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第六十四章 高考

小敏離開玉鐲世界來到外面,離開新房子,回到家中,哥哥李雪峰的同學趙清明已經走了。小敏跟李雪峰打了個招呼,拿了一個盆子,來到後院,準備采摘櫻桃。

現在已經是七月份了,櫻桃剛剛成熟不久。這棵櫻桃平時長得就很好,再加上最近小敏經常用河水澆灌它,長得就更繁盛了,紅紅的櫻桃掛滿了枝頭,櫻桃實在是太多了。用手根本摘不過來,小敏決定換個方法采摘。

小敏先將櫻桃樹下收拾平整。再拿了幾塊塑料布鋪在地上,用手輕輕搖樹枝,熟透了的櫻桃紛紛落下來,落到塑料布上。樹上剩下的都是沒有成熟的櫻桃了。正好給它們騰下生長的空間。

「哥,快來幫忙。」小敏把李雪峰叫了出來。李雪峰問道︰「什麼事兒啊?」

「來幫我撐著塑料布,我把櫻桃倒到盆子。」

李雪峰一邊拿起地上的塑料布,撐起來,一邊問小敏︰「怎麼摘下這麼多?能吃完嗎!」

「我不是要吃,我要做櫻桃酒。」

「真的假的,你能做好嗎?咱家從來就沒做過。」小敏很自信的回答︰「呵呵,一定會成功的,做好了給你帶到大學里去。」

在現實世界里做櫻桃酒可比在玉鐲里麻煩多了。操作前須將手洗干淨,還有將容器先用開水燙一下,然後再去操作,以防止雜菌污染。櫻桃也沒有空間里長得那麼好。需要將成熟的櫻桃用涼開水沖洗干淨,除去青粒、霉粒、破粒等,放入經過容器里,用手擠碎也是實打實得一點一點來。小敏感覺得手都酸了。小敏嘆了一口氣,請求外援吧!「大哥,再來幫幫忙。幫我把剩下的這些櫻桃擠碎。」

李雪峰走過來。小敏。告訴他要將手徹底洗干淨。「多打點肥皂。洗干淨之後再用涼開水多沖洗。把手晾干之後再過來。」

李雪峰洗好手,問小敏︰「怎麼弄哇?」。

「你看,就這樣把櫻桃擠碎,然後把櫻桃核扔到那個盆子里就可以了。」

有了李雪峰的幫忙,速度快多了。將櫻桃破碎好,剩下的就是發酵了。一般經過一天即可開始發酵,經過2~3天有大量二氧化碳放出,所以現在等著就可以了。

小敏假裝將櫻桃核倒到垃圾堆里,實際上是收到玉鐲里面種到地上了。

中午的時候全家人圍在一起吃午飯。李雪峰還在取笑小敏做櫻桃酒的事,很顯然他對小敏沒有信心。

還好,李江和孟雲很捧場。尤其是孟雲責怪李雪峰︰「你別瞧不起你妹妹,現在小敏做飯做菜的手藝很好。有的菜炒得比我炒的還好吃呢!她既然釀櫻桃酒就一定能釀好,小敏,櫻桃酒什麼時候能做好?」

小敏回答︰「再過一個月就能發就好了,就可以喝了。要是想味道更好,還需要再等兩個月。」

孟雲笑著說︰「到時候我一定要好好嘗一嘗。」李江也附和著說︰「我也要好好喝一杯。」

孟雲瞪了李江一眼︰「有酒就少不了你,櫻桃酒是女人和小孩子喝的,你跟著摻和什麼?」

李江喜歡喝酒,為此孟雲沒少跟他吵架。小的時候,小敏也討厭李江喝酒。可是長大以後,尤其是現在,她對此有了不同的看法。

中國的白酒文化實則是一種社會文化。與中國人打交道,無論在怎樣的場合,真正的飲酒,即便是形態層面的飲酒,需要表達的也多是精神層面的內容——客從遠方來,無酒不足以表達深情厚意;良辰佳節,無酒不足以顯示歡快愜意;喪葬忌日,無酒不足以致其哀傷腸斷;蹉跎困頓,無酒不足以消除寂寥憂傷;春風得意,無酒不足以抒發豪情壯志。總的來說,隨著時代的變遷,如今中國的酒文化已漸漸演變成中國特有的政治文化、中國特有的人情文化、中國商業文化以及中國特有的公關飯局文化。

在外面應酬交際,不會喝酒是不行的。在東北天氣寒冷,喝酒能驅散寒氣,使身體熱起來,飲酒還能促進血液循環,防止凍傷。現在已經不需要喝酒來御寒了。但是酒已經滲透到人們的生活之中,酒桌上,平時不能說話的話能說出來了,不能表達的意思可以借著酒表達出來,幾杯酒下肚,原本的生疏消除了,感情上來了,這個朋友也就交下了。

但是過量飲酒對利于健康,質量差的酒甚至是劣質假酒,對健康的傷害就更大了,小敏暗想以後父親的酒就自己提供吧!要讓父親喝到健康美味的優質酒。

今天這頓飯是孟雲特意為李雪峰做的,有很多菜都是李雪峰愛吃的。油煎蠶蛹、紅燒排骨等等。還有幾道素菜炖豆角、小白菜肉丸湯。值得一提的是一道紅燒鯉魚。鯉魚的味道很鮮美,是野生的。和以後養殖的味道有很大的區別。小敏估計這道菜可能有鯉魚躍龍門的意思,這里面包含了母親對哥哥多大的希望啊!

這些飯菜里面只有豆角和小白菜是玉鐲里的,小敏心想︰要加快收集的速度了,還有大米。現在吃的大米是大舅送來的。沒有上化肥純有機大米,很好吃,玉鐲里出產的會更好吧!有機會要拿出來試試看。

李江和孟雲對李雪峰的高考很重視。高考前兩天家里吃的用的都很注意,既要葷素搭配,注意營養。有充足的水果,防止他上火,又要注意不能吃太多水果,防止拉肚子。還要注意食品的新鮮,可以說是費盡了心力。

李雪峰的高考是在市中心一個中學進行的。李江事先在這個學校附近的賓館訂了房間,還提前試吃了賓館里的飯菜,覺得很合李雪峰的口味,現在家里條件好了,兒子考大學當然有最好的條件。

為了不讓李雪峰過于緊張,只有孟雲等在賓館里負責叫醒他。李江雖然也想全程陪同,但還是忍住了,留在了家里。

在李雪峰高考期間,李江告訴小敏兩個好消息。

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