趙桐得意地笑著，一臉欠抽樣兒，見目的達到，便不多留，留下東西就要回去。
走到門口，突然聞到一股悶臭，低頭一看，只見門口立個木桶，那味兒正是從木桶里發出來的，捏著鼻子問道︰「大姐，你這桶里裝得是什麼，怎生這麼難聞？」
郭大姐探頭一看，「嗨，是豬腸子，下午殺了頭豬，這豬腸子還沒來得急倒。」
趙桐一臉驚訝，「這豬腸子就這麼……倒了？」
郭大姐不明所以，一副理所當然的樣子，「不倒了怎麼辦，這腸子可是裝糞便的，臭的很，不倒了還留著啊！」
趙桐嘆口氣，做惋惜狀，真是暴殄天物的敗家子兒，豬大腸可是好東西，那醋溜肥腸青椒肥腸可都是名菜，在這里竟然淪落個倒掉的下場。
郭大姐見趙桐一副心疼的樣子，遲疑道︰「怎麼，別告訴我這東西也能吃？」
趙桐臉一板，對這種懷疑她廚藝的態度極不滿意，「我還就能把它做成好東西，不信，你瞧好吧！」說著，拎起那桶豬腸子，直接出了門，留下一驚訝的郭大姐呆站在原地。
趙桐進了廚房，挽起袖子，將豬腸子倒進大木盆里，取來半盆大粒粗鹽，倒進三分之一，用手不停揉搓，黏在腸子里的髒污被擠出來，不一會兒，盆里就變了色。
令言听見廚房里乒乒乓乓的，好奇地過來看看，一見那木盆里的穢物，立馬捂著嘴跑了出去。
趙桐沒發現令言，兀自陷入沉思，自己在山溝溝里跟女乃女乃學了不少手藝，用的均是山里淘來的野物，不用花錢不說，別人還沒吃過，倘若能在這方面花些心思，說不定是條財路。
如此想著，心里的打算就有了完整的輪廓，手頭不由得利落起來。
揉了約一刻鐘，取出腸子，用水洗干淨，倒出木盆里的穢物，將腸子再次放進去，又倒進三分之一粗鹽，重復動作，如此反復，直到揉洗了三遍，見腸子里不再有穢物流出，只剩白膩膩的薄油才停止。
再聞，已經沒有那股臭味兒，趙桐滿意地將腸子放到干淨的盆里，準備做個青椒肥腸。
令言捂著嘴巴，紅著眼眶又返了回來，想問，卻不敢開口，生怕那臭味兒進了嘴里，卻听趙桐說，等做好了讓自己幫她嘗嘗，頓時血氣上涌，頂得他有些昏厥，天啊，殺了他吧，又捂著嘴巴奪門而出。
令言慌里慌張跑進主屋，關門上鎖，再三檢查後，確定沒什麼問題，才放心的上了炕，想到盆里的東西，胃里止不住一陣翻涌。
顧錦涵看他臉色慘白，有些擔心，剛剛還好好的，怎麼出去一趟，就變成了這般模樣，放下書，問道︰「發生什麼事了？」
話剛一出口，就被令言氣憤地打斷了，「那龜仙，不知在哪兒整了些髒物，竟叫我幫她嘗嘗。」嗚嗚嗚……還不如殺了他算了！
贓物？顧錦涵眨眨眼，看令言的表情，哭喪著臉，又不像生氣的樣子，不知那潑皮怎麼惹了他，暗嘆，真是兔子遇上烏龜，一個急，一個慢！
這邊，趙桐還自我感覺良好的端著青椒肥腸，往主屋這邊來了。
一推門，鎖著？抬手敲了幾下，卻見屋里的燭燈立馬滅了，有些丈二和尚模不著頭腦，問道︰「令言，你們睡了沒？」
屋里幽幽的傳出令言的低喃︰「嗯，我們已經睡了。」死都不能讓那龜仙進來。
「呵……騙人都不打草稿，睡了能說話嗎？快給我開門。」說著又「 」敲了幾下。
顧錦涵聞言抿嘴樂了，令言平常頭腦靈活，怎麼對上那潑皮，就轉不過來彎兒呢？
令言吃了癟，再不肯出聲，一味躲在被窩里憋氣。
外面，趙桐不見有人開門，自覺沒趣，一通炮火後，拽拽地端盤子走人，哼，不開拉倒，她找郭大姐去。
郭大姐看著眼前的青椒肥腸，實在是沒那個勇氣下筷，這跟吃屎有什麼兩樣？盡管叢梟一再和跟她保證，肥腸洗得干干淨淨，可那畢竟是裝屎的東西，痰盂洗了也干淨，可誰會用它喝水不是？
在趙桐的再三催促下，才顫顫悠悠地夾了塊尖椒，放到嘴里，試探著嚼了兩下，還別說，味道真是沒的說。
趙桐又催她嘗嘗肥腸，郭大姐看是躲不過去了，猶豫地夾起肥腸，看了看，又聞了聞，還挺香！干脆眼一閉、心一橫，直接塞進嘴里，緊閉著眼楮，快速嚼幾下，眼楮倏地一下瞪得溜圓，不可置信吶，真是不可置信，竟是如此美味！
趙桐見狀，不用問了，心里的想法更加堅定，回去後定要好好研究研究，多想些點子，每次買菜時，都能看見一些女子打了酒後，去買幾串臭豆腐下酒，有的甚至坐在牆角干喝，倘若能支個攤，專賣一些下酒菜，生意定會紅火。
回到家，趙桐直接去了方婆婆的廂房，等不及要將這個想法告訴她。方婆婆已經睡了，人老經不起折騰，在外面奔波了一天，體力不支，早早地睡去了。
難怪自己在外面進進出出也不見她露個面，原來是睡著了。
趙桐不想吵醒她，只好等到明天再說。
第二天，趙桐將自己的想法和方婆婆說了一遍，兩人一拍即合。
趙桐先不急著開張，既然要做這一行，就得懂行情，知己知彼，方能百戰百勝。
經過一個多禮拜的考察，銀子花了不少，趙桐了解個七七八八︰這里與現代的飲食文化相差比較大，首先在現代人眼里的某些好東西，拿到這里就一文不值；其次，調味品放的先後順序也不一樣，現代喜歡菜炒好後放鹽，以保護鹽中的碘化鉀不被分解，而這里為了入味更深，很多菜都是一下鍋就放鹽，別看只是個先後順序，味道還是不同的；還有，這里的正經小吃很少，不像現代那樣花樣百出，各種糕點種類不少，可是吃起來卻沒什麼特色……
如此種種，趙桐竟整理出二十幾條，條條對自己有利，這更加堅定了她的信心，迫不及待地就開始著手準備。
令言看著只出不進、花的跟流水是的銀子，心里不踏實，不知道那龜仙在玩什麼花樣，問方婆婆，方婆婆只會賣關子，嘴巴咬得死死的，氣得他直跳腳也沒用。