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第089章 制作肉腸

孫大壯笑呵呵的道︰「嫂子,吉祥這丫頭鬼精靈著呢,她但凡跟你說了,那這事兒準能成,你啊就等著掙大錢吧,」最近吉祥這丫頭可是在他面前露了一手又一手,叫他不相信都難。

張喜勝沒有孫大壯了解吉祥,听他一說自己也信了九分,沒人會嫌錢多,只要這錢是自己不偷不搶踏踏實實賺來的,多了當然更好,「快做飯去吧,這都晌午了!」張喜勝倒不是因為吉祥說能幫著賺錢才留他們吃飯的,他一向如此,趕到飯點了就讓買材料的人留下吃飯,左不過是多加雙筷子的事兒。

吉祥擺手道︰「可不吃了,這以後還怕沒機會吃嗎?我家里還一堆事兒等著我忙活呢,我妹妹自己在家我也不放心,再說那些工人還等著這些木材呢,今天就這麼著吧,下一次來我一定嘗嘗嫂子的手藝。」

「你看看,大老遠的來一趟還趕上飯點了,就好賴吃一口再走唄,你嫂子做飯快。」張喜勝是誠心實意的想留,可奈何時間緊,家里一幫人等著呢,吉祥他們就算有心吃也不能留下。

「改天吧,這以後來往還多著呢,咱們先把木頭裝車吧,吉祥你先在屋里待會兒,一會兒弄好了我再喊你!」孫大壯咕咚一口喝了一碗茶水,幸好這茶涼了半天不那麼熱了,不然非燙著他不可。

為了趕工期,一些門框窗框的都是直接買做好的,到時候嵌進牆里就好了,要是不著急的話,這些也可以請木匠去做,不過吉祥想在立冬之前把房子蓋好,沒辦法只能多花些手工費從這里買,吉祥進來的時候就往那堆做好的的櫃子啊,梳妝台啊什麼的瞄了一眼,樣式在吉祥看來都很老舊,沒辦法誰叫她是現代人的眼光呢,不過那手藝不錯,雕花篆刻的都是張喜勝親自弄的,質量可以保證。

從張喜勝家里出來,日頭當中,曬在人身上暖洋洋的,孫大壯時不時的用鞭子桿敲下驢**,大黑驢剛想慢下來偷會懶就被拍了一下,只能乖乖的小跑著,尾巴不停的甩來甩去。

即便孫大壯一刻都沒敢耽擱,等他們到家的時候還是錯過了飯點,工人們都坐在院子里喝水歇工呢,眼尖的瞧見他們回來了,就招呼著大伙兒一塊兒去卸木料。

吉樂心念著吉祥,特意把飯菜給她放在鍋里熱著,時不時的就加點柴火,吉祥先把別人給的小腸拿出來用水泡上,幸虧這時節氣溫低,不然這一路折騰下來估計也捂出味道來了。

香草和吉樂早就習慣了吉祥三五不時的弄些稀奇古怪的東西出來,所以這會兒對她帶回來的所有東西都不感到驚訝,反正到時候等著吃就行了。

吃的了飯,吉祥忙著洗腸子,雖然宋滿說了已經洗干淨了,可畢竟是自己要吃的東西,自己要是不親自動手再洗上幾遍她還真下不了口。

她這邊洗腸子,吉樂在那邊剁肉,吉祥讓她把一品居送來的豬肉肥瘦一起剁了,能剁多碎就剁剁碎,「咚咚咚」吉樂這會兒雙手拿刀,使勁的剁著,香草一如既往的下午回家喂喂牲口,給她娘送個飯。

這洗腸子不是什麼難事,就是比較麻煩,而且一般的姑娘家也下不去手,這腸子急了拐彎的看著就夠惡心的了,再想想它們以前可是裝糞的,不得惡心壞了啊,所以很多人家殺了豬就直接把這東西給扔了。

家里好幾桶水,看樣子應該是干活的男人幫著挑的,吉祥往大木盆里倒了半桶水,挽起了袖子,就準備開洗。

她先把挑好的高粱桿洗了幾遍,然後用它把這些小腸翻過來,宋滿之前已經斷了,一米長一截,吉祥數了數一共有十二根,吉祥先翻了一根,看來宋滿也是個干淨人,洗的還挺干淨,不過還是帶著些味道,吉祥就喊在一邊蹲著的吉安去幫她抓一大把鹽,再倒些醋,然後就在盆子里面可勁的揉,不過用鹽的時候要小心,不能把腸子弄破,這就要把那些大粒的海鹽挑出去,這個時候哪有精鹽啊,吉祥買的也是大粒的海鹽,不過她用 面杖已經 碎了,這會兒也就省事了。

之後再用水洗,吉祥用這個辦法洗了幾次,挑起一根放在鼻子下聞聞,覺得沒有任何味道了這才罷休。

「大姐,啥味?給我聞聞!」吉安都盯著半天了,湊過頭來,躍躍欲試。

「行,給你聞聞,來吧?」吉祥把腸子拿到他鼻子底下,「聞到啥味了沒?」

「沒有,大姐這個干啥吃啊?」吉安搖頭道。

「給你做肉腸吃,等著吧!」吉祥笑著起身把最後一盆洗腸子的水潑掉。

肉太多,等她這頭都洗完了,吉樂還沒剁完,吉祥告訴她不著急,慢慢來,這東西就是做好了也不能立馬吃。

晚上的飯按照常理是不用準備的,何況吉祥今天也累了,大家下了工就都走了,等到吉樂剁好後吉祥在肉里放了些調理,鹽,胡椒粉,還有少量的白酒將肉腌制到入味。

吉樂听吉祥說要把肉灌進腸子里,不解的問︰「大姐,那腸子那麼洗,咋灌啊,還滑溜溜的根本拿不住。」

吉祥笑著指了指剛才那個裝白酒的小壇子,那個壇子的口很細,正好能塞進腸子里,待會兒找根麻繩一綁就固定住了,吉樂不明白大姐指著空壇子是幾個意思。

看來只能親自動手了,吉祥抄起空壇子喊道︰「小三,走跟大姐听響去!」

小三兒也不知道吉祥要干啥,蹦蹦跳跳的跟在她**後面。

吉祥走到大門口,照了塊石頭,把壇子墊在大門石上擺正,找好了位置,手拿著石頭重重的落在壇子上,「啪」的一聲,壇子碎了,不過瓶口處還完好,這就是吉祥想要的結果,這叫自制的漏斗,灌腸子的必備工具。

吉祥撿起她的漏斗領著小三兒回屋去,途中小三兒要拿,吉祥沒給,這碎瓷片也鋒利著呢,一不小心就能劃破手。

一切準備就緒,吉祥把小腸的頭套在壇子嘴上,然後用麻繩把連接處綁緊,這樣壇子嘴就和小腸連為一體了,吉祥讓吉樂用手把著,自己用勺子把肉舀起放在壇子嘴里,然後用一根竹筷子往里捅,之後再用手擼到另一頭,當然在裝肉之前,吉祥已經讓吉安把另一頭扎緊了,姐弟三人各有分工,吉安也樂得幫忙。

吉安倒是覺得很好玩,甚至把這個當成了樂趣,吉祥看著盆里的肉,足足有十幾斤,三人配合的倒也默契,一個時辰左右就弄好了,吉祥把這些腸子掛在陰涼處通風,現在氣溫低剛好,如此一來,也便不愁這些豬肉一時半會兒吃不完了。

接下來的半個月,風和日麗,天公很是作美,吉祥的房子很快就蓋好了,吉祥站在院子當中,面對高高的青磚房,很有成就感,再也不用擔心下雪下雨了。

綠柳也站在她身旁,沒有一身黑衣,而是穿著跟其他漢子們一樣的棕色短掛,手上還有泥,頭上布滿了汗珠,褲腳一長一短,一副認真干活後的模樣。

至于綠柳為何在這里,而且還這麼堂而皇之的站在吉祥身邊,這當然是楚南山的吩咐了,這還得從楚南山離開後說起。

當晚,綠柳奉命暗中保護吉祥,這是綠柳自己理解的,既然要保護,那當然是要一天到晚的觀察這邊的動靜,紅酥不願意來,卻還是被楚南山留在了清河鎮,她不來這保護吉祥,那就留在楚北冥身邊貼身的保護,這還是綠柳跟楚南山求的情,楚南山橫了一眼紅酥後默許了。

為了及時向主人匯報這邊的情況,楚南山和綠柳約定每隔兩日放出一只信鴿,同樣楚南山也會根據這邊的情況作出相應的指示。

這晚,綠柳剛把第一只信鴿放走,就听見有人往他藏身的松林這邊來了,他急忙屏住氣息,瞧瞧的躲了起來,暗中觀察動靜。

腳步聲很輕,應該是個女子,而且身形瘦小,那腳步聲由遠及近,在綠柳附近停了下來,天黑綠柳看不出來人的面貌,只听那人道︰「快出來吧,天天躲在這里多無聊啊!」

綠柳汗顏,跟在楚南山身邊這麼久,他向來藏在暗中,自以為不會被人發現,沒想到就這麼輕輕松松的被吉祥給認出來了,既然如此,那也就沒有躲著的必要了。

綠柳從松樹後走出來,靦腆的道︰「吉祥姑娘您放心,我沒有惡意,主人命我在這里,你就當我不存在就好了。」

吉祥抱著肩膀,耳邊細碎的鬢角被晚風吹起來。她輕輕的笑,「你要是有惡意我還能容你在這里呆兩天,行了別在這躲著了,這兩天真不知道你吃的什麼,喝的什麼,我這個人啊就是心軟,我也不知道你的主人給你什麼命令,不過要是不耽誤的話就來我家吃點東西,喝點水,晚上我給你找個地方你也好休息。」

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