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第二百五十章曹樂意傳藝

沒有去踫那盤紅燒鱔段,幾個小丫頭已經把它包圓了,一雙雙小筷雨點樣落在盤上面,嘴里塞得鼓鼓的,筷上還夾著一塊,圓溜溜的大眼楮骨碌碌的轉著,生怕別人比自己多吃了,心急了,油乎乎的左手呼的伸出,猛的抓上一塊。

從幾個小丫頭的虎口奪食,實在不是明智之舉,除了老李那個老小孩大呼小叫著逗弄她們,連馮秀兒都只能暗自咽口水。

有了好吃的,妞妞還沒忘了自己老媽,貢獻了一塊黃鱔斷得到馮秀兒的表揚,樂得小胖妹喜滋滋。

小孩什麼都要比,看到妞妞得到表揚,幾個小丫頭不甘落後,不到一會,馮秀兒碗里堆滿了鱔斷,如果不是方雲阻止,幾個小丫頭能把所有的鱔斷全部夾到馮秀兒碗里去。

看著爭搶著吃飯菜的小丫頭們,方雲眼里滿是寵溺,小孩吃飯就得搶著吃才香,獨生女那是祖宗級的人物,吃個飯得**後面跟個大人,端著飯碗跑半天,求爺爺告女乃女乃的哄著他們吃兩口。

當然,這是女兒才有的待遇,要是兒,方雲能在他們**蛋上抽上一巴掌,罵上一句沒規矩,女孩嘛,總是嬌女敕了些,就像老人說的,想寵也寵不了多少年,有個立志當嚴母的馮秀兒在,方雲心安理得的當慈父。

夾起一塊魚肉塞進嘴里,方雲忍不住嘶了一聲,香,辣,女敕,滑,鮮,一股香味直沖鼻孔,喉嚨里恨不得伸出一只小手,幾乎沒用力。魚肉就滑進肚里頭,咽下魚肉後,方雲忍不住大叫一聲︰「好吃!」

實在不知道怎麼形容魚肉的美味,方雲那貧瘠的詞匯,根本不足以表達對曹老爺的敬仰,憋了半天,豎起大拇指憋出兩字。好吃!

曹老爺臉上露出一絲自得的笑容,一句簡單的好吃,其實是對廚師最大的夸獎,廚師的手藝再出神入化,就算把菜肴烹制成一朵花,最終還是一道菜。還是得吃到客人肚里,廚師最大的心願,就是自己燒制的菜肴讓客人吃得滿意。

簡簡單單幾道菜,讓眾人吃得肚滿溜圓,把最後一片菜送進自己的嘴里,老李滿足的拍拍肚皮,長長的呼了口氣︰「半年不見。老曹的手藝比以前更上一個檔次,不愧為華夏廚藝第一人。」

曹老爺輕輕的搖了搖頭,道︰「不是我廚藝更進一步,關鍵是這里的菜好,一道好菜食材很關鍵,好的食材可以起到事半功倍的效果,我的廚藝在華夏最多可勉強進前十名。」

老李兩只眼楮瞪得牛眼大,不敢置信的問道︰「華夏還有人廚藝比你好?你可是國宴御廚。」

不但老李不相信。就連方雲也不敢相信。沒有嘗到曹老爺煮的菜前,方雲一直認為自己的廚藝已經很高明了。

直到今天才知道,自己煮的菜之所以好吃,家里的食材佔了很大一部分功勞,拋開食材的話,自己的廚藝充其量跟一般酒店大廚差不多,畢竟是野外出家。沒人指導靠自己琢磨,有這個水準已經很不錯了。

曹老爺的廚藝已經讓方雲驚為天人,實在想不到比曹老爺廚藝更高的人,煮出來的菜。得達到怎麼樣驚天地泣鬼神的地步。

曹老爺看了老李一眼,輕笑著道︰「自古高手在民間,華夏臥虎藏龍,能人異士數不勝數。別看老李你職位高,整天忙著工作,說起吃喝你連首都隨便一個紈褲都比不上,不清楚這些也就不足為奇了。

遠的不說,就說首都百味閣的蘇贊臣,蘇老爺,那可是滿清御廚世家傳人,一手滿漢全席讓人望而興嘆,多少人花重金求一嘗而不可得。

華夏八大菜系,川菜、魯菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜,哪個菜系沒有頂級的大師,我只是佔了國宴御廚的光,名氣大點罷了,單憑廚藝,他們哪個會比我低。」

方雲不禁為華夏廚藝嘆為觀止,自己真是坐井觀天了。不過想想也不奇怪,華夏上下五千年的歷史,不管什麼經過這麼多年的發展,都會發展到一個令人驚嘆的高度。

特別是吃喝玩樂,再貧窮混亂的年代,當權者都過著紙醉金迷的生活,對于享受的追求永無止境,各種化,技術會被頻繁的戰火,異族的入侵毀為一旦,但吃喝玩樂,不管誰掌權都是要大力享受的。

最明顯的例,滿清入關,華夏明倒退幾百年,飽受列強凌辱侵略,到現在都沒完全恢復過來,吃喝玩樂卻是得到蓬勃發展,八旗弟斗雞遛狗,滿漢全席窮奢極侈。

今天難得幾個小丫頭沒有出去瘋,小嘴甜甜的圍著曹老爺轉,老爺爺,老爺爺,叫得曹老爺笑容滿面,爽朗的笑聲就沒停過。

方雲知道曹老爺要上當了,小胖妹鬼精靈得很,小馬屁拍著,就能讓你心甘情願的滿足她的小心思。

一個下午的時間,曹老爺大顯身手,幾個小丫頭興奮的拍著小胖手,崇拜的眼神讓曹老爺飄飄欲然,各種各樣的小點心晃花了小丫頭們的眼。

方雲大開眼界,利用家里簡單的材料,曹老爺可以做出好幾種好看又好吃的糕點,托幾個小丫頭的福,一個下午大家肚皮撐得飽飽的,美味的糕點讓人欲罷不能,明明肚已經很鼓了,還是忍不住往嘴里塞。

最後還是方雲用元力幫幾個小丫頭揉了揉肚,這才讓撐得走不動路的小丫頭們得到緩解,晚飯是不用再吃了,送了一小壇酒,方雲把兩人送出院。

曹老爺非常喜歡方雲家的幾個小丫頭,活潑可愛,又充滿靈性,精靈古怪的小女孩最受老人疼愛了,這兩天換著花樣的給小丫頭們做小點心,沒事的時候就在方雲院里泡泡茶,擺開棋盤殺上幾盤。

方雲的棋藝說起來算不上多好,不過頭腦好,可以算到十幾步,老李自吹棋藝高超,在首都退休領導間大殺四方,和方雲下過幾次後,打死也不和方雲下棋了,用老李的話說,和方雲下棋就是受虐,一舉一動都被算計。

說實話,曹老爺的棋藝很爛,一個醉心廚藝的人,不可能在下棋方面花費多少時間,就比臭棋簍馮振家好上稍微那麼一丟丟,走一步棋想個半天,和他下棋簡直就是一種折磨,偏偏曹老爺愣是不信邪,屢敗屢戰,一有時間就拉著方雲下棋。

方雲一直痛並快樂著,曹老爺每次被虐得飄飄欲仙後,都會下廚露上一手,從自己最擅長的領域找回一點自信,方雲不但可以享受美食,還可以在一旁偷師。

「時間不早了,丫頭們快放學了,曹老爺您坐著,今天我下廚炒兩個菜,您給評價評價。」看著曹老爺開始擺棋,有再來一盤的打算,方雲連忙站起來笑著說道,一個上午什麼都沒做,就被抓住下棋了,再下下去,方雲感覺自己要瘋了。

「時間還早,再下一盤,等會我去炒兩菜,耽誤不了妞妞她們吃飯。」曹老爺一臉的不甘,還帶點意猶未盡。

方雲幾乎是逃著跑進廚房︰「曹老爺您今天就休息一天,給我一個表現的機會吧。」

「這道菜味道還不錯,就是火候差了一點,有一般酒店大廚的水準了,看不出來,你小還有一手啊。」夾起一顆小白菜嘗了嘗,曹老爺有些驚訝的看著方雲評價道。

「這小一天到晚的沒什麼事情,他老婆懷孕後,他就愛琢磨這些,三個多月下來,廚藝也算不錯了,我看著他炒的菜從能吃到現在好吃的地步,當然和你是沒法比了。」自從曹老爺來後,老李每到飯點就準時來方雲這里報到,聞言笑呵呵的說道。

曹老爺大吃一驚,隨即兩眼放光的看著方雲,就像看到一塊絕世珍寶,恨不得撲上去咬方雲一口,熱烈的眼神看得方雲一陣不自在。

「方雲,想不想和我學做菜,我保證你做菜水平很快就可以超過我。」曹老爺心里大叫變態,三個月達到普通大廚的水準,說出去都沒人敢相信,這已經不是天賦好可以形容了,曹老爺第一次這麼強烈的收一個人為徒。

方雲遲疑了一下,道︰「曹老爺的心意我領了,只是我做菜只是為了讓家人吃的開心點,當廚師並不是我的愛好。」

老李嘴巴動了動,最後還是沒有吭聲,雖然為方雲感到惋惜,一個可以對抗國家的存在,讓他去學廚藝,確實有些不太可能。

「哈哈哈,好,這本筆記記載的是我幾十年來做菜心得,今天我就把它送給你了。」曹樂意突然開心大笑,從兜里掏出一個筆記本遞到方雲手上。

老李猛的站起來,不可思議的問道︰「我說老曹,你想好了沒有,這樣會不會太輕率了?」

這本筆記本可以說是曹樂意一生的心血,誰得到這本筆記本,也就意味著誰得到曹樂意的衣缽,難怪老李會這麼吃驚了,要知道曹樂意弟幾十個,個個都是廚藝界頂尖的人物,曹樂意卻沒把筆記本傳給他們,反而送給了才認識兩三天的方雲。

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