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第二十六章“果然是個吃貨”

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待到了強哥定的場子,原是一家只招待他們一行人的私人會所之類的地方,強哥自己的地盤。古樸低調的裝修,看上去有點普通甚至窮酸,有點古代山寨的感覺,但是懂行的人都知道,這些裝飾的用料都很不凡。

「兩位妹妹,我這場子怎麼樣?」強哥得意地向兩人炫耀。

沈夢妝覺得很新奇,這里模模那里看看,嘖嘖嘆道︰「不錯不錯,非常好。」

左戀瓷也說好極了。在牆上的架子上拿著一個拇指大小的葫蘆摩挲起來。這小葫蘆皮質鐵骨呈紫紅色,表面潤滑光亮,十分惹人喜愛。這樣的一個小葫蘆必定價值不菲。

果然有錢。左戀瓷暗道。

「小瓷兒有眼力啊,這紫金葫蘆可是凌少寄放在這兒的好東西。」強哥立刻過來獻寶,「不錯吧?」

左戀瓷表情僵硬了一瞬,淡淡地答道︰「還可以吧。」然後把資金葫蘆放回原位,又去看其它的擺設。

強哥感覺到氣氛有點冷滯,這小仙女果然只能遠觀不能靠近啊。「呵呵」一笑就轉頭過去跟別人貧。凌蕭辰冷眼看著,一張俊臉帶著一抹邪氣的笑容,同別人談笑時心里卻滿是惆悵。

有服務生扮成山賊的樣子,端上大壇子的酒大盆的肉送過來。左戀瓷腦門兒上出現了一排黑線。

琪姐過來,笑著同她解釋︰「我們這些人小時候是一個胡同里長大的,在一起野慣了,小時候他們朝著要當土匪,建個土匪窩,家里的老頭子哪里肯,這不,就想出這麼一出。」琪姐的眼神帶著一點審視,她沒有想到,強子竟然把她們帶來這里。

左戀瓷心中一驚,這算是他們的私人地盤,她當然知道這代表什麼意思。

他這麼費心的把自己拉到他的圈子,有什麼企圖?

她不認為她現在有什麼值得讓他覬覦的東西。她諷刺地一笑。顧不上形象,伸手在盤子里抓一塊牛骨頭張嘴就咬。

這也太好吃了!果然不是普通的大鍋飯!原本有點陰郁的心情也如撥開了雲霧,見了日光。

其他人被她豪放的吃相驚到,她渾不在意︰「這牛骨夠味,秘制的吧?」

凌蕭辰算是明白了,她是個貨真價實吃貨!

「嘿,不得了,像你這麼懂行的人真不多了!」強哥興奮道。這麼多人在這里吃過,還沒有一個人注意到這牛骨的風味獨特。不是他吹牛,在京城再也找不到一家牛骨口味能這麼地道!

沈夢妝萬分得意就跟別人在夸獎她一樣,道︰「那當然啦,不管多復雜的美食,她只要吃一次,就能知道配方和做法哦。」

「不會吧,這麼神!」

眾人紛紛表示不相信。沈夢妝慫恿她露一手。

「去把老李頭喊過來。」強哥大手一揮,興奮道︰「等下老李頭來了,你就把配方和做法說出來,他還老吹牛自己這是獨家秘笈概不外傳呢。」

左戀瓷皺眉︰「既然是人家的獨家秘笈,不好說就這麼說出來吧。」

其他人就接過話頭︰「不怕,今兒在坐的各位都不會泄露。你放心說。」

左戀瓷想著既然他們都這樣說了,也不好推辭。而且憑他們的身份,也不會覬覦一份食譜吧。

老李頭听說有人「吃」出他的秘制牛骨的配方,撇撇嘴不以為然,他這香辣牛骨,用了四十多種香料,還用到了他老李家祖傳醬料秘方,能這麼容易被人窺探到秘方?別開玩笑了!

左戀瓷看了老李頭一眼,一副傳統手藝人的模樣,憨厚的面容卻帶著手藝人的傲氣。

「李師傅,我這多有得罪,我只把材料說出來,做法我寫在紙上,可以麼?」

「別,你要是能全部說出來,就算我栽了,我認。」老李頭非常有自信。

左戀瓷淡淡一笑,也是,就算她能吃出來也做不來。

「四十味香料︰大茴香,白豆蔻,白芷,黃 ,草果,陳皮,川穹,當歸,丹皮,黨參,丁香,甘草,廣木香,桂丁,桂皮,白胡椒,紅豆蔻,黃梔子,商殼,決明子,良姜,五加皮,排草,千里香,肉蔻,白芍,香菜籽,香果,香砂,香葉,香茅草,山奈,山黃皮,青花椒,薄荷葉,干山楂,百里香,番紅花,紫蘇,辣椒王。」

左戀瓷抑揚頓挫一口氣報了四十味香料都不帶大喘氣。每說出一樣,老李頭都萬分驚訝,因為她不只是說對了,而且連炒制時添加的順序都沒有錯。

「四十味香料先用文火炒香,沸水慢煎兩小時。牛排骨用沸水焯4-5分鐘,除血水瀝干。起鍋倒油,放入姜絲與牛排骨,加鹽,老抽。大火翻炒五六分鐘,倒入香料煎好的水,水要沒過牛排骨,放幾粒蒜瓣,蓋上鍋蓋慢炖兩個時辰以上,待肉酥爛,這時候就要加入牛髓醬,收汁起鍋即可。」

老李頭臉色通紅︰「你竟然知道牛髓醬!這可是我祖上傳下來秘方,你怎麼知道的?」

質問的語氣讓人有點不舒服,左戀瓷看了他一眼︰「牛髓醬雖然好,但比不上牛腳筋做的醬。牛腳筋用秘法可炖成透明的膠質,做成的醬比牛髓醬還要美味。」

旁听之人口水都流了滿地,原本覺得這牛骨很普通,听她把這做法娓娓道來,竟然十分誘人,每個人都忍不住伸手拿了一塊品嘗起來。怎麼就是嘗不出來這麼多門道呢。

老李頭不服氣︰「我可不知道什麼牛腳筋做的醬,牛髓才是做醬料最好的材料。光憑嘴皮子說有什麼意思,有本事你熬一罐來與我的醬比一比。」

左戀瓷俏皮一笑︰「我只會吃可不會動手做,跟您比不了,我就只能動動嘴皮子。」

老李頭听了心里也熨帖了一些,這小姑娘人還不錯。

眾人都被她逗樂了,笑罵道︰「好個小吃貨,吃過不少好東西了吧?都給我們說說。」

左戀瓷吐吐舌頭︰「哪里呀,我一窮學生,學校食堂見塊好肉都難,這不是托各位哥哥姐姐們的福才能吃到這麼好吃的東西嘛。我這還盼著各位以後多多請客才好呢。」

眾人又是一陣大笑。指著她道︰「果然是個吃貨!好,下次有什麼好吃的都帶上你。」

沈夢妝趕緊插話︰「還有我,還有我。」

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