說埃爾文閣下接受皇帝陛下和皇後委托，開展這項研究，不過一月有余的時間，而你剛才提出的酵母菌發酵，以及桿形菌致酸的結論，要對比研究，起碼要幾個月的時間吧？」
葉楓為難地看了一眼拿破侖三世，早知道這樣說服不了大家，一定需要翔實的試驗數據才行。
他解釋道︰「更深入的試驗，還在巴斯德教授的帶領下進行著，但前期的試驗，尤其是對好酒和變味酒的比較，明顯發現其中的桿形菌數量增加了，而且對桿形菌的觀測也發現，它們似乎產生一種分解活動，造成酸味的產生。」
「科學容不得似乎這樣的詞匯，你這麼說很不負責任。」頭發花白的專家毫不客氣地指責道。
葉楓為難地看著拿破侖三世︰「雖然還缺少進一步的試驗，但我認為這個關于微生物的假說是正確的，而且，皇帝陛下為法國的釀酒業憂心忡忡，我提前將這個方法公布出來，也是為陛下解憂，也不是說馬上就在釀酒業推行，這件事可以先宣布，等到結果確認後，再實施也不遲。」
白發專家卻認為葉楓科學精神不足，更嚴厲地指出，葉楓前段時間向科學院提交的關于感染和細菌關系的論文，充滿了空想和臆測，如果有人取信這樣的說法，那簡直是災難。
對方揪著葉楓研究方法上的漏洞，大肆攻擊，葉楓無法反駁，也不想反駁，只是不停地用目光看著臉色尷尬的拿破侖三世。
「那如果我的理論是正確的呢？」葉楓反問道。
「拯救法國釀酒業，造福法國人民，造福世界的重大發現，不過……」白發專家沒有諱言細菌學說的偉大意義。
葉楓截住他的話︰「如此就好，這麼重要的發現，當然需要去研究，我想，我會證明給大家看的，現在就不需要爭論了吧？」
「埃爾文閣下說得對，既然是科學研究，那就要勇于嘗試啊！」歐仁妮皇後笑吟吟地說話了︰「如果成功，這麼重要的發現，皇帝陛下可以授予爵位，並由國庫發放年金，大家一定要努力啊。」
听皇後說可以授予爵位，幾位專家的臉上都露出了激動的神情。
像牛頓那樣，被皇室封爵，成為貴族，將自己的名聲從科學界擴展到社會，是這些人在追求真理之余，最大的夢想。
葉楓禮貌地感謝了歐仁妮皇後的，卻听到拿破侖三世猶豫道︰「埃爾文閣下，你真的沒有配方？或者說你們家族以前是否采用這種方法，釀造出不會變味的酒？」
「永不變味，這是不可能的，就算鑽石也會損毀。」葉楓道︰「陛下可以問問這些專家，至于所謂的配方，我真的沒有，這種方法，也是最近的研究成果，是不是有效，還需要試驗證明。」
拿破侖三世征求那些專家的意見，這些人眾口一詞進行更深入的試驗，並希望自己也加入這個項目，他們都是沖著歐仁妮皇後封爵的許諾去的。
至于是不是要在今天晚上宣布葉楓的方法，為了討好皇帝，他們認為，可以宣布有了方法，穩定民心，但不必公布出來，可以等試驗有了結果，再公布。
拿破侖三世又征求釀酒商人的意見，其中就有科隆南堡，大部分人表示可以等最終結果，只有科隆南堡葉楓︰「陛下放心，我們酒廠願意做商人中的先鋒，嘗試采用葉氏滅菌法，如果有效的話，就請陛下在全國推廣。」
見科隆南堡如此爽快，拿破侖三世大喜，不過科隆南堡也不是慈善家，他還是提出了要求，就是在這段時間里，要給予他的釀酒廠，在外貿上的優先權。
反正是賣給外國人，拿破侖三世當即答應，最後的這個結果，可以說是皆大歡喜。
拿破侖三世大喜，邀請在場的人一同參加今天晚上，杜勒耶里宮廣場
誕游園晚會，這是皇帝陛下首次選擇與民同樂。
眾人跟在皇帝夫婦身後走出宮殿，頓時被廣場上的情景震撼了，耀眼的燈光，將廣場照射得亮如白晝，那淡紅色的光圈，像傳說中的童話世界。
「哦，天哪，太漂亮了。」歐仁妮皇後忍不住贊嘆出聲，回頭向身後的葉楓道︰「埃爾文閣下，這就是你所說的電燈嗎？真的很美麗，而且比煤氣燈亮很多啊！」
「這還不是電燈，這是電燭。」葉楓仔細地給歐仁妮皇後，也給拿破侖三世以及周圍的其他人解釋電燈和電燭的區別。
在葉楓的想象中，電燈就是白熾燈，或者更先進的產品，電燭還是一種過渡產品，是碳極弧光燈的改進型。
這種電燭取消了碳極弧光燈復雜的鐘表機關，讓兩根炭棒並排豎立，中間隔著石膏絕緣片，通電後可以發出淡紅色的光，而且亮度很高。
電燭和白熾燈的區別，在于亮度更高，制造容易，但持續照明時間不足，耗電量大。
電燭使用的電源，是這次世博會上出現的最新產品，丹麥人赫爾特在前一年才發明的自激式直流發電機，並設計了一個振蕩器，將直流電轉換成穩定的交流電。
采用交流電後，電燭上的兩根炭棒燒損速度基本正常，之間的距離可以保持不變，一次可以點亮兩個小時左右。
「只有兩個小時嗎？那等會時間到了怎麼辦？」歐仁妮皇後看著被淡紅色燈光籠罩著，像童話世界一樣的廣場，略帶遺憾地問道。
「皇後陛下放心，時間到了以後可以更換炭棒，而今天晚上，我們預備了兩套完全一樣的燈光系統，到時候只要提前切換電路就可以了，然後還可以更換炭棒，點燃更長的時間。」葉楓連忙解釋道，電燭本身成本不高，制作也簡單，在一個星期內，施耐德公司就生產了兩百多套燈具。
但電燭消耗的電量很恐怖，一台赫爾特式發電機根本不夠，為了保證廣場上一百多盞電燭同時點亮，葉楓還使用了兩台霍姆茲式發電機，以及十二台皮克西式發電機，並集中了大批丹尼爾電池，防止出現意外。
所以從實用性上來說，電燭始終很有限。
拿破侖三世顯然不覺得這有什麼，他哈哈一笑︰「皇後要是喜歡，明天就讓埃爾文閣下將這些電燭都安裝到杜勒耶里宮，可比那些煤油燈好多了。」
拿破侖三世的豪氣讓葉楓很是感慨，沒想到歐仁妮皇後接著道︰「這麼美麗的廣場，怎麼能讓它消失呢？我看要讓這里通宵都亮著美麗的燈光，至于宮里麼，讓埃爾文閣下再安裝一批新的好了。」
葉楓大汗不止，終于知道，為什麼法國在拿破侖三世手中，經濟發展迅速，卻並沒有成為真正意義上的強國，還在十幾年後，被德國人給打敗的原因了。
整個杜勒耶里宮前廣場，早已被劃定為特定的區域，被裝點成為一個巨大的露天酒會，普通百姓只能在外圍觀看，而在最接近宮殿的地方，架起了一個高台，前面坐著的，都是一些顯貴。
皇帝夫婦攜手走入場地，大家都站起來致禮，葉楓看到了列昂內爾也在人群中，他也看到了葉楓，絲毫沒有因為打賭失敗，要用高價購買上千只電燭感到懊惱，反而很有風度地向葉楓笑了笑。
走在前面的歐仁妮皇後突然發出一聲驚嘆︰「親愛的瑪蒂爾德，你今天晚上真的是太漂亮了。」
瑪蒂爾德公主今天竟然選擇了葉楓設計的那件第凡內長裙，黑色的光滑裙面，流暢的線條，典雅大方，驚艷當場。
只是今天舉辦的是露天晚會，不像平常的酒會有暖氣，可憐的瑪蒂爾德公主暴露在寒冷的夜風中，還勉強保持著風度，和皇帝夫婦行禮問好。
葉楓油然產生一股仰慕之情，女性的耐寒能力，果然要強過男人，不過，隨後他就見到更多袒露著胸脯的名媛貴淑。
為了比拼風采，她們對這點低溫絲毫不懼。
但是今天，她們注定要失望了，瑪蒂爾德公主身著第凡內長裙僅一亮相，就吸引了全場的目光，就來葉楓也沒有想到，效果會這麼好，之前不是都覺得這樣的設計很另類麼，怎麼一穿出來，吸引力會這麼大？