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第100章 酸菜餃子

香草擦了擦臉上的的頭發茬子,斜了一眼吉祥,沒說話,繼續拿著鏡子,左照照,右照照,就覺得說不出來的奇怪。

吉祥怕她一會兒真的發飆,就想著尋個由頭出去躲會兒,正巧吉樂從小三兒的那屋探出頭來,尋模著大屋的動靜,吉祥趁機趕緊把她喊過來幫忙,還故意扯大了嗓門,「小樂,快來看看我給香草姐剪的咋樣?我說好看,她還信不著我,你來說說,好不好看?」

吉樂這個後悔啊,再抻一會兒冒頭多好,現在再想回去卻也不能,大姐發話了,她勉強的笑了笑,慢慢的朝著大屋挪過來。

香草正一臉期待的看著吉樂,那支楞巴翹的頭簾撅撅著別提多好笑了,可是她知道這時候不能笑,只能哼哈著應付道︰「挺好看的啊!」吉樂憋著笑意不讓香草發現,還點了點頭,仔細的端詳了會兒,「我覺得比以前好!」

ˋ香草仍舊有些懷疑,不過吉樂也這說了,她又再次將信將疑的看了看鏡中的自己,「真的?」

吉祥和吉樂一起猛點頭。

「好吧!反正剪也剪了,不好看也沒辦法了,不過可說好了,你的泡菜做好了可得多給我點,不然我可不干,行了,天也不早了,我這就回去了,我還得回家做飯呢!」

沒剪之前香草也就是嚇嚇吉祥,就是剪的不好看了她還能把她咋地,這頭發反正過幾天就長回來了,這打冬天的反正也沒啥機會出門,大不了悶一個冬天唄。

香草拿了繡花的笸籮扭搭扭搭的回家了,直到她出了院門,吉樂實在是忍不住了,抱著肚子,哈哈地笑個不停。

吉祥眼含笑意,輕輕的戳了下吉樂的頭,「小妮子跟誰學的撒謊了,小心你香草姐回過味來收拾你,到時候可比找我。」

「哈哈……」吉樂笑的眼淚都流下來了,想說話卻說不出來,忍了好一會兒,才調皮的說︰「大姐,我這可都是幫你,我要是不那麼說,香草姐可就跟你沒完了,哈哈……」

「是是是,」吉祥拍著她的背,幫著妹妹順氣,「我的妹妹好,我放火你就加柴,咱倆這干壞事都成伙兒了。」

「瞅你說的,這也不是啥壞事兒,我相信我大姐絕不會做壞事的!」吉樂順勢把頭靠在吉祥懷里撒嬌,吉祥也樂得被她依靠,這樣調皮笑意盈盈的小樂才像是個十一二歲的小女娃。

「不得了了,不得了了!」吉祥笑著感嘆。

「咋了?」吉樂眨巴著眼楮問。

「我家小樂啊越來越聰明了,我得想想待會兒做點啥好吃的,犒勞犒勞我家小樂,想吃啥,跟大姐說!」吉祥笑著道。

「我想吃酸菜!酸菜餡的餃子!」現在家里條件好了,要是換做以前吉樂絕對不敢開這個口。

上一次包餃子還是蓋新房之前,這段時間好吃的沒少吃,可她今天就突然想起了缸里的酸菜來,大姐說酸菜配上點豬肉煉油後的油知啦特別好吃,小樂早就惦記上了那一缸酸菜,可大姐一直說沒腌好呢。

正好上次一品居送來的肥豬肉,事後吉祥怕壞了都煉成了葷油,平時做菜的時候葷油配著豆油,可香了。

「行行,我看看酸菜要是腌好了,就給你包餃子,剁餡還是和面,你選一個?」吉祥笑著點了點她的額頭。

「剁餡,剁餡!」吉樂大聲的說道,和面看起來很簡單,可是這水多了面稀,不好 皮,水少了吧,面硬, 起皮來費勁不說,煮熟的餃子皮也不好消化,如此一衡量,還是剁餡簡單,這個她在行。

吉祥拉著吉樂一起掀開酸菜缸里壓菜的大石頭,撈出了一顆酸菜看了看,原來的綠葉子現在變成了淡黃色至深黃褐色,白菜幫也變成了半透明的白色或者深黃色,吉祥拽下來個白菜幫放在鼻子下面聞了聞,有那種發酵後的酸味,而不是酸臭味,這就說明這缸白菜她腌的不錯。

當初她們收了白菜後,她就選了二十來顆白菜,去掉綠葉子放在外面曬了兩天,等白菜看起來蔫了沒那麼多水氣後,就洗干淨放在大缸里,又撒了一把鹽,最後用塊特別重的大石頭壓在上面,只等著白菜自己發酵就好了,當初她這麼做的時候,小樂還不理解,說這麼泡著菜會壞掉,吉祥也沒跟她解釋太多。

吉祥把酸菜撈出來後就帶著一股子酸味,吉樂嗅了嗅,皺起了眉頭,「大姐,這菜不會壞了吧?咋這麼酸呢?比咱家買的醋都算。」說話間,吉樂躲的老遠。

「沒壞,就這個味,聞著不咋地,吃起來你就知道了。」吉樂把菜盆送到吉樂手里,笑著道。

吉樂想了想大姐不會騙她的,不過這個味道……

「大姐,啥味這麼難聞啊?」姐妹倆正說話呢,外面玩的小三兒到了飯點了也趕回來吃飯了,剛一進屋就聞到一股子怪味,皺著眉頭跟吉樂一樣的反應。

這小子新鞋子上面沾滿了泥,褲子上也沾到了一些,屋子里暖和,身上的雪很快就化了,長長的睫毛上還掛著水珠。

「我的小祖宗,你這是去哪兒造成這樣了,埋埋汰汰的,你把屋地都踩髒了。」吉樂話里雖然是教訓的語氣,可還是第一時間就放下菜盆,列列吧吧的抱起小三兒,去給他找干淨的衣服鞋子去換。

吉祥也過來了,看到小三兒這一身也顧不得訓斥他了,幫著吉樂一起給他換衣裳,擦頭發,「小樂你去給他煮點姜水,多加點糖,可別著了涼。」

屋里的爐子上面坐著燒壺,里面的水快開了,吉祥又兌了些涼水,用手試了試溫度,然後端到小三兒的房間,讓他把腳洗洗,那鞋子都被雪水浸透了,這腳丫子冰涼冰涼的,吉祥讓他把腳放在溫水里緩緩。

「自己個擦腳吧,衣服穿好了再出來!」吉祥端著水走了。

吉安乖巧的應了一聲,從進門到現在除了剛進屋問了下怪味是咋回事就再也沒開口。干淨的襪子吉祥早就給他找出來放在一邊了,吉安擦干腳後就自己動手穿上,這襪子和鞋都是大姐親手做的,非常的軟和。

吉安收拾妥當後就來到了廚房,吉樂的姜湯也給熬好了,吉祥洗干淨手後正準備和面,吉樂眼神復雜的看著吉祥忙活的背影,嘴巴張了張想說什麼,最終還是沒說出來。

吉祥覺得面少了,準備再去舀一點,一轉身差點踩到吉安,「呀,你咋悶聲不響的站這了,快去把姜湯喝了,喝完了就去大屋的炕上坐著吧,暖和暖和。」

吉安悶聲不響的一口氣就把姜湯喝完了,然後還是跟在吉祥**後面,憋了半天後實在是忍不住了,才開口,「大姐,你不生氣啊?」跟他一起玩的小孩子都好不到哪兒去,個個弄得滿身是泥,跑得快的先到家,他離老遠就听到了那孩子家里的咒罵聲,嚇得他撒丫子就跑,可是到了家門口他又退縮了,猶豫了半天才進敢進來。

吉祥拍了拍手上的面,抽空模了模小三兒的額頭,又對比了下自己的,臉蛋有點熱,估計是被北風吹得,吉祥笑著捏了捏他的小臉,這小臉經過這幾個月也有肉了,吉祥很欣慰,「生啥氣啊?不就是衣服和鞋子們,洗干淨就行了啊,誰家小小子不淘啊,我還巴不得你跟人家的小小子一樣呢,沒事你往後就多跟他們跑跑,跑跑你就壯實了!」

沒等到大姐罵自己,吉安還有些不放心,疑惑的問,「大姐你真一點不生氣啊?」

「大姐不生氣,真不生氣。去屋里坐著吧,我給你跟你二姐包餃子吃!」吉祥拍了拍他的小腦袋,笑著道。

大姐再三的強調自己不生氣,吉安這才放心,然後笑眯眯的仰著頭道︰「我知道了,大姐,你真好,那個我不是故意把鞋子弄髒的,我跑的沒他們快,不小心摔了一跤,鞋子也掉了,是鐵蛋哥哥幫我撿回來的。」

吉安跟著鐵蛋他們玩,他是里面最小的,跑的也沒人家快,被落在後面也是正常,不過現在他跟孩子們處的也還不錯,以前欺負他的,也都叫鐵蛋收拾老實了。

吉祥听說他摔倒了,剛才見他腿上也沒啥傷,就是擦破皮了也沒啥大事兒,男孩子們,不磕磕踫踫的怎麼長大,都這麼大了,要是摔一跤就哭天抹淚的,那她才會擔心呢。

她最擔心的就是吉安的身邊只有自己和小樂,不管她多麼的要強可是她還是個女人,缺少了男子漢的陽剛之氣,綠柳在這呆的時間太短了,沒辦法給他太多的影響,她真怕這麼養下去,吉安的性子會很軟弱。

自打他的身子漸漸的好了之後,她已經注意對吉安的管教了,不再那麼小心翼翼,而是盡量的放養,讓他學會獨立,她也盡量的和吉樂學著放手,讓吉安逐漸的長成頂天立地的男子漢。

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