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第二百一十六章油炸麻雀

「啊……方雲,你快來看,哪里來的這麼多死鳥?」

正當方雲在廚房準備午飯時,院里馮秀兒的一聲尖叫差點沒把方雲的魂都給嚇沒了,一個閃身就出現在馮秀兒身邊。

看了眼地上的十多只死去的灰褐色小鳥,方雲松了口氣,安慰道︰「沒什麼,不就是一些死掉的老家賊嗎。」

「不是說死掉的是什麼鳥,問題是怎麼會有這麼多死掉的老家賊在我們家院里面。」馮秀兒在村里也生活了半年了,最常見的老家賊她又怎麼會不認識。

方雲也納悶的撓了撓頭,這些老家賊的來歷確實很蹊蹺,村里的熊孩們雖然一個個調皮得讓人牙癢癢的,但也不會做這種惡作劇,也不舍得拿這麼多老家賊來做惡作劇,這麼多老家賊足夠做盤菜了。

很快兩口就發現了這起惡作劇的始作俑者,悟空正吱吱的叫著從外面回到院里,兩只爪里各抓著一只死去的老家賊。

「悟空?它是怎麼抓到這麼老家賊的?」馮秀兒大吃一驚,悟空雖然非常調皮搗蛋,但是年齡擺在那,身手根本就沒那些成年的猴那麼敏捷,連成年猴都奈何不了的鳥類,它怎麼能夠抓到這麼多。

方雲呵呵的笑著說道︰「這些老家賊根本就不是悟空抓到的好不好,它們都是凍死餓死的,悟空估計是在哪里發現的死掉的老家賊群。」

馮秀兒不敢置信的瞪大了眼楮︰「怎麼會死了這麼多老家賊?」

「多新鮮,你平常又不是沒看到過村里有多少老家賊。它們平時喜歡鑽進稻草垛里過夜,一場大雪下來凍死在里面很正常好不好。」

老家賊也就是俗稱的麻雀。這東西繁殖速度非常快,一年可以孵化好幾窩,每窩都有五只,因為麻雀以草籽為食,在農村對于稻谷小麥的產量危害非常大,很是讓農民反感,曾經和老鼠,蒼蠅。老鼠並列為四害之一。

雖然後來麻雀漸漸得到平反,但是農民對于麻雀仍就沒有什麼好感。主要是麻雀繁殖太快了,就算麻雀不是全部以稻谷之類的為食,但是數量多了危害也就大了。

麻雀經常喜歡在夜里扎堆鑽進村民堆好的稻草垛里面過夜,這個時候你只要伸手進去掏,保證一掏一個準。

小時候家里窮吃不上什麼肉,嘴饞時方雲經常提著個袋去稻草垛里掏麻雀。一個晚上下來可以掏到幾十只,但是也會有危險,如果運氣不好的話會掏到鑽進稻草垛里的蛇。

看了看地上死去的麻雀很新鮮,看樣死去沒多久,方雲樂呵呵的找個盆把麻雀全部撿起來,悟空看到自己的勞動成果被主人給剝奪了。在一邊急得吱吱直叫,被方雲瞪了一眼才安靜下來。

「方雲,你拿著這些麻雀做什麼去?」馮秀兒看見方雲端著麻雀往廚房走,好奇的問道。

方雲喜滋滋的回答道︰「做個油炸麻雀,這麼多夠一盤菜了。」

「能吃嗎?」馮秀兒深表懷疑。

方雲奇怪的盯著馮秀兒上下打量著。在馮秀兒被看得發毛,正想發飆時。方雲不解的問道︰「你不要告訴我你沒听過油炸麻雀這道菜?」

油炸麻雀這道菜很是出名,色澤醬紅油亮,干香爽脆鮮美,營養價值很高,非常受人們的歡迎,城市里很多餐廳都有這道菜。

「不是,我是說野生麻雀現在不是保護動物嗎,我們怎麼可以吃麻雀?」馮秀兒听到方雲誤會了自己的意思,連忙解釋道。

方雲翻了翻白眼說道︰「現在不管是什麼東西都跟保護動物掛鉤了,像麻雀鵪鶉這樣的小鳥家養的話一年生好幾窩,第二年孵化的小麻雀又開始孵蛋,兩年就可以達到上千只,野生的繁殖速度沒那麼離譜,但也是非常的快。

只要不是全國性的長時間,大規模的捕捉,麻雀能滅絕了才是真的見鬼了。何況這些麻雀已經死了,總不能把它們給扔了吧。」

其實說來說去,還是方雲自己嘴饞了,陡然間看到這些麻雀,小時候吃過的油炸麻雀那美妙的滋味又浮上心頭。

馮秀兒點了點頭不再說話了,興致勃勃的站在廚房門口看方雲收拾麻雀,本來馮秀兒是非常熱衷于做飯的,但是馮秀兒做的飯菜實在讓人不敢恭維,方雲好說歹說才打消了馮秀兒做飯的念頭,尤其是馮秀兒懷孕後,方雲更是趁機剝奪了馮秀兒做飯的權利。

麻利的把麻雀褪毛,清除內髒,剁成塊,花椒大料連同干辣椒在鍋里爆香,然後加面粉,水和香油調勻,再把收拾好的麻雀在調勻的面粉里面滾幾下,撈起來扔油鍋里面炸至焦黃,最後出鍋裝盤,一盤香噴噴的油炸麻雀就出爐了。

顧不得燙嘴,方雲猴急的用筷夾了一塊塞進嘴里,外焦里女敕,入口香脆酥滑,一股香味,辣味直沖喉嚨。

油炸麻雀連骨頭都是酥的,香香脆脆的格外有嚼頭,雖然沒什麼肉,勝在滋味獨特美妙,用力一嚼連骨頭都嚼得爛。

特別是越嚼越有味道,最後方雲連骨頭都給吞到肚里去了。

看著方雲像個孩一樣,馮秀兒好笑的搖了搖頭,不過看著方雲吃得那麼美味,馮秀兒忍不住咽了一口口水,上前夾起一塊準備品嘗品嘗,誰知還沒送進嘴里,被油腥味一沖,馮秀兒呃的干嘔一聲,連忙跑到門口大聲的嘔吐起來,吐得連眼淚都給流出來了。

「這個臭小,害得老娘這麼慘,等他生下來我一定要狠狠的揍他的**。」好不容易在方雲的安撫下止住嘔吐的馮秀兒,直起身來模著自己的肚,恨恨的說道。

飯桌上這道油炸麻雀差點讓幾個玩耍回來的小丫頭吃得搶起來,小嘴巴   的使勁嚼著,眼珠死死盯著桌上上那盤越來越少的油炸麻雀,生怕自己比別人吃得少了。

馮秀兒連油腥味都聞不得,只能坐得遠遠的,沒滋沒味的扒拉著飯菜,一道美味擺在面前卻不能吃,這讓馮秀兒心里滿是哀怨。

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